- ඌරු මස් - කිලෝ 3 ක්
- ලෙමන් - 2 කෑලි (කුඩා)
- ළූනු - 3-4 කෑලි
- ලුණු - 1.5 තේ හැඳි
- කළු ගම්මිරිස් කුඩු - 2-3 පින්ච්
- වියළි බැසිල් - 1-2 පින්ච්
- මාජෝරම් - 1 පින්ච්
- කෝරිඩර් ධාන්ය - 2-3 පොටෑ
- ඛනිජ ජලය - 0.5 ලීටර් (හෝ සාමාන්ය ජල)
අපි "නිවැරදි මස්" තෝරා ගනිමු. කවුරුහරි නියඟයට කැමතියි, කවුරුහරි ගහන්න. මෙම වට්ටෝරුව අනුව, ගෙලෙන් සහ කාබනේට් වලින් ෂීෂ් කෙබාබ් ආහාර පිසීමට හැකිය. අපි මස් කපා හෝ විශාල කැබලිවලින් හෝ කැබලිවලට හෝ වෙනත් කන්ටේනරයකට එකතු කරන්නෙමු. අපි ලූනු පිරිසිදු කර ඒවා මස් සමග කපන්න (මස් සමග කම්බි නැත්නම්) හෝ අර්ධ මුදු. ලෙමන් පෙති කපා ඇත. ළූනු ලුණු හා කුළුබරි සමඟ ඉසිය හා යුෂ ලබා දීම සඳහා ටිකක් තැම්බී. අපි ලූනු සහ ලෙමන් මස් ව්යාප්ත කරමු. ලෙමන් පෙත්තෙන් සිට යුෂයෙන් මිරිකා ගන්න. ඛනිජ ජලය හෝ සරල ජලය සමග මස් පුරවන්න. ඛනිජ ජලය සමඟ අපි වැඩි වැඩියෙන් කැමති වුණා. කුළු බඩු, ළූණු සහ ලෙමන් සමඟ මස් මිශ්ර කරන්න, ප්ලාස්ටික් සහිත ආවරණයක් සහ ඉහළ මත ය. 3-4 පැයට යන්න. සාම්ප්රදායික ආකාරයෙන් සාදා ඇති මස් කැබලිවල එකිනෙකට සමානයි (විශේෂයෙන්ම සාදික් මස්වලින් සෑදූ ෂීෂ් කෙබාබ් සඳහා) මස් සාදන ලද මස් කැබලි හා සාමාන්යයෙන් ෆ්රයි.
සේවය: 6-8