- වයින් - 500 මිලිලීටර්
- ලෙමන් - 1 කෑල්ලක්
- සීනි - 1 කලා. ගෑරුප්පු
- ලූනු - 1 කෑල්ල
- එළවළු තෙල් - 2 හැඳි
- බටර් - 10 ග්රෑම්
- ලුණු - රස
- කළු ගම්මිරිස් - රස
- සැකැස්ම, අතු - 2 කෑලි
- සුදුළූණු - 2 දත්
1. අමුද්රව්ය පිළියෙල කිරීමට අපට බොහෝ කාලයක් අවශ්ය නොවේ. ලූනු සහ සුදුළූනු සෝදා පිරිසිදු කර ඇත. ලූනු සිහින් ව කැඩුණු, සුදුළූනු හොඳින් කැඩුණු. 2. තුම් ස්පින්ස් සෝදා හා සැහැල්ලු වියළී. ඔබට එය කපා හැරීමට අවශ්ය නැත. සෑම අතු කැබලි දෙකක් හෝ තුනකට කඩා දමන්න. 3. අපට සම්පූර්ණ ලෙමන් අවශ්ය නොවේ. එම නිසා, ලෙමන් සෝදා, එය අඩකින් කපා පසුව පසු අඩක් ඉවත් කරන්න. ලෙමන් අර්ධ සමග ලෙමන් කපාගත් පසුව එය දැලකය. පල්ප්වලින් ඔබ යුෂ මිරිකා දැමිය යුතුයි. 4. ගැඹුරු කබලෙන් ලිපට සූදානම් කරන්න. එය එළවළු තෙල් මත උණුසුම් කිරීම හා එහි බටර් එකතු කිරීම අවශ්ය වේ. තෙල් මිශ්රණය උණුසුම් වන විට ළූණු සහ සුදුළූණු එකතු කරන්න. ස්වල්ප ෆ්රයි සහ ලෝමෝන් කූරු සහ තිනුම් වේ අස්ථි 1 හැදි ය. විනාඩි 7-8 විනාඩි මේ ෆ්රයි. 5. පසුව, අපි වයින්, ලෙමන් යුෂ සහ සීනි වගාවට බඳුන් කරමු. ගිනි දළු තෙක් මිනිත්තු 30 දක්වා විනාඩි 30 ක් පමණ සෝස් පිස ගන්න. ලූණු නොගැලපෙන පරිදි සෝස් රත් කිරීමට අමතක නොකරන්න. දැන් ලූනු, සුදුළූණු සහ ඔබේ සිරුරේ ආම්ලිකතාවයෙන් ඉතිරි ඉවත් කිරීමට සෝස් හරහා සෝස් අවහිර කරන්න. දැන් අපි අපේ සුන්දර සෝස් ගින්න මත, වචනාර්ථයෙන්, 5-10 විනාඩි. රස බැලීමට කුළුබඩු එකතු කරන්න, අපගේ මස් සඳහා සෝස් සේවය කළ හැකිය. Bon appetit.
මෙහෙවර: 3-4