- සීනි - 1 1/4 කෝප්ප
- ජෑම් - 1 1/2 කෝප්ප
- වැනිලා - 1/2 කෑලි
- ලුණු - - රස
- ලෙමන් යුෂ - 1/2 කලාව. හැඳි
- ආමන්ඩ් - 1.25 කෝප්ප
- තිරිඟු පිටි - 3 කෝප්ප
- බටර් - 1 වීදුරු
- ලෙමන් - 1 කෑල්ලක්
- තැඹිලි - 1 කෑල්ලක්
- බිත්තර කහ මදය - 4 කෑලි
- ආමන්ඩ් සාරය - 1/2 තේ හැන්දක
- තැඹිලි වතුර - 1 තේ හැන්දක
1. පුලුන් සාදන්න. සෝස්පේන් සීනි 1/4 කෝප්පයක් තබන්න. සියලු සීනි කැරමල් බවට පත් වන තෙක් මිශ්ර නොකර රත් වන තාපය මත කුක්. තාපය අඩු කිරීම හා ජෑම්, වැනිලා, බෝංචි සහ බීජ එකතු කරන්න, ජලය 1 tablespoon, ලුණු හා ලෙමන් යුෂ පිහිය එකතු කරන්න. කැරමල් ප්රචන්ඩ ලෙස බුබුලේ. කැරමල් ජෑම් බවට පත් වන තෙක් කුක්, ඇවිස්සීම. තාපය හා සිසිල් ඉවත් කරන්න. දිනකට පෙර කැරමල් ආහාරයට ගත හැකිය. 2. ඇනූ කරන්න. ආහාර සකසනයක දී, පිටි 2 හැදි සමග ආමන්ඩ් 1 වීදුරුවක් මිශ්ර. විදුලි ස්පන්දකයක්, බටර් බටර්, ඉතිරි සීනි, ලුණු සහ කට්ටලයේ 1/4 තේ හැන්දක, විනාඩි 5 ක් පමණ භාවිතා කිරීම. කැඩුණු ආමන්ඩ් මිශ්ර කරන්න. එක් ටයිම්ස් එකකට ටුනා එකතු කරන්න, පසුව ආමන්ඩ් සාරය සහ තැඹිලි වතුර එකතු කරන්න. බීට්. පිටි එකතු කරන්න. 3. සමාන කොටස් හයකට ඇපල් වෙන් කරන්න. පොලිතීන් පෙට්ටි දෙකක් අතර සෑම පන්දුවකටම සෙ.මී. 20 සෙ.මී. විෂ්කම්භය සහිත රවුම් බවට පත් කරන්න. පැය 2 ක් සඳහා ශීතකරණයේ රවුම් කේක් හෝ විනාඩි 30 ක කාලයක් රඳවා තබන්න. 4. උෂ්ණත්වය 190 ° උෂ්ණත්වයේ උෂ්ණත්වය ඉහළ යාම. පිටි ගුලිය පොලිඑතිලීන් ඉවත් කරන්න, පාච්මන්ට් සමග පියනක් සාදා ඇති ෙබ්කිං පත්රය මත රත්රන් සහ රන් දුඹුරු දක්වා රවුම් කේක්, විනාඩි 15 පමණ. කේක් වල මායිම් අඳුරු නොවන පරිදි බැක්ටීරියා වේලාවට ප්රවේශම් වන්න. දැලක මත සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න. ඉතිරි කේක් සමග නැවත කරන්න. 5. විශාල කෑමක් මත එක් කේක් එකක් තබන්න. පෘෂ්ඨයේ මතුපිට පුරා පැතිරීම, කුළුබඩු 3-4 ස්වල්පයක් ලිහිසි කිරීම. දෙවන කේක් සමග ආවරණය සහ ග්රීස් නැවත නැවත පිරවීම, අවසානය දක්වා පුනරාවර්තනය. තට්ටම් තුනී ස්ථරයක් යොදන්න හා කැඩුණු ආමන්ඩ් ඉසිය යුතු ය. 6. කේක් ඉක්මනින් සේවය කළ හැකි වුවද එය 1-2 දිනක් පසු තදින් එසවීමෙන් හා සේවය කළ හොත් වඩාත් රසවත් වනු ඇත.
සේවය: 6-8