- 2 1/3 වීදුරු (බඩ ඉරිඟු)
- ෙබ්කිං කුඩු - 2 3/4 තේ හැඳි (කේක්)
- ලුණු - 1/4 තේ හැඳි (ක්ෂණික පතුරු)
- සීනි - 1 3/4 වීදුරු (බඩ ඉරිඟු)
- ලෙමන් පීල් - 2 තේ හැඳි (shortcakes)
- කාමර උෂ්ණත්වයේ බටර් - 3/4 වීදුරු (කේක්)
- කිරි උෂ්ණත්ව උෂ්ණත්වය - 1 වීදුරු (කේක්)
- බිත්තර සුදු - 5 කෑලි (කෙටි කෑම)
- තාලර් - 1/4 තේ හැඳි (කේක්)
- බටර් - 1/2 කුසලාන (ක්රීම්)
- සීනි - 3/4 වීදුරු (ක්රීම්)
- නැවුම් මිරිකා ලෙමන් යුෂ - 1/2 කුසලාන (ක්රීම්)
- ලෙමන් පීල් - අයිතම 3 ක්. හැඳි (කීම්)
- ලුණු - 1 පිහියක් (ක්රීම්)
- ටුනා - 6 කෑලි (ක්රීම්)
- මෘදු වූ බටර් - 1 වීදුරු (ග්ලැසියර්)
- ලෙමන් පීල් - අයිතම 2 ක්. හැඳි (ග්ලේස්)
- කුඩු කළ සීනි - 3 1/2 වීදුරු (ග්ලේස්)
- නැවුම් මිරිකා ලෙමන් යුෂ - 3 වන මහල. හැඳි (ග්ලේස්)
- කේක් සැරසිලි සඳහා ලෙමන් පීල් - - රස
ලෙමන් කේක් සැහැල්ලු, මෘදු අතුරුපසක්, රසකාරක සුවඳකින් යුක්තය. ලෙමන් කේක් සැකසීම: 1. සෙන්ටිමීටර 180 ක සිට මධ්යස්ථ ස්ථාවරය සමඟ උඳුන උණු කර ගන්න. තෙල් සහිතව තෙල් ආලේප කොට සැහැල්ලු රවුම් දෙකක ෙබ්කිං දීසියක් සමග ඉසිය යුතු ය. බඳුනක පිටි, ෙබ්කිං කුඩු සහ ලුණු මිශ්ර කරන්න. සීනි සහ ගාන ලද ලෙමන් තැවරුනු වීදුරුවක් එකතු කරන්න. මධ්යම භාජනයක දී විනාඩි 1 ක මධ්යස්ථ වේගයකින් මිශ්ර බටර් සහ ලෙමන් මිශ්රණය මිශ්ර කරන්න. ඉතිරි 1 කුසලාන සීනි එකතු කර තවත් විනාඩි 1 ක් එකතු කරන්න. කිරි සහ කුණු වීදුරුවක් එක් කරන්න. ක්රමානුකූලව පිටි මිශ්රණය සහ ඉතිරි කැබලි තුනට මාරු කිරීම. සුමට වන තෙක් අඩු වේගයකින් මික්සර් සමඟ බීට්. වෙනම වියළි පාටකින් මික්සර් සහිත මැද වේගයකින් මික්සර් එකට තල්ලු කරන්න. වයින් ගලෙන් වේගවත් කිරීම සහ කස පහර වැඩි කරන්න. ප්රෝටීන් හොඳින් හැඩය තබා ගත යුතුය. ක්රමානුකූලව ඇනූ ඇටකටු තලන ලද ප්රෝටීන එක් වරකට එක් කරන්න. බුරුල්ල. 2. සකස් කරන ලද ආකෘති වලට ඇනූ දමා රබර් spatula සමග පෘෂ්ඨය පෙරලන්න. පිහියේ කේන්ද්රයට ඇතුළු වන තෙක් විනාඩි 35 සිට 40 දක්වා රොටි කේක් පවිත්ර නොවනු ඇත. මෙම කේක් මිනිත්තු 10 ආකාරයකින් සිසිල්, ඉන්පසු අච්චුවෙන් ඉවත් හා සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කිරීමට ඉඩ. කේක් දෙකම භාගයේ දී භාගිකව කපා. 3. ලෙමන් ක්රීම් සූදානම් කරන්න. මධ්ය සාස්පාන් තුළ බටර් උණු කරන්න. තාපය සිට පෑන් ඉවත් කරන්න, සීනි, ලෙමන් යුෂ, බඩ ඉරිඟු සහ ලුණු බටර් සිසිල් කරන්න. ඍතුවේ තෙක් මිටි සහ කුළු බඩු එකතු කරන්න. උඳුනට සාස්පේන් ආපසු උනු හා ක්රීම් ඝණීවන තෙක් උෂ්ණත්වය ඉහළ යාම, මධ්යම උෂ්ණත්වය මත ආහාරයට ගැනීම. එය ඔබට විනාඩි 5-6 ක් පමණ ගත වේ. කීම් නභිගත නොවිය යුතුයි! සිහින් පෙරනයක් හරහා ක්රීම් වත් කර කාමරයේ උෂ්ණත්වය සිසිල් කිරීම, ඉඳහිට ඇවිස්සීමත්. එතකොට ශීතකරණයක් හදන්න. 4. කපන උඩ උඩ කූරක් මත එක් කබොල්ලක් තබා ගන්න. සිසිල් ලෙමන් ක්රීම් 1/3 ක කුසලානක් සහ පිහියක් සමඟ මට්ටම් ලිහිසි කිරීම. දෙවන කබොල සහ ග්රෑම් 1/3 කුසලාන ක්රීම් වලින් ආවරණය කරන්න. තෙවැනි කේක් සමග ආවරණය සහ ඉතිරි 1/3 කුසලාන ලෙමන් ක්රීම් ලිහිසි. ඉහළම අන්තිම සතරේ කේක් එක තබන්න. 5. ලෙමන් ග්ලේස් සකස් කිරීම සඳහා මැද-වේග උපාමකයක් සහිත භාජනයක් තුළ බටර් බටර් සහ ලෙමන් රේස් මිශ්ර කරන්න. කුඩු සීනි ටිකක් එකතු කර කසයෙන් එකතු කරන්න. සමලිංගික තෙක් මිනිත්තු 1 ක් සඳහා ලෙමන් යුෂ සමග බීට්. ග්ලාස් පැය 2 ක් කල්තබා සකස් කර කාමර උෂ්ණත්වයේ ගබඩා කර තැබිය හැකිය. 6. සේවය කිරීමට පැය කීපයකට පෙර, ඉහළ සහ වටා දාර මත ලෙමන් අයිසිං සමග කේක් වත් කරන්න. පැයකට ෆ්රයිඩ් එකේ කේක් එක දමන්න. ඉතිරි වීදුරු සමඟ කේක් ඉහළට ඔසවා ගන්න. ලෙමන් පීල් සහිත ස්ප්රී රත් සමග කේක් සැරසීම. ඒවා ලබා ගැනීම සඳහා, ඔබ ලීමා පීල් තුනී තීරු කපා, තෙතමනය සහිත කඩදාසි සමග ආවරණය කළ යුතු අතර, එම තීරු ස්පීල්ස් ඔතයි.
සේවය: 10