සූපශාස්ත්ර විශේෂා සඳහා රසවත් වට්ටෝරු

ඉවුම් පිහුම් වට්ටෝරු වට්ටෝරු - ඔබ සඳහා ලිපිය විෂයය.

පීසා "ටාරන්තella"

කෑමක් 8 ක් සඳහා:

• 25 ග්රෑම් යීස්ට්
• පිටි 250 ග්රෑම්
• වගුව 4. හැදි ඔලිව් තෙල්
• බේකන් පෙති 8 යි
• තක්කාලි 700 ග්රෑම්
• 1 ලූනු
• 1 මිරිස් ගම්මිරිස්
• 150 ග්රෑම් ෆෙටා චීස්
• සිහින්ව කැපූ
• ලුණු

සකස්කිරීම:

1. යීස්ට් සිට ඇනූ Knead, 1/2 කුසලාන උණුසුම් ජලය, ඔලිව් තෙල් අඩුවෙන්, පිටි සහ ලුණු පතුරු. 2. අර්ධ තක්කාලි, මිරිස් ගම්මිරිස් සහ ළූනු තැකීමක්, ඉතිරි තෙල් සහ කන්නය. ඉතිරි තක්කාලි කපා. 3. පැතලි කේක්, ඇට, තක්කාලි සහ තක්කාලි පෙති සමග තක්කාලි ලූනු සමඟ මුදුනේ රත්න්න. 200 ° දී මිනිත්තු 25 ක් සඳහා පිළිස්සීම.
2. පිසීමේ කාලය: විනාඩි 25 යි.
3. එක් කි.ගෑ. 337 කි
4. ප්රෝටීන - 11 ග්රෑම්, මේද - 22 ග්රෑම්, කාබෝහයිඩ්රේට - 23 ග්රෑම්

ලාසි vareniki

කෑම 6 කට සඳහා:

• පිටි ග්රෑම් 300 ක්
• බිත්තර 2 ක්
• 250 ග්රෑම් ගෘහ චීස්
• බැසිල් සහ parsley පොකුරක් 1 ක්
• වගුව 2. හැදි ගාන ලද චීස්
• වගුව 1. බටර් හැන්දක්
• ලුණු රස බලන්න

සකස්කිරීම:

1. පයිල් කිරීම සහ ඇඹරීම. ගෘහ චීස්, බිත්තර සහ ලුණු පොල්ලක් සමඟ හොඳින් මිශ්ර. සිහින් පිටි එකතු කර මෘදු පිටි ගහන්න. 2. එක සමාන කොටස් වලට ඇනූ වෙන් කරන්න, එක් එක් සෙන්ටිමීටර් විෂ්කම්භයක් සහිත දිගටි සොසේජස් හැඩයක්. 3. වැඩ කරන මතුපිට පිටි සමග ඉසිය යුතු ය. සොසේජස් වැඩේ මතුපිටට දමා 1 සෙ.මී. ඝනක කැබලිවලට කපා ඇත. සෑම කැබැල්ලක්ම දත්වල අන්දමින් සැහැල්ලු ලෙස මුද්රණය කර ඇත. 4. විනාඩි 5 ක් සඳහා ලුණු සහිත උතුරන වතුරේ කොටස් කුක්. ඝෝෂාකාරී චීස් සමඟ ඉසිය, බටර් කෑලි දැමීම සඳහා ඉහළට ඝනකම ලබා ගන්න.

පිසීමේ කාලය: විනාඩි 15 යි.

එක් කි.ගෑ 150 කි

ප්රෝටීන - 12 ග්රෑම්, මේද - 10 ග්රෑම්, කාබෝහයිඩ්රේට් - 13 ග්රෑම්

අර්තාපල් පිස්සු

කෑමක් 4:

• තැම්බූ අර්තාපල් 500 ග්රෑම්
• පිසින ලද ඉස්සන් ග්රෑම් 200 ක්
• සුදුළූණු 2 කරාබුනැටි
• 1 බිත්තරය
• වගුව 2. පිටි හැඳි
• සැකසූ චීස් ග්රෑම් 100 ක්
• ඩිල් ග්රීන් 20 ග්රෑම් 20 ක්
• වගුව 2. යමඟ වල හැඳි
• වගුව 2. හැදි එළවළු තෙල්
• ලුණු

සකස්කිරීම:

ලුණු දැමූ ජලය තාපාංක (විනාඩි 3) සහ සුදුදුරුවක සැතපීමට ඉස්සන් ඉරීම. ඩිල් කපන්න සහ චොප්සි. සුදුලූන් පුවත්පත් හරහා ය. මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හෝ දැලක හරහා ගමන් කිරීමට අර්තාපල්, රස කිරීමට ලුණු එකතු, බිත්තර, සුදුළූණු, ඩිල්, පිටි සහ තරයේ මිශ්ර කරන්න. කේක්, එක් එක් මැද මැද චීස් කෑල්ලක් සහ 2-3 ඉස්සන්. දිගටි කපනය එළවළු තෙල් (මිනිත්තු 5 ක් එක් පැත්තකට විනාඩි 5 ක්).

