- ලෙමන් - 2 කෑලි
- සීනි - 2 කෝප්ප
- ලුණු - 1/4 තේ හැඳි
- බිත්තර - 4 කෑලි
- උණු කොට බටර් - 4 අයිතම. හැඳි
- පිටි - 3 කලාව හැඳි
- පයි සඳහා කබොල - 1 කෑල්ලක්
- බිත්තර සුදු - 1 කෑල්ලක්
- සාරය සඳහා සීනි - - රස
1. තදින් ලෙමන් සෝදා, කඩදාසි තුවා සහිත එය වියළීම. බඳුනක ලෙමන් බඳුනක් සිහින් ව විසුරුවා හරින්න. තියුණු පිහියක් භාවිතා කරමින්, ඉතා තුනී පෙති හා ලෙමන් කපා බීජ ඉවත් කරන්න. 2. ලෙලි කෑලි එකතු කර සීනි සහ ලුණු මිශ්ර කරන්න. ආවරණය සහ පැය 24 ක් සඳහා කාමර උෂ්ණත්වයේ රැඳී සිටින්න. 3. උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක 220 දක්වා උනු. සෙන්ටිමීටර 25 සෙ.මී. සහ මි.මී. 3 ඝණකමකින් යුත් රවුමක සැහැල්ලු පාටින් මතුපිට පිටි ගුලිය අඩක් ඉරීම. පරීක්ෂණ පෝරණු පිටතට විසිකරන්න, දාරවල් කපන්න සහ වියන් 1 සෙ.මී. 4. ලෙමන් මිශ්රණය බිත්තර, උණු කොට බටර් සහ පිටි මිශ්ර කරන්න. ඇනූ පිට පිරවීම. 5. සෙන්ටිමීටර් විෂ්කම්භයකින් යුත් රත් පැහැති පෘෂ්ඨයක් මත සැහැල්ලු පාට මතුපිටක් මත ඉතිරි ඉතිරි පිටි ගුලිය මත පැටවූ 2.5 සෙ.මී. වියන් ඇතිව පිරවිය යුතු ය. පැහැති බිත්තර සුදු පැහැයෙන් මතුපිට ලිහිසි කර ඉන්පසු සීනි සමඟ ඉසිය යුතු ය. පිහියක් භාවිතා කරමින්, කේක් ඉහළට කඩා දැමීම සඳහා, කේක් පිටතට ගලා යාමෙන් වාෂ්ප පිටතට ගලා යයි. විනාඩි 25 ක් තුළ උඳුන මැද කේක් රොටි පිළිස්සීම. උෂ්ණත්වය සෙන්ටිමීටර 175 ක් දක්වා අඩු කිරීම සහ කබොල්ලේ වර්ණය රත් වන තෙක් 20-25 විනාඩි කේක් පුළුස්සන්න. 6. රාක්කයක සිසිල් කිරීම සහ කාමර උෂ්ණත්වයේ දී කේක් සේවය සඳහා ඉඩ දෙන්න.
මෙහෙවර: 8