සුදු වයින් එළවළු සහිත මිටි

අමුද්රව්ය පිළියෙල කරන්න. විශාල සාස්පේන් දී ඔලිව් තෙල් තාපය, එහි එය විසි කරන්න අමුද්රව්ය:

• මිටි 1.5 කි
• බල්බ - 1 කෑල්ලක්
• කැරට් - 2 කෑලි
• ලීක් (කඳේ) - 1 කෑල්ලක්
• සැල්දිරි (කඳේ) - 4 කෑලි
• තක්කාලි - 3 කෑලි
• සුදුළූණු - 5-6 Zubchikov
• සුදු වියළි වයින් - 2 කෝප්ප
• ඔලිව් තෙල් - අයිතම 2 ක්. හැඳි
• Parsley - - රස

උපදෙස්

අමුද්රව්ය පිළියෙල කරන්න. විශාල සාස්පාන් දී ඔලිව් තෙල් උණුසුම්, එය සිහින් ව කැඩුණු ලූනු දමන්න. විනිවිද පෙනෙන තුරු, ඇවිළෙන මධ්යස්ථ තාපය මත ලූනු කන්න. ඊළඟට අපි සාස්පාන් තුලට පිරිසිදු කොට අර්ධ මුදු කපන ලද කැරට් එවනු ලැබේ. නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත් විනාඩි 10 ක් පමණ මධ්යස්ථ ගින්නක් මත ලූනු සහ කැරට් උයන්න. මේ අතර, ලූනු සමඟ කැරට් සූදානම් අතර, අමුද්රව්ය ඉතිරි සූදානම් කරන්න. තක්කාලි උතුරන වතුරෙන් ආවරණය කරනු ලැබේ. සුදුළූනු පිරිසිදු කර සිහින් ව කැඩුණු. අපි ලීක්ස් පිරිසිදු කර, ඒවා තුනී මුදු කපා ඒවා පෑන් වෙත එකතු කරන්නෙමු. ස්ට්රිංගින්. වහාම අප විසින් සිහින් ව කැඩුණු සැල්දිරි දඬු යටට යවනු ලැබේ. මධ්ය තාපය මත 2-3 විනාඩි සඳහා පිසීමට සහ පිසීමට. ඉන්පසු වයින් එකතු කරන්න. අපි මධ්යස්ථ ගින්නක් මත වයින් එළවළු ආහාරයට ගන්නෙමු. මේ අතරතුර, මිටි සැතපුම් දියාරු යටතේ මෝදර කළ යුතුය. වයින් භාගයක්ම වාෂ්ප වූ විට, තාපය වැඩි කිරීම සහ මඤ්ඤොක්ට් පෑන් වෙත එක් කරන්න. බීට්, මිනිත්තු 2 කන්න. ඊළඟට, සාස්පාන් දී, පෙති කපන ලද තක්කාලි කුඩා කැට එකතු කරන්න. වහාම තක්කාලි - සුදුළූණු. අන්තිම වතාවට අපි හැමදේම මිශ්ර කරනවා. මධ්යම උෂ්ණත්වය මත විනාඩි 5 ක් පමණ ආහාරය පිසීමට අපි සූදානම්. එවිට ගින්නෙන් ඉවත්, නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉසිය සහ සේවය කරන්න. Bon appetit! :)

මෙහෙවර: 3-4