පිසීමේ කාලය: විනාඩි 20 යි.

එක් කිලෝ 650 ක් සේවය කරන

ප්රෝටීන - 18 ග්රෑම්, මේද - 45 ග්රෑම්, කාබෝහයිඩ්රේට් - ග්රෑම් 32

ෙරෝගී කේක්

කෑමක් 8 ක් සඳහා:

හෙපටයිටා ගතිය සඳහා

• අක්මාව ග්රෑම් 300 ක්
• බිත්තර 2 ක්
• කිරි කෝප්ප 2 ක්
• පිටි 1 කෝප්පයක්
• ලුණු හා ගම්මිරිස් රස.

බඳුන පිරවීම සඳහා:

• වගුව 4. හැදි එළවළු තෙල්
• 1 ලූනු බල්බය
• කැරට් 2 යි
• මෙයොනීස් පැකට් එකක්
• 2 සැරසිලි සඳහා තම්බා බිත්තර

සකස්කිරීම:

1. පටල වලින් අක්මාව ඉවත් කර රළු භාජන ඉවත් කර මස් ඇඹරුම් යන්තය හරහා දෙවරක් ලබා දෙන්න. ඇනූ අමුද්රව්ය සමඟ මිශ්ර සහ එළවළු තෙල් භාගයක් මත තුනී පෑන්කේක් බේක්. 2. ලූණු කපා, විශාල කෝණයන් මත කැරට් දැලක. ඉතිරි එළවළු තෙල් (විනාඩි 15) එළවළු ෆ්රයි, ඇවිස්සීම. සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න. මෙයොනීස් සමග සිසිල් එළවළු මිශ්ර. 3. ප්රතිඵලයක් ලෙස මිශ්රණය සමඟ මුවහත් කිරීමට පෙත්තක් පෑන්කෙක්ස්. බිත්තර සමග ඔවුන් සැරසීම, කෝණයන් මත ඒවා පිසීමට. පිසීමේ කාලය: විනාඩි 35 යි.

අන්නාසි සමග බැග්ල්ස්

කෑමක් 8 ක් සඳහා:

• පිටි ග්රෑම් 500 ක්
• බටර් හෝ මාගරින් ග්රෑම් 300 ක්
• කිරි 1 කෝප්පයක්
• තේ 2 යි. වියළි යීස්ට් හැදි
• වගුව 1. සීනි spoonful.

පිරවුම සඳහා

• ටින් අන්නාසි 850 යි
• වැනිලා සීනි 1 පැකට් එකක්
• වගුව 1. සීනි spoonful
• ප්ලාස්ටික් සීනි සෑදීමට

සකස්කිරීම:

1. ලැයිස්තුගත කර ඇති අමුද්රව්ය වලින්, ඉලාස්ටික් පිටි ගුලිය ඇඹරීම, එය ආහාර පටලයකින් එතුම එය විනාඩි 30 ක ශීතකරණයක් තුළ තබන්න. එවිට, සිහින් රවුම් කේක් බවට ඇනූ රෝල් කරන්න. රවුම අංශ වලට බෙදී ඇත. පිරවීම සඳහා අන්නාසි, කැට කපා, සීනි සහ වැනිලා සීනි සමග ඉසිය යුතු ය. 3. ක්ෂේත්රවල දාරවල පිරවීම දමා බග්ල්ස් දී ඇනූ ආවරණය කරයි. 180 ° දී මිනිත්තු 20 ක් සඳහා රවුම් කේක්. කුඩු සීනි සමඟ සේවය කරන්න. පිසීමේ කාලය: 45 විනාඩි.

