ඉස්සන් ආහාර සහ ඉස්සන් ආහාර පිසීමේ දී ජනප්රිය මුහුදු ආහාර වර්ග සමහරක් ඒවායේ අද්විතීය රසයට ස්තුති. ඒවා නොපෙනෙන විට ඒවා සම්පූර්ණයෙන්ම සූදානම්ව සිටිති. ඉස්සන් වල ප්රයෝජනවත් ඛනිජ සහ ප්රෝටීන් බොහෝ ඇත.
ඉවුම් පිහුම් සඳහා වට්ටෝරුව
ඉස්සන්ගේ කෑම වර්ග
සිහින් ව කැඩුණු හතු. අපි හරිතයන් සෝදා, ඒවා අවසන් කරන්න, කුඩා කැබලිවලට කපා. අපි තක්කාලි පෙති කපන්නෙමු. හරිතයන්, හතු හා ඉස්සන් අපි රස, බටර් සහ ලෙමන් යුෂ, ලුණු හා ගම්මිරිස් පුරවන්න, අපි මිශ්ර. මෙම සෝස් සූදානම් කරන්න, මේ සඳහා අපි කෙචප්, සෝංක්, සෝයා සෝස්, මෙයොනීස් හා තරයේ මිශ්ර ඒකාබද්ධ. සලාද බඳුනේ සලාද කොළ සමග පෙල ගැසී ඇත. අපි ඒවා මත තක්කාලි පෙති දැමුවා. ඉහළට යනු හතු සමග ඉස්සන්ගේ මිශ්රණයකි. සෝස් වත් කරන්න, අපි බොන්නෙමු. සේවය කිරීමට පෙර, parsley sprigs සමග සැරසීම.
චීන බදින ලද ඉස්සන් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය: ඉස්සන් 400 ග්රෑම්, 2 බිත්තර සුදු, 1 තේ හැදි. l. පිෂ්ඨය, 1 තේ හැදි. l. කොග්නාක්. මහල් දෙක l. අභ්යන්තර උණු කළ මේදය, සෝඩියම් ග්ලූටමේට් සහ ලුණු.
සකස් කිරීම. අපි ඉස්සන් පිරිසිදු කරන්න, එය සෝදා, එය වියළි, ලුණු, විනාඩි 15 ක් අවධාරනය කරන්න. බිත්තර සුදු පැටවුන් පිෂ්ඨය මගින් මරා දමයි. ප්රතිඵලයක් ලෙස මිශ්රණය ඉස්සන් හා මිශ්ර කරන්න. අප උණු කරන ලද මේදය උණුසුම් කර දමනු ඇත, එය තුළ ඉස්සන් පිහාටු, දැඩි උනන්දුවෙන්. කඩදාසි ටැංකියක තබා ඒවා අතිරික්ත මේදයෙන් වියළා ගන්න. ඉතිරි මේදය රත් කරනු ඇත, අපි එය තුලට ඉස්සන් අඩු කරනු ඇත, අපි කොන්ගැක් වත්, ටිකක් වතුර එක් කරන්න, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, මිනිත්තු 2 රස සහ ෆ්රයි සෝඩියම් ග්ලූටමේට් එකතු කරන්න.
ග්රීක භාෂාවෙන් ඉස්සන්
අමුද්රව්ය: කුඩු තොරව තැඹිලි සහිත ඉස්සන් කිලෝ ග්රෑම් 1 ක්, කූනකින් තොරව ඔලිව්, 2 නැවුම් පිපිඤ්ඤා, 2 නැවුම් තක්කාලි, බ්රයිනසා ග්රෑම් 200 යි.
සකස් කිරීම. ඉවුම් පිහුම් හෝ ඉණ වටා ඉරිඟු පිටි ගුලිය මත ඉණිමුවෙති. ඔවුන් වටා ඔලිව්, තක්කාලි සහ පිපිඤ්ඤා පෙති, දුම් චීස් වියෝජනය කරති.
