- බ්රොකෝලි - 500 ග්රෑම්
- බිත්තර - 2 කෑලි
- පිටි - 1 වීදුරු
- බීර - 0,5 වීදුරු (අවපැහැ ගැන්වෙන මිශ්ර ජලය සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය)
- සීනි - 1 තේ හැන්දක
- ලුණු - 1.5 තේ හැඳි (ගෝවා උනු කිරීමට තේ හැදි 1, ඉතිරිය - තෙතමනය සඳහා)
- කළු ගම්මිරිස් කුඩු - 2-3 පින්ච්
- එළවළු තෙල් - මිලිලීටර 500 (තෙල් පිරිමැසීම සඳහා කපන ලද පිඟානක් ඇත්නම්, ගැඹුරු ෆ්රයිට් සඳහා ලබා දෙනු ඇත - එය වඩා අඩු තෙල් ගත වනු ඇත)
- 1.5 ලීටර් ජලය
අපි පුෂ්ප මංජරිය මත විසුරුවා, දියර ජලය හොඳින් සෝදා හරින්න. ලුණු සහිත ජලය තාපාංකය තුළ, අපි 3-4 විනාඩි සඳහා බ්රොකොලි විසුරුවා හරින්නෙමු. අපි තැම්බූ බ්රොකොලී කොළරාවකට බෙදෙන අතර, ජලය අපතේ යන අතරතුර, අපි අතුරුපස සූදානම් කරමු. තක්කාලි සඳහා බීර, බිත්තර, ලුණු, සීනි හා ගම්මිරිස් මිශ්ර කර ගනිමු. කිසිදු පිටි නොමැති නිසා පිටි එකතු කරන්න. ඔබ ඝන කබොල්ලක් ලබා ගැනීමට අවශ්ය නම් එය වඩා ඝන බවට පත් කරන්න. අපි කුඩා සාස්පාන් එළවළු තෙල් උණුසුම් කරමු. පුෂ්ප මංජුසාවලට තදින් ගලා යන අතර උණුසුම් තෙල් බවට පත් වේ. සියලු පැතිවලින් ෆ්රයි සහ අතිරික්ත මේදය අවශෝෂණය කිරීම සඳහා කඩදාසි තුවා හෝ ටැංකි මත නිමි කෑලි දමා.
මෙහෙවර: 5-6