ඌරු මස්

කෑමක් 8 ක් සඳහා:

• අස්ථි සහිත ඌරු මස් 600 ග්රෑම්
• 1 කැරට්
• 3 ලූනු
• බේ කොළ
• ග්රෑම් 400 ග්රෑම් ගෝවා
• රතු මිහිරි ගම්මිරිස් 2 ක්
• සුදුළූණු 1 කරාබු
• වගුව 2. උණු කොට බටර් හැදි
• 1 තේ හැන්දක. දුරු හැන්දක්
• ලුණු
• කළු ගම්මිරිස්
• වගුව 1. බිම පැපිරා හැන්දක්
• 100 ග්රෑම් ඇඹුල් ක්රීම්

සකස්කිරීම:

1. අස්ථි වලින් මස් කපන්න සහ පසෙකට දමන්න. සීතල වතුර මිලි මීටර් 750 ක් උනු, උනුකට ගෙන පෙණ ඉවත් කරන්න. කැරට් හා 1 ලූනු එකතු කරන්න, 2.5-3 පැය අඩු තාප මත ආහාර පිසීම. ආහාර පිසීම අවසන් වීමට මිනිත්තු 10 ක්, බේ කොළ එක් කරන්න. පෙර සූදානම සඳහා සූප. 2. මස් කැට කපා. ඉතිරි ලූනු සහ සුදුළූනු චොප්සි. සාස්පාන් හි උණු කොට බටර් උණු කර මස් බදිනවා. එවිට ඉතිරි මාළු ෆ්රයි, ඇවිස්සීම, ඉඟුරු, සුදුළූණු සමග ලූනු, පිටතට ගෙන මස් ගන්න. 3. ගෝවා එකතු කරන්න, දුරු, දුරු, බ්ලැක් ගම්මිරිස් සහ පාටිකා සමග ඉසිය, විනාඩි 15 ක් පමණ ඉස්ටුවක්. මස් දමා, සකස් සූප වත්, ආවරණය සහ තවත් විනාඩි 60 සඳහා simmer. 4. මිහිරි ගම්මිරිස් ගෙඩියක් කපා, බීජ හා සුදු සේප්පු ඉවත් කරන්න. මස් කැට කපා, ගෝවා සමඟ එකතු කිරීම සඳහා තවත් විනාඩි 30 සඳහා simmer. රස, ලුණු මත ව්යාප්ත හා ඇඹුල් ක්රීම් එක් කරන්න.

පිසීමේ කාලය: විනාඩි 270 යි.

එක් කිලෝ 390 ක් සේවය කරන

ප්රෝටීන -13 ග්රෑම්, මේද - 34 ග්රෑම්, කාබෝහයිඩ්රේට්-g-11 ග්රෑම්

සිදුරු සමඟ රෝල්ස්

• මෙට්ට වලල් ග්රෑම් 500 ක්
• 100 ග්රෑම් සිදුරු
• සුදුළූණු 2 කරාබුනැටි
• Walnut කර්නල් ග්රෑම් 100 ක්
• Parsley හරිතයන් 50 ග්රෑම්
• මෙයොනීස් ග්රෑම් 100 ක්
• වගුව 2. හැදි එළවළු තෙල්
• චීස් ග්රෑම් 50 ක්
• වියළි මාජරම් "ලුණු

සකස්කිරීම:

1. මාජරම් සහ ලුණු ඉසිය යුතු ය. 2. පිරවිය යුතුය. කප්පාදු කිරීමට හා කපා ගැනීමට (3 විනාඩි) ගෙඩි කප්පාදු කරන්න. සුදුලූන් පුවත්පත් හරහා ය. ගෙඩි හා හරිත චොප්සි, විශාල කෝණයන් මත චීස් දැලක. මෙයොනීස් සමග මිශ්ර ආහාර පිළියෙල කර ඇත. 3. මස් ටිකක් ඉවත් කරන්න, එක් එක් කැබැල්ලක් මත පුලුන් දමා, රෝල් සමග එය බඳින්න හා ලී කූඩුව සමග එය සවි කරන්න. 180 ° දී විනාඩි 40 ක් එළවළු තෙල් සහ රවුම් කේක් සමග ඉසිය යුතු ය.

පිසීමේ කාලය: විනාඩි 50 යි.

එක් කි.ග්රෑ. 478 කි

ප්රෝටීන - 32 ග්රෑම්, මේද - 32 ග්රෑම්, කාබෝහයිඩ්රේට් -19 ග්රෑම්

කින්කාලි

4-6 servings සඳහා:

බඳුන පරීක්ෂණය සඳහා:

• ඉහල තලයේ තිරිඟු පිටි ග්රෑම් 500 ක්
• උණුසුම් වතුර වීදුරුවක් 1 ක්
• ලුණු.

