නට් ගුණ
ඉතින්, පිටතින් pecan ගෙඩි, එක් අතකින්, hazelnut, අනෙක් මත, ඔලීව පලතුරු සමාන. අහම්බෙන් ඔවුන් වෙනුවට "ඔලිව් ගෙඩි" දෙවන නමක් ලබා දුන්නා. ඔවුන් පිරිසිදු කළ හොත්, ඔවුන් ග්රීක භාෂාවයි. එනම් මොළයට සමාන හැඩයක්. හොඳයි, pecans රස දැනීම ද walnuts සිහිගන්වයි. එහෙත් ඔවුන් ඉතා මෘදු හා වඩා මෘදු.
සහ walnuts pecans වලින් අභ්යන්තර කොටස් නොමැති අවස්ථාවලදී වෙනස් වේ. එමනිසා, නූල් ෂෙල් වලින් ලබා ගැනීමට පහසුය. එය ග්රීක වැනි, කටුක නැත.
Pecans වල මෙම සියලු අංගයන් අද්විතීයයි. මාර්ගය වන විට, pecans වෙනත් ගෙඩි හා වෙනස් නොවන walnut පළතුරු සලබයන් ඔවුන් පහර නොතිබූ බව. ඒ නිසා, පිංචි ගෙඩි විකාරයක්.
ඔවුන් පසෙකට පවිත්ර කරනු ලබන්නේ නම් ඔවුන් පන්සිල් කළ හැකිය.
පීකන්ස් දැනටමත් ඉදුණු නම්, ඔවුන් සියලු නීතිවලින් වියළී තිබේ නම්, ඔවුන් වැනි, walnuts වැනි, කපටි ලෙස කවදාවත් නොලැබේ. පීකන්ස් රසවත් පැණි රසය. බ්රසීලයේ ගෙඩිවලට පමණක් පෙහෙළි වල රස විඳින බව ගෙඩි කදිමයි.
සාමාන්යයෙන් peacan නල විශාල walnut සමග සම මත මත බරින් යුක්ත වේ. එහෙත් එක් ධනාත්මක ලක්ෂණයක් තිබේ. හරියටම එකම බරෙහි එහි මධ්යය වන්නේ වල්පිටියේ කේන්ද්රය දෙගුණයකි.
Walnut වල ගුණාංග
මෙම ගෙඩි පුදුම හිතෙන තරම් පෝෂ්යදායී වේ. Walnuts වඩා කැලරි වැඩි ප්රමාණයක් ඒවා සීනි වැඩි ප්රමාණයක් අඩංගු වේ. පෙහේන් මෙන් ම පෙති වර්ග, සියයට 70 ක්, කාබෝහයිඩ්රේට සියයට 15 ක්, ප්රෝටීන 10 ක් සහ ජලය 5 ක් වේ.
විටමින් A, E සහ B පොස්ට් පොහොසත් වේ. ඒවා අඩංගු වන්නේ ෆෝලික් අම්ලය, කැල්සියම්, මැග්නීසියම්, සින්ක්, පොස්පරස් සහ පොටෑසියම් වලිනි.
උදාහරණයක් වශයෙන්, වැඩිහිටි පුරුෂයෙකු (විශාල ගොඩනැඟිල්ලේ අර්ථය) දිනකට පෙත්තන්ගේ ග්රෑම් 400 ක් පරිභෝජනය කිරීමට ප්රමාණවත්ය. මෙය ශරීරයේ (කැලරි, සියයට සියයකට) අවශ්යතාවය සපුරාලනු ඇත.
පීකැන් කර්නල් සංතෘප්ත මේද වලින් පොහොසත් වේ. ඒවාට ගැමා-ටෝෙකෝෆෙරෝල් අඩංගු වේ. මෙය ප්රෝටීන හා මේද ඔක්සිකරණයෙන් ආරක්ෂා කරන විශේෂිත ද්රව්යයකි.
පීකන්ස් වලින් ලබාගත් තෙල්, ඖෂධීය ගුණ ඇත. ඔබට මෙම ඖෂධීය තෙල් ලබා ගත හැක්කේ සීතල පීඩනය පමණි. මේ අවස්ථාවේදී, එය සියළුම ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය අඩංගු වේ. මෙම තෙල්, වර්ණ රන්වන් කහ පැහැය, දුරින් ඔලිව් සමාන දුරක් දක්නට ලැබේ. සෑම දෙයක්ම, නූල් තරම් වටිනා ලෙස තෙල්, නමුත් වඩා ශක්තිමත් සාන්ද්රණයකින්. එය මේද අම්ල, විටමින් සහ ඛනිජ වර්ග, ෆයිටෝසරොල්ස් අඩංගු වේ. හෘදයේ හා රුධිර නාල වල කාර්යය වැඩි දියුණු කිරීම, කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අවම කිරීම, රුධිර නාලවල විකිරණශීලතා සහ වැනිසෝසීන වල විකිරණ වැලැක්වීම සහ රක්ත හෘද රෝග වැලැක්වීම.
පීසාන් තෙල් අභ්යන්තර හා බාහිර භාවිතය සඳහා නිර්දේශ කරනු ලැබේ. අභ්යන්තරව ගත් විට, එය සීතල ප්රතිකාරය සඳහා සහාය, හිසරදය ඉවත්, ශක්තිය ලබා දෙයි, ආහාර රුචිය වැඩි දියුණු කරයි. මීට අමතරව, පෙහේන් ඔයිල් අත්යවශ්ය මානව අස්ථි සඳහා විශිෂ්ට ආදේශකයකි. එහි අමුද්රව්ය වලට වයසට යෑමට උපකාරී වේ.
