සීනි ආහාරයට ගැනීම බ්රොකෝලි යනු ගෝවා වඩාත් ප්රයෝජනවත් වර්ගයකි. බොහෝ විටමින් සහ ප්රතිඔක්සිකාරක අඩංගු වේ. මෙම වාෂ්ප පිළියෙල කිරීමේ ක්රියාවලියේදී පමණක් මෙම ප්රයෝජනවත් සංකීර්ණය සුරක්ෂිත වේ. ඔව්, විටමින්! ගෝවා වර්ණය දෙස බලන්න - වාෂ්පයෙන් පසු එය වඩාත් දීප්තිමත් හා වඩා සංතෘප්ත විය. ගෝවා පල්ප් ප්රබල හා හැපෙනසුළුයි. මෙම ආහාරය දරුවන්ට සහ වැඩිහිටියන් සඳහා සේවය කළ හැකි විට, සෝස් පමණක් වෙනස් වේ. බ්රෝකියෝ ඉතා ඉක්මණින් යුවලකට සූදානම් වේ. සුදුළූණු සහ ලෙමන් යුෂ වලින් සාදන ලද සෝස්, මෙම කෑමක් උණුසුම් හා සීතල සඳහා පිරිනමනු ඇත.
අමුද්රව්ය:- බ්රොකෝලි ගෝවා 200 ග්රෑම්
- ලෙමන් 1 pc.
- සුදුළූණු 2 කරාබුනැටි
- ඔලිව් තෙල් 3 තේ හැදි. l.
- හණ බීජ 5 ග්රෑම්
- ලුණු 1 ග්රෑම්
- පියවර 1, බ්රොකොලි සූදානම් කිරීම සඳහා, අපි ගෝවා, ලෙමන්, සුදුළූණු, ඔලිව් තෙල්, ලුණු, හණ කුඩා හිස අවශ්ය.
- පියවර 2 මෙම ගෝවා පිරිසිදු හා වියළි. ෙපණුනිවලට භාජනය කිරීම.
- පියවර 3 පෑස්සුම් තැටියේ ෙපණුනි සකස් කරන්න. විනාඩි 20 ක් සඳහා කුක්.
- 4 වන පියවර. මේ අතරතුර, ගෝවා සඳහා සුදුළූනු සැරසිලි සකස් කරන්න. සිහින් සුදුළූණු කරාබු පෙදෙස සිහින් ව කැඩුණු, අර්ධ ලෙමන් සමග zest දැලක, ඔලිව් තෙල් එකතු කරන්න. තත්පර 30 ක් ගින්න නිවා දැමීම, ලෙමන් යුෂ, තවත් බටර් සහ හනිපොකෑස් එකතු කරන්න. බුරුල්ල.
- පියවර 5 කබායයෙන් බ්රොකොලී ඉවත් කරන්න.
- 6 වන පියවර සුදුළූනු සැරසිලි සමග ගෝවා මිශ්ර කරන්න. සංජානනයට යන්න. කෑමක් සඳහා දිවා ආහාරය සපයන්න.