- හරිත මිදි - 1 වීදුරු
- ගල් නොමැති රතු මිදි - 1 වීදුරු
- ගල් නොමැතිව කළු මිදි - 1 වීදුරු
- එළවළු තෙල් - 1 සිට. ගෑරුප්පු
- සිමෙන්ති - 1/8 තේ හැඳි
- වියළි අබ - 1/8 තේ හැන්දක
- ඔෙරගනයෝ - 1/8 තේ හැඳි
- වියළි මිරිස් ගම්මිරිස් - 1/8 තේ හැඳි
- කැඩුණු ඉඟුරු - 1 තේ හැන්දක
- ලෙමන් කෙටස් - 1 කෑල්ලක්
- ලෙමන් යුෂ - අයිතම 2 ක්. හැඳි
- සීනි - 1/2 කුසලාන
- ජලය - 1 වීදුරු
- ලුණු - 1/2 තේ හැන්දක
අපි මධ්යම තාපය මත සාස්පාන් දැමුවා. අපි එළවළු තෙල් වත් කරමු. හැම කුළුබඩුවක්ම එකතු කරන්න, මිනිත්තුවක් සඳහා ඔවුන් ෆ්රයි, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්. ඔවුන් ගිනිබත් නොකරන්නේ ඉතාම වැදගත් දෙයක්! එවිට මිදි එකතු කරන්න. අපි එය අඩකින් කපා යුතුයි. මිදි විශාලයි නම්, කාර්මාන්තය. මිදි සමග සාස්පේන් දී, ජලය, ලුණු, සීනි, රසට සහ ලෙමන් යුෂ, ස්වල්ප 15-20 විනාඩි ඉතා උෂ්ණත්වයේ දී එකතු කරන්න. සමහර විට අපි මිශ්ර. විනාඩි 15 කට පසුව මේ පින්තූරයේ පෙනිය යුතුය. දියර තැඹිලි සහිත විය යුතුය. තවදුරටත් සෝස් සූදානම්, අඩු දියර, ඒ නිසා මේ මොහොතේ ඔබේ රුචිය මත සකස් කරන්න. සෝස් සිසිල් වන අතර එය තහඩුවකට මාරු කර හෝ මස් සමඟ සේවය කර ඇත. Bon appetit!
මෙහෙවර: 4-6