අක්මාවෙන් ලැබෙන කේක් "කේක්" යන වචනය සඳහන් කිරීම, අප පරෙස්සමෙන් කාවද්දන ලද අලංකාර බහුකාර්ය බහු-මහලකින් ක්රීම් ස්තර සහිත, රසකැවිලි රසකැවිලි වර්ගයක්, උත්සව උත්සවයක අවසානයේ අතුරුපසක් ලෙස සේවය කර ඇත. එමනිසා, ඇතැම් අය තුළ "හෙපටයිට් කේක්" යන වැකිය හා පුදුමයට හේතුවක් විය හැක: මස් අතුරු නිෂ්පාදනයක් හා රසකැවිලි කලාවේ ආශ්චර්යය අතර සම්බන්ධතාවය කුමක් විය හැකිද? ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙම අතිවිශිෂ්ට මස් වර්ග නම් කරන ලද්දේ හරිත කේක් කිහිපයකින් සමන්විත වන හෙයින්, අක්මාව අඹරන ලද මස්වලින් සාදා ඇති අතර ඒවා එකිනෙකට විවිධ පිරවුම් වලින් ස්පර්ශ කර ඇත. අක්මාව කේක් සඳහා වූ වට්ටෝරුව යුක්රේන ආහාරවලින් අප වෙත පැමිණියේය. ඕනෑම අක්මාවකින් අක්මාව කේක් පිසීමට හැකිය: හරක් මස්, ඌරු මස්, කුකුළු මස් හෝ තුර්කිය, සහ එක් එක් අවස්ථාවේදී රසය විශිෂ්ට වනු ඇත, සහ කේක් පමණක් ව්යුහය වෙනස් වනු ඇත. වඩාත් සමජාතීය ඒවා වන අතර, චිකන් අක්මාව, තල-තිරිඟු - තුර්කිය, සහ හරක් මස් - ගොරෝසු-හරිත සිට ලබා ඇත. උත්සව ශාලාවක් සඳහා හෙපටයිට කේක් සූදානම් කරන බොහෝ ගෘහනියන් එය ඉතා ප්රශංසනීය ලෙස අමුත්තන් එය සෑම විටම අමුත්තන්ට නිතරම අවබෝධ කර නොගනී එය අතුරුපසක්, අතුරුපස නොවේ. අපේ වට්ටෝරුව අනුව එය පිසූ මුල් කුකුල් කේක් සමග ඔබගේ අමුත්තන්ට පහර දෙන්න.
අමුද්රව්ය:- චිකන් අක්මාව 500g
- චිකන් 4 බිත්තර බිත්තර.
- ඇඹුල් ක්රීම් 2 තේ හැදි. l.
- තිරිඟු පිටි 0.5 තේ හැදි.
- ලුණු 2 කිපයක්
- ගම්මිරිස් කළු බිම 2 පොල්ලක්
- සූරියකාන්ත පිරිපහදු සූරියකාන්ත තෙල් 2 තේ හැදි. l.
- කැරට් 2 පෑම්.
- ළූණු 3 පෙ.
- සූරියකාන්ත පිරිපහදු සූරියකාන්ත තෙල් 2 තේ හැදි. l.
- මෙයොනීස් 5 තේ හැදි. l.
- සුදුළූණු 2 කරාබුනැටි
- පියවර 1: අක්මා කේක් සූදානම් කිරීම සඳහා කුකුළු මස් අක්මාව, ළූණු, කැරට්, බිත්තර, ඇඹුල් ක්රීම්, පිටි සහ කුළුබඩු අවශ්ය වේ.
- පියවර 2 ආරම්භ කිරීම සමඟ ආරම්භ කරමු - කැරට් සෝදා හා රළු කෝණයන් මත අතෑරලා.
- පියවර 3 ළූණු ඔටුන්න සහ අර්ධ මුදු කපා.
- පියවර 4 රත් වන තුරු කැරට් සමග ළූනු ෆ්රයිඩ් කඩදාසි දී එළවළු තෙල් 2-3 tablespoons උනු.
- 5 වන පියවර 5 මෙයොනීස් හා සුදුළූණු සමග හැඳි, සුදුළූණු හරහා මිරිකා.
- පියවර 6 අක්මාව පරීක්ෂා කිරීම සඳහා, අක්මාව සෝදා, මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා යන්න.
- පියවර 7 පසුව ගම්මිරිස් සමග 2 බිත්තර, 2 ඇඹුල් ක්රීම්, පිටි සහ ලුණු එකතු කරන්න.
- පියවර 8 සියල්ල හොඳින් මිශ්ර කරන්න.
- පියවර 9 දී, කබලෙන් ලිපට, එළවළු තෙල් 2-3 tablespoons උණුසුම්, පිටි ගුලිය සමග ආහාර පිසීමට - පෑන්කේක් විෂ්කම්භය 15 සෙ.මී. වේ.
- පියවර 10 මධ්යම ප්රමාණයේ තාපය මත දෙපැත්තේ ෆ්රයි.
- පියවර 11: 5 පෑන්කේක්-කේක් නිෂ්පාදනය කරයි.
- පියවර 12: සුදුළූණු සමග මෙයොනීස් සමග තහඩු මත ග්රීස් එකක් එක් කරන්න.
- පියවර 13 කබොල්ලේ පැණි පිඟාන 2-3 හැදි පැතිර.
- පියවර 14 ඊලග කේක් එක සමඟ ආවරණය කර 12 සහ 13 පියවර නැවත ක්රියාත්මක කරන්න.
- පියවර 15 මෙයොනීස් සමග තුනී ග්රීස් සහිත කේක් ඉහළට ගන්න.
- පියවර 16 තම්බන ලද බිත්තර දෙකක් (තාපාංකය සිට විනාඩි 10 ක්) බඳුනකට, කුළුබඩුවක් සමග කහ මිරු සහ අක්මාව කේක් වල ඉහල කේක් සමග ඉසිය යුතු ය. පැය කේක් පැය 1-2 ක් සඳහා පොඟවා ගැනීමට ඉඩ දෙන්න.