ඔවුන් පවසන්නේ දේශීය යෝගට් අන්නාසි, පැෂන් පලතුරු හා පාටය සාර්ථක ලෙස ප්රතිස්ථාපනය කරන බවයි ... zucchini. ඉවුම් පිහුම් සඳහා zucchini මිලට ගැනීම, ඔබේ ප්රදේශයේ වගා කරන අයට වඩා වැඩි කැමැත්තක් දක්වන්න: දිගු ගමනේ දී, එළවළු වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග නැති වේ. අපේ zucchini raznosoly සකස් කරන අතරතුර, අපි ඔවුන්ගේ ඖෂධීය ගුණ ගැන කතා කරමු. තුවරලා විශිෂ්ට රූපලාවන්ය ශිල්පියෙක්. මෙනුවෙන් නිතිපතා ආහාර පිසීමට ඇතුළත් කිරීම - වයසට යාම, පාරජම්බුල කිරණ සහ අළු හිසකෙස්වලින් ද, zucchini masks සම්පූර්ණයෙන්ම මෘදු කර, සමට තෘප්තිමත් වන අතර හිසකෙස් අලංකාර කිරීමේ හිසකේ අලංකාරය. වට්ටක්කා පවුලක එළවළු සංස්කෘතීන් - ලිපියේ මාතෘකාව.
Zucchini සිට ඇම්බර් ජෑම්
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත: 1 kg zucchini (zucchini, ස්කොෂ්), සීනි කිලෝ ග්රෑම් 1, 1 ලෙමන් (හෝ තැඹිලි)
සකස්කිරීම:
එළවළු පීල් සහ කැට කපා. සීනි සමග ඒවා පුරවන්න. විශාල කෝණයන් මත ලෙමන් හෝ තැඹිලි පැහැති තට්ටුවක් මත දැවෙනු ඇත. Zucchini යුෂ ඉඩ ලබා දී, රාත්රිය සඳහා මේ සියල්ල නිවාඩු. එවිට, අනාගත තදබදය උනුට ගෙන විනාඩි 15 ක් අඩු තාප මත උනු. ඉතින් තුන් වතාවක්ම නැවත කියන්න. රස කිරීමට සහ අන්නාසි වලට ඉතා සමානයි. එය වහාම අනුභව කළ හැකි නමුත් කෑන් තුළ උණුසුම් හා ශීත ඍතුව සඳහා වසා දැමිය හැකිය.
සෙසු ඥාති සොහොයුරන්ගෙන් ඔහු, ඔහුගේ "කොස්මික්" ස්වරූපයෙන්, තරුවක හෝ යූඑෆ්එස් මත සිහිපත් කරයි. ඒ සමඟම වට්ටක්කා අතර අන්වර්ථ නාමයෙන් ඔහු වැඩි ආදායමක් උපයා ගත්තේය: "පූජක පලිහ", "අධිරාජ්ය ඔටුන්නක්", "යෙරුසලමේ කලාකොළ", "බුදුන්ගේ පාදය". ඔව්, පෝෂ්ය පදාර්ථ අඩංගු විශේෂයෙන් විටමින් සී සහ තඹ, ඥාතීන් අභිබවා ගියහ. විශේෂයෙන්ම තරබාරුකම, රක්තහීනතාවය, වකුගඩු හා අක්මා රෝග, වකුගඩු රෝගය, වකුගඩු පවුල් වල ස්කොෂ් නිර්දේශ කරයි. සූපශාස්ත්ර කුසලතා සඳහා එකම අවශ්යතා සමාන වේ: තරුණ - වඩා රසවත්. උෂ්ණත්වයේ අධික උෂ්ණත්වයේ ආහාර පිසීමේ පිළිවෙත වළක්වා නොගන්න. එසේ වුවහොත් ඔවුන්ගේ මාංසය දුර්වල වනු ඇත. එය උඩු යටිකුරු නොකළ යුතුයි - එය පෙරළී ගිය විට, එහි පීල් සුදු ය, එය පාහේ නුතනීය වේ. සාමාන්යයෙන්, ඔහුගේ ආකෘතිය කෙතරම් අලංකාරයි ද, චෙෆ් සෑම විටම කුට්ටි හෝ රවුම් කපා එය කපා ගැනීමට අත තබන්නේ නැත. එමනිසා මෙම පවුලේ ප්රධාන වශයෙන් කුඩා හා සම්පූර්ණ එළවළු සංස්කෘතීන් සාදයි. විශාල වට්ටක්කා බොහෝ දේ. උදාහරණයක් ලෙස ඉන්දියාවේදී, පැටිසෝන, අඹරන ලද මස් මිශ්රණය, තක්කාලි, උණූනු ලූනු, සුදුළූණු සහ ඉඟුරු.