ෂුගු යීස්ට් බිස්කට් ගෙදරමය වගාවන් ඉතාමත් ප්රණීතයි - මෙම කුකිය එය කදිම සාක්ෂියක්. කුඩා කැරමල් පෘෂ්ඨයේ කුඩා රසට හැපෙන රඩ්ඩි එය ඔබගේ ආදරණීයයන් ජය ගනී. පරීක්ෂණය තුලම, සීනි නොමැති තරම්ය. නමුත් කුකීස් සීනි කැට සාදයි. ඇනූ රෝලමින් සිටියදී සීනි එකතු වේ. බටර් මෘදු විය යුතු නැත, නමුත් අධික ලෙස ශීත කළ නොහැකිය. ඝනත්වය හා උෂ්ණත්වය තෙල් කැබලිවලට කපා ඇත. ලුණු හොඳ ඇඹරීමට යෝග්ය වේ. රෝල් කිරීම සඳහා සීනිවලදී, වැනිලා සීනි ප්රමාණවත් තරම් (1 ෆොස්ෆේක් පමණ) එකතු කළ හැකිය, එමඟින් වැනිලා සටහනක් දැනෙනු ඇත. ප්රවේශමෙන් "bahnite" 1 ෆොස්ෆේට් කරන්න එපා. වැනලින් සීනි එකතු කළ හැක්කේ එම ප්රමාණයෙන් පමණි.
අමුද්රව්ය:- වියළි යීස්ට් 1 ෆොස්ෆේට්.
- වතුර 30 ක්
- සීනි 0.25 ෆොස්ෆේට්.
- තිරිඟු පිටි 1.75 තේ හැදි.
- ලුණු 1 කිපයක්
- බටර් 100 ග්රෑම්
- බිත්තර චිකන් 1 පීක්.
- ඇඹුල් ක්රීම් 0.25 තේ හැදි.
- සීනි 0.5 තේ හැදි.
- පියවර 1 ප්රධාන නිෂ්පාදන සකස් කරන්න: යීස්ට්, ජලය, ඇඹුල් ක්රීම්, බිත්තර, සීනි, පිටි, බටර්.
- පියවර 2 බඳුනක දී පිටි කැපීමට.
- පියවර 3 කැඩුණු බටර් සහ ලුණු එකතු කරන්න.
- පියවර 4 ඔබේ අත්වලින් කපා.
- පියවර 5 යීස්ට් පදනම සකස් කරන්න: උණුසුම් ජලය හා සීනි සමඟ වියළි යීස්ට් ඒකාබද්ධ කරන්න, මිශ්ර විනාඩි 10 ක් තබන්න. මෙම මිශ්රණයට පෙණ විය යුතුය.
- පියවර 6 බිත්තර සමග ඇඹුල් ක්රීම් මිශ්ර කරන්න. යීස්ට් පදනම එකතු කරන්න. බුරුල්ල.
- පියවර 7 පිටි හා ක්රීම්-යීස්ට් මිශ්රණය ඒකාබද්ධ කරන්න. ඇනූ අත් සමග knead, බඳුනක රෝල් කරන්න, බෑග් දමා හා පැය කිහිපයක් සඳහා ශීතකරණයක් තුළ තබා, ඔබට එක් රාත්රිය හැකි.
- පියවර 8 සෘජුකෝණාස්රයේ සෘජුකෝණාස්රයේ 40x20 සෙ.මී. සෙවන්න. මේසයට සීනි වත් කරන්න. පෙළගස්වන්න. එය මත ඇනූ දැමීම, එය රෝල කිරීමේ ඉස්කුරුප්පු ඇණ සමඟ එය යොදන්න.
- පියවර 9 3 වරක් ඇනූට් කරන්න. එකම සෘජුකෝණාස්රය තුළ එය රෝල් කරන්න. සීනි ඇනූ සමග මිශ්ර කළ යුතුය. නැවත වතාවක් 3-4 වතාවක්. සියලු සීනි "පිටත්ව යා යුතුය".
- පියවර 10 පටලවල කොටස් 6 ක් සහ හතරක් කැබලි වලට සෘජුකෝණාස්රය කපන්න.
- පියවර 11 "නැම්මක්" සමග එක් එක් කෑල්ලක් කපා. පාච්මන්ට් කඩදාසිවලින් ආවරණය කළ ෙබ්කිං පත්රය මත තබන්න.
- පියවර 12: මිනිත්තු 15 ක් සඳහා උෂ්ණත්වය 200 ° C දක්වා උනුසුම් කරන ලද උඳුන තුල පිළිස්සීම.