මේ සම්බන්ධයෙන් pecans මෙන්ම ඔවුන්ගෙන් ලබාගත් තෙල්ද වැඩිහිටි හා ලෙඩුන් සඳහා හිලව් කළ නොහැකි ය. ඔවුන් තුළ අඩංගු ද්රව්ය ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කරයි, සෛල ආරක්ෂා කරයි.
කොස්ෆෝටොලොජිවල ක්රියාශීලීව භාවිතා වන ස්තුති වන නූල් පීනන් ගුණ ඇත. පළමුව, එවැනි සමේ ගැටළු සඳහා නිරාවරණය, හිරු දැමීම, දිලීර ආසාදන, කෘමි හාේට්, හමාදමා වැනි ලෙස නිර්දේශ කෙරේ.
මීට අමතරව, පෙෂාන් තෙල් ජනප්රිය කරවන්නන් සමඟ ඉතා ජනප්රියයි. අහම්බෙන් නොවේ. එය වෙනත් තෙල් වර්ගයක් මෙන් ම සම සමෙහි මස්තිඵලය සමිප්රමාණය කරයි. එය නම්ය නම්යතාවය, සෛල යලි ප්රසාරනය කරයි. සියළුම වර්ගයේ සම වර්ග සඳහා භාවිතා කරන බොහෝ රූපලාවන්ය නිෂ්පාදනවල කොටසක් වේ. එහෙත් සාමාන්යයෙන්, පීකැන් තෙල් මත පදනම් වූ ආලේපන වියළි සමේ සම සඳහා පමණක් සුදුසුය.
පිසිනෙහි පිසාන්
ගෘහාශ්රිතව සිටින පීකන්ස් ඉතා ජනප්රියයි. ඔවුන් ඉස්තරම් සහ ෆ්රයිඩ් කුළු බඩු අනුභව කර ඇත, ඉස්තරම් මත්පැන් නිෂ්පාදනය සඳහා භාවිතා කරන ලද ආහාර, පේෂකැම් සඳහා එකතු කර ඇත.
පීකැන් තෙල් සියලු වර්ගවල සලාද, සහල් කෑම, හතු. සියලු චීස්, මාළු කෑම සහ කුකුල් මස් සමඟ හොඳින් ගැලපේ.
අනේ, රුසියාවෙන් ලබාගත් පෙන්සන සහ බටර්වල පිසිනු ලබන්නේ නැත. එක්සත් ජනපදයේ, ඔවුන් නොමැතිව, එක් මහත්තයා නොවේ. Pecan Pie යනු ඕනෑම නිවාඩුවක අංගයක්.
සහ pecans වලින්, ඔබට සුවිශේෂී කෝපි සමග අද්විතීය කෝපි ආහාර පිසීමට හැකිය. එය කෝපි බෝංචි, නට්, කුක්, ටිකක් විවේකයක් ලබා, සහ පසුව තැඹිලි සාරය එක් කිරීම සඳහා ප්රමාණවත් වේ.
මාර්ගය වන විට, අද වන විට පෙජන්, එක්සත් ජනපදයේ පමණක් නොව, ඕස්ට්රේලියාවේ හා ආසියාවේ කලු මුහුදේ වෙරළ තීරය මත වගා කෙරේ.
මෙම රටවල්වල වෙලඳපොලවල් සහ වෙළඳ සැල්වල ඔබට පහසුවෙන් සොයාගත හැකිය. ඔවුන් භාවිතෙය්දී හෝ ෂෙල් වෙඩි විකුණා. අවිධිමත් ගෙඩි මිලදී ගැනීමට හොඳම වේ. මෙය ඔවුන්ගේ රස රසවත් නොවන බව සහතිකයක්.
වියළි ස්ථානයක, ගෙඩි මාස හයකට වඩා ගබඩා කර ඇත. ඒවා පිරිසිදු කළ හොත්, ඒවා ශීත කළ යුතුය. එසේ නැත්නම්, ඇට වර්ග පන්සිඩ් බවට පත්වේ.
ඔබ කුඩා පෙහේන් (නමුත් බොහෝ විට) ටිකක් කන්නේ නම් සහ අධික කැලරි සහිත ආහාර වෙනුවට ඒවා වෙනුවට, අධික බර ඉවත් කර ගැනීමට උපකාරී වේ. නමුත් මස් හෝ කිරි සමඟ ඇට වර්ග භාවිතා කිරීම, ඔබ ඉක්මනින් තෘණ අවදානමක් ඇති නිසා, පීකන්ස් වෙනත් ගෙඩි වඩා කැලරි වේ. එම ප්රතිවිපාකය වනුයේ පීකන්ස් භාවිතයට ගැනීමයි.
අක්රමිකතා
මූලධර්මය ලෙස, pecans භාවිතය මෙන්ම එහි තෙල් සඳහා contraindications නොමැත. ඔබ ගෙඩි කොටස් හා අක්මාවෙහි තරබාරුකමට ආසාත්මික නොවන නම්, ඔබ සුරක්ෂිතව pecans කන්න පුළුවන්.
ප්රධාන වශයෙන්ම මෙම පියවර නිරීක්ෂණය කිරීමයි. වරකට ගෙඩි ග්රෑම් 100 කට වඩා කන්න එපා. මෙම ගෙඩි ඉතා කැලරි බව අමතක කරන්න එපා. ඔබේ සිරුරට ආහාර ජීර්ණය කළ නොහැකි අතර, ජීර්ණයට තුඩු දෙනු ඇත.