අඹරන ලද ආහාර සඳහා

• 300 ග්රෑම් එළුමස්
• ඌරු මස් හා හරක් මස් ග්රෑම් 100 ක්
• මිලි මීටර 50
• 3 ලූනු
• කළු ගම්මිරිස්
• ලුණු

සකස්කිරීම:

1. මීයන් සහ ලූනු මස් ඇඹරුම් යන්තය හරහා දෙවරක් ගමන් කරයි. සුප් හොද්ද සහ කුළු බඩු බීම. 2. ලැයිස්තුගත කර ඇති අමුද්රව්ය වලින්, පිටි ගුලිය knead, ආවරණය සහ විනාඩි 20 ක් තබන්න. 3. කුංකුම ප්රමාණයට කෑලි කෑලිවලට වෙන් කරන්න. සිහින් රවුම් කේක් බවට එය පෙරළන්න. එක් එක් දැමූ මාංසමය ලද මස්, නූඩ්ල් තුළ එකතු කිරීමට හා පිටින් තදින් බැඳී ඇත. ලුණු සහිත ජලය උණු කිරීම සඳහා මිනිත්තු 15 ක උනු.

පිසීමේ කාලය: විනාඩි 50 යි.

එක් කි.ග්රෑ. 356 කි

ප්රෝටීන - 11 ග්රෑම්, මේද - 9 ග්රෑම්, කාබෝහයිඩ්රේට - 62 ග්රෑම්

ගෙදර හැදූ ඌරු මස්

කෑමක් 8 ක් සඳහා:

• ඌරු මස් කිලෝ ග්රෑම් 1 ක්
• 5 බිත්තර
• සුදුළූණු 5 කරාබුනැටි
• මෙයොනීස් ග්රෑම් 100 ක්
• හරිත
• ලුණු
• කළු ගම්මිරිස්
• වගුව 1. එළවළු තෙල් හැන්දක්

සකස්කිරීම:

1. බිත්තර තදින් තම්බා (විනාඩි 10). පීල් සහ නිල නිවාස කපා. 2. මස් කෑලි තුනී කෑලි කපා. සුදුලූන් පුවත්පත් හරහා ය. මස්, ලුණු, ගම්මිරිස්, මෙයොනීස් හා සුදුළූණු සමග ආවරණය කිරීම සඳහා මස් කැබැල්ලක්. මිනිත්තු 15 ක් සඳහා පොඟවා ගැනීම. 3. මස් කෑලි මත බිත්තර කෑලි දැමීම. රෝද ගලවා ඒවා කපු නූල් සමග ගැටේ.

4. ආලේපිත ෙබ්කිං පත්රයක් මත රෝල් තබන්න. උරාබීය යුෂ ජලය දැමීම වරින් වර රත්රන් කබොල පෙනුම පෙර 40-50 විනාඩි සඳහා උෂ්ණත්වය 180 ° දී පුළුස්සන්න.

පිසීමේ කාලය: 80 විනාඩි.

502 ක් සේවය කරන එක් සේවකයෙක්

ප්රෝටීන-17 ග්රෑම්, මේද - 48 ග්රෑම්, කාබෝහයිඩ්රේට්-0 ග්රෑම්

BBQ සෝස් සමඟ චිකන්

කෑමක් 4:

• 1 කුකුළු මස් (බර කිලෝ 1 ක් පමණ)
• සුදුළූණු 2 කරාබුනැටි
• යුෂ හා ගාන ලද කොළ 1 ලෙමන්
• වගුව 3. පීච් ජෑම් හැඳි
• 1 තේ හැන්දක. බිම මිරිස් හැන්දක්
• වගුව 1. සෝයා සෝස් හැන්දක්
• කළු ගම්මිරිස්
• ලුණු
• සැරසිලි සඳහා හරිත මින්ට්

සකස්කිරීම:

1. බාබකියුස් සෝස් කරන්න. සුදුලූන් පුවත්පත් හරහා ය. මැලියම් ටිකක් උණුසුම්, මිශ්ර ලෙන්ගස් හා ලෙමන් යුෂ, බිම් මිරිස්, සෝයා සෝස් සහ කාමර උෂ්ණත්වයේ 20-30 විනාඩි නිවාඩු. 2. කුකුල් මස්, ලුණු, ගම්මිරිස්, සාස්වල සීනි සාදා, කාමර උෂ්ණත්වයේ දී මිනිත්තු 20 ක් තබන්න. 180 ° දී මිනිත්තු 40 ක් සඳහා පිළිස්සීම. මින්ට් සමග සැරසීම.

පිසීමේ කාලය: විනාඩි 110 යි.

