- ඔලිව් තෙල් - රස
- කහ ළූණු - 2 කෑලි
- ලුණු - රස
- නැවුම් නිල් වර්ණ කොළ හෝ වියලූ පොලිතින් - 1/2 සා. හැඳි
- බීෆ් ස්ටීක් - 1 කෑල්ලක් (360 ග්රෑම්)
- නැවුම් බ්ලූ ගම්මිරිස් - රස
- සැන්විචස් සඳහා බනිස් - 2 කෑලි
- arugula - 1/2 කුසලාන
- මෙයොනීස් - 3/4 කෝප්ප (සෝස්)
- අබ ඇටය - 1 හැන්දක්
- අබ ඇටය - 1 හැන්දක්
- ඇඹුල් ක්රීම් - 2 අයිතම. හැඳි (සෝස්)
- ලුණු - 1/8 තේ හැඳි (සෝස්)
1. ඝණකම 6 mm පමණ අර්ධ මුදු බවට ලූනු කපා. ඉහළ තාපය මැද මධ්යම කපන පෑන් දී ඔලිව් තෙල් 1 tablespoon උණුසුම. ළූනු දුඹුරු පැහැයක් ගන්නා තෙක් ළූනු, 4-5 විනාඩි සඳහා ළූණු, ලුණු සහ ෆ්රයි අඛණ්ඩව ඇවිස්සීම. 15-20 විනාඩි ළූනු ටෙන්ඩර් හා රන් දුඹුරු දක්වා තෙතමනය, දුර්වල හා ෆ්රයි වෙත තාපය අඩු කරන්න. පිසිනු හා පිපිඤ්ඤා අවසන් මිනිත්තු කිහිපය තුල ඔබේ මිණුම් එකතු කරන්න. 2. මේ අතර මිනිත්තු පහක උෂ්ණත්වයේ උෂ්ණත්වයේ මැද පෑන් උණුසුම් කිරීම. හරක් මස් ස්ටීක් ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග ගැඹුරින් පැතිර, කබලෙන් කන්න. විනාඩි 6 ක් සඳහා කුක්. එවිට 3-5 විනාඩි අනෙක් පැත්තට හැරෙන්න (ඔබ ලබා ගැනීමට අවශ්ය රෝස් මස් වර්ගය මත පදනම්ව). 3. තහඩු මත තක්කාලි දමා, තීරු ආවරණය හා මිනිත්තු 5 සඳහා තබා. කෙඳි හරහා තුනීව මස් කපන්න. සෝස් සූදානම් කිරීම සඳහා, කුඩා පාත්රයේ සියලු අමුද්රව්ය විසුරුවා. පිසූ සෝස් සමඟ සැන්ඩ්විච් බනිස් ලිහිසි කර, හරක් මස්, ෆ්රයිඩ් ලූනු සහ arugula ගිහින්. වහාම ඉදිරිපත් කරන්න.
සේවය: 2