සැමන් ටාස්

ඔවුන් ශීත කළොත් නම්, ඔවුන් ස්වල්පයක් ස්වභාවිකව මලුවා. අමුද්රව්ය:

• සැමන් - 2 කෑලි (සම සමග කෑලි)
• අර්තාපල් - 2-3 කෑලි
• ලෙමන් - 1 කෑල්ලක්
• එළවළු තෙල් - 2-3 කලා. හැඳි
• ලුණු, ගම්මිරිස්, කුළුබඩු - - රස

උපදෙස්

ඔවුන් ශීත කළොත් නම්, ඔවුන් ස්වල්පයක් ස්වභාවිකව මලුවා. ස්පීක්ස් සැප පහසු ආහාරයක් හා තැන්පත් කර තබා ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග ලුණු දමා 15-20 විනාඩි තබන්න. ඊළඟට, අමතර පිෂ්ඨය ලබා ගැනීම සඳහා, 1 cm සෙ.මී. සහ ජලය තුලට පහළින් කුඩා කුඩා කැට කපා, අර්තාපල් පිරිසිදු. ලෙමන් ඝන ප්රමාණයේ මුදු කපා, මේ අවස්ථාවේ දී අපි අංශක 185 ක් දක්වා උෂ්ණත්වයට පත් කරමු. තීන්ත ආලේපිත පිටිවලින් සාදන ලද බැක්ටීරියා මත අපි බිත්තර දැමූ අතර, ලෙමන් උඩට දමා තීරු ආවරණ කරමු. ඉරි තැළීම් සහ සැමන් සොරකම් නොමැති නිසා දාර තරමක් සවි කර ඇත. අපි විනාඩි 15 ක් පමණ රොටි යවන්නෙමු. කබලෙන් ලිපට එළවළු තෙල් මේ කාලයේ දී අපේ අර්තාපල් ෆ්රයි. අර්තාපල් නිසි ලෙස මිශ්ර කිරීම විනාඩි 10 ක් රන්වන් දුඹුරු දක්වා තෙතමනය හා ෆ්රයිඩ් කළ යුතුය. මිනිත්තු 15 ක් පසු, උඳුනෙන් අපේ මසුන් ඉවත් කර පෑන් දී අර්තාපල් එය මාරු කරන්න. අපි මත්ස්යයින් සහ නව ලෙමන් මුදු දමා පැරණි අයව එළියට දමමු. මාළු යුෂ (තීරු වලින්) සමග අර්තාපල් වත් කර විනාඩි 5-7 ක් පමණ අවන් එකට යවනු ලැබේ. ඊටපස්සේ අපි ඒක අරගෙන එය තහඩු මත තැබුවා එය භුක්ති විඳින්න. Bon appetit!

සේවය: 2