භාජන වල ඉස්සන්
අමුද්රව්ය: කිතුල් ඉස්සන් ග්රෑම් 700 ක්, හරිත ලූනු ග්රෑම් 1 ක්, සීනි ගම්මිරිස් ග්රෑම් 1 ක්, ඔලිව් තෙල් 50 ක්, බටර් ග්රෑම් 50 ක්, තක්කාලි, ක්රීම් 300 ක්, බිංසා 100 ග්රෑම්, ඩිල් මිටින් ග්රෑම් 150 ක්, ගාන ලද චීස්, ලුණු සහ ගම්මිරිස් රස.
සකස් කිරීම. අපි උඳුනේ යමු. සිහින් ව කැඩුණු ළූණු කපන්න. කුඩා කැබලිවලට බුගල් ගම්මිරිස් කපා දමන්න. ඔලීව තෙල් සමඟ කබලෙන් ලිපට බටර් බටර්. හරිතයන් සහ ගම්මිරිස් බදිනවා. අපි තක්කාලි තාපාංකය ගානවා. සම ඉවත් කර සිහින් ව කැඩුණු. ලූනු සහ ගම්මිරිස් වලට තක්කාලි එකතු කරන්න. විනාඩි කීපයක් පසු බිම ගම්මිරිස් සහ ලුණු, 20% ක්රීම් එකතු කරන්න.
සිහින් ව චීස් හා ඩිල් කපන්න. අපි ඉස්සන් පිරිසිදු කර මැටි බඳුන් මත ඒකාකාරව පැතිරනු ඇත. සෝස් සමග බඳුනක් වත්, ඖෂධ පැළෑටි සහ ගාන ලද චීස් ඉසිය යුතු ය. අංශක 250 ක උෂ්ණත්වයක දී විනාඩි 15 ක් උඳුන තුල පිළිස්සීම.
ඉරිඟු සහ ඉස්සන් සමග කැසර්පෝල්
අමුද්රව්ය: ගම්මිරිස් ග්රෑම් 500 ක්, ඩිට්රූට් ග්රෑම් 500 ක්, ඖෂධ පැළෑටි සහ සුදුළූණු සමග මෘදු චීස් ග්රෑම් 200 ක්, එළවළු සුප් හොද්දක් 150 ක්, කොන් කෝලයෙන් 4 ටෙස්ට්, ග්රෑම් 650 ක්, තල පිරමිට්, පිසින ලද තම්බා ඉරිඟු ග්රෑම් 100 ක්, පළතුරු 1 ක්. . l. නැවුම් parsley කැඩුණු.
සකස් කිරීම. විනාඩි 20 ක් සඳහා තාපාංක හා අර්තාපල් වතුරේ උනු.
- අංශක 190 දක්වා උඳුන උෂ්ණත්වය උෂ්ණත්වය. එය සාස්පාන් තුළ චීස් දැමීම, සුප් හොද්ද සහ තාපය පුරවන්න, සමජාතීය මිශ්රණයට ආශ්වාස කිරීම, පසුව ජලය සමඟ පිටි එකතු සහ ඝන තෙක් උයන්න.
- පුංචි බිම ගම්මිරිස්, parsley, ඉස්සන්, මාළු, එකතු කරකැවිල්ලට ඇවිදින්න.
- ෙබ්කිං සඳහා පිඟානක් මිශ්රණය දමන්න. අපි rutabaga හා අර්තාපල්, ගම්මිරිස් සහ කලවයේ සිට ජලය වත්. අර්තාපල් සහ rutabag මිශ්රණය අපි මත්ස්ය මිශ්රණයට සමාන ස්ථරයක් තැබුවා. විනාඩි 30 ක් සඳහා උඳුන තුල පිළිස්සීම, එවිට ඉහළට දුඹුරු කිරීමට විනාඩි කිහිපයක් උණුසුම් ග්රිල් මත එය තබා.
අවසාන වශයෙන්, අපි එකතු, ඉස්සන් ආහාර පිසීමට සූදානම් වට්ටෝරුව දැන ගැනීම සඳහා ඔබ ඉස්සන් ආහාර පිසීමට හැකිය. අපි ඔබට මෙම වට්ටෝරු කැමති බව ඔබ බලාපොරොත්තු වන අතර ඔබ ඔවුන් අගය කරනු ඇත.