502 ක් සේවය කරන එක් සේවකයෙක්

ප්රෝටීන-34 ග්රෑම්, මේද - 35 ග්රෑම්, කාබෝහයිඩ්රේට-12 ග්රෑම්

ශීත කළ කුකුළු මස් පිඩු

කෑමක් 8 ක් සඳහා:

• 800 ග්රෑම් කුකුළු මස් පියුට් ෆිල්ටට්
• චීස් ග්රෑම් 100 ක්
• බටර් ග්රෑම් 50 ක්
• ශීත කළ ක්රැන්බ්රි 400 ග්රෑම්
• 1 ලූනු
• වගුව 2. හැදි එළවළු තෙල්
• වගුව 3. සීනි හැඳි
• 1/2 තේ. පිෂ්ඨය හැදි හැඳි
• සලාද කොළ ග්රෑම් 100 ක්
• ලුණු
• ගම්මිරිස්

සකස්කිරීම:

1. එක් එක් චිකන් ෆිල්ටය අඩුවෙන් කපන්න. මිනිත්තු 30 ක් තුළ ශීතකරණය තුළ ලුණු, ගම්මිරිස් සහ ස්ථානයක සිටුවීමට. 2. විශාල කෝණයන් මත චීස් දැම්මා. අච්චුවක පුරවන ලද බ්ල්ඩර් ඉහලින් බටර් කෑලි දැමිය යුතුය. 180 ° දී මිනිත්තු 15 ක් සඳහා පිළිස්සීම. එවිට තවත් විනාඩි 5 සඳහා ගාන ලද චීස් හා රවුම් කේක් සමග ඉසිය යුතු ය. 3. එළවළු තෙල් (ළූණු 5 ක්) ලූනු සහ රොටි කපා. එවිට තවත් විනාඩි 2 ක් සඳහා කන්බීරි සහ සීනි මිශ්ර කරන්න. ස්ට්රෝක් සීතල ජලය හැදි 2 හැදි, cranberries සමඟ ලූණු සහ ඝන තෙක් උයන්න. 4. සලාද කොළ මත සේවය සැපයූ ෆිලෙට්, ක්රැන්බෙරි සෝස් ප්රණීත.

පිසීමේ කාලය: විනාඩි 60 යි.

එක් කිලෝ ග්රෑම් 300 ක් සේවය කරන

ප්රෝටීන - 28 ග්රෑම්, මේද - 12 ග්රෑම්, කාබෝහයිඩ්රේට්-15 ග්රෑම්

මාළු ෂැෂ්ලික්

කෑමක් 4:

• මුහුදේ බාස් ෆිල්ට 800 ග්රෑම්
• වගුව 1. ලෙමන් යුෂ සහ එළවළු තෙල් හැන්දක්
• 1 බිත්තරය
• කිරි මිලි ලීටර් 150 ක්
• පිටි 1/2 කෝප්පයක්
• හරිත parsley පොකුර 1/2
• ගැඹුරු ෆ්රයිඩ් සඳහා එළවළු තෙල්
• අබ ඇටයක් 1 ක්
• ලුණු
• සැරසිලි සඳහා ලෙමන් පෙති

සකස්කිරීම:

1. මසුන්ගෙන්, ඇටකටු ඉවත් කරන්න, ෆිල්ටේ කුඩා කැබලිවලට කපා. 2. එළවළු තෙල් සමග ලෙමන් යුෂ, ලුණු සහ අබ සමග සමය. මාළු කෑලි ආලේප කිරීම සඳහා ඇතිවන මිශ්රණය. මිනිත්තු 20-30 කට සමන්වන්න. 3. තැටිය සූදානම් කරන්න. කහ මදයෙන් ප්රෝටීන වෙන් කරන්න. අධික ප්රෝටීනයක් තුළ ප්රෝටීන කසන්න. ලූණු, පිටි සහ කිරි සමග පොඟවා කපන්න ස්වල්ප කිහිපයකදී, උකු පිටි ප්රෝටීන් මිශ්ර කරන්න. 4. සිහින් ලී කූඩු මත මසුන් කපන්න. ෂීෂ් කෙබාබ් ගැඹුරු ෆ්රයිඩ්වලින් තෙල හා ෆ්රයි ගිලී ගියේය. 5. parsley පොඟවා, මසුන් ඉසිය සහ ලෙමන් ක්ලීනින් සැරසීම, සේවය කිරීම.

පිසීමේ කාලය: විනාඩි 30 යි.

එක් කිලෝ 350 ක් සේවය කරන

ප්රෝටීන - 23 ග්රෑම්, මේද - 20 ග්රෑම්, කාබෝහයිඩ්රේට් - 5 ග්රෑම්