ගෙඩි කෑමට පමණක් නොව ප්රෝටීන්, විවිධ විටමින් වර්ග, මූලද්රව්ය හා පෝෂ්ය පදාර්ථ රාශියක් බව අපගෙන් සුළු දෙනෙක් දනිති. කාලයත් සමඟම, ආහාර ජීර්ණ වැඩි දියුණු කිරීම, පරිවෘත්තිය සාමාන්යකරණය හා අධික මේදයක් ගිනි ගැනීම සඳහා මිනිසුන් විසින් ගෙඩි භාවිතා කර ඇත.
ගෙඩි වර්ග කිහිපයක් සලකා බලන්න:
Walnut.
රුසියාවේ භූමි ප්රදේශය මෙම ග්රීට් ග්රීසියේ සිට ආයාත කිරීමට පටන් ගත්තේය. එබැවින් එය හැඳින්වුනේ "ග්රට්ස්කි" ලෙසිනි. එහි පෙනුම මිනිස් මොළයේ හැඩය වල්ටුට් සමාන කරයි. මධ්යකාලීන යුගයේදී, එය හිසරදය සඳහා සුවයක් ලෙස වංශාධිපතියන් විසින් පමණක් භාවිතා කරන අතර සාමාන්ය ජනයා මෙම නූලට ස්පර්ශ කිරීමට පවා තහනම් කරන ලදී.
Walnuts පරිභෝජනයේ ප්රයෝජනවත් ගුණ වැඩි කිරීම සඳහා විශේෂඥයින් ප්රයෝජනවත් ඖෂධ පැළෑටි සමග අනුභව කිරීමට නිර්දේශ කරන්න. ඔවුන් පලතුරු, මස් කෑම සහ චීස් සමග අනුභව කළ හැකිය.
නවීන රූපලාවණ්ය ශිල්පීන් විවිධ වයිරස් ක්රියා පටිපාටිවලදී වැල්නුට් ක්රමානුකූලව භාවිතා කරයි. වල්ටුට් ඔලිව් තෙල් සම සමාවන්න, එය ආර්ද්රතාවය හා ප්රත්යාස්ථතාව ලබා දෙයි. මෙම තෙල්වල තවත් ගුණාංගයක් වන්නේ සූර්යාලෝකය වැඩිදියුණු කිරීම හා සූර්යාලෝකය වළක්වා ගැනීමයි.
විශාල බලපෑමක් සහිතව වල් නට්න් භාවිතා කළ හැකි වන පරිදි, එය වසරකට පසුව ගබඩා කිරීමෙන් එය භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු නොලැබේ. 5-10 විනාඩි උණුසුම් උඳුන තුල ගෙඩි තබන්න, මෙමගින් ඔවුන්ගේ රසය වැඩි දියුණු වනු ඇත. ෂෙල් එකෙන් ධාන්ය පිරිසිදු කිරීම පහසු වනු ඇත. විශාලතම දෛනික මාත්රාව 10-15 ගෙඩි වේ. අපවිත්ර වූ ඇටසැකිලි ප්රමාණයකින් තොරව, දැඩි ශල්යකර්ම, ඔක්කාරය, වමනය සහ විවිධ ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ ආබාධ සිදුවිය හැකිය.
Walnuts වැඩි බරක් අඩංගු වන නිසා, වැඩි බරක් මිනිසුන්ගේ බරට ප්රතිවිරෝධී යැයි පවසන අය විශ්වාස නොකරන්න. මෙම මේද තුළ අසංතෘප්ත මේද අම්ල බහුලව පවතී. ඔවුන් ශරීරය තුල නොගැලපෙන නමුත් පහසුවෙන් හා ක්ෂණිකව අවශෝෂණය කර ඇත. ඒ නිසා, ගෙඩි බොහෝ (ගෙඩි දහයක් පමණ) ආහාර දවසක් ආහාරයට ගැනීම, ඔබ ඔබේ ප්රතිඵලය හානි නැත.
රටකජු.
යුරෝපයේ දී 16 වන සියවසේ චීනයෙන් රටකජු ආනයනය කරන ලදී. එවක් පටන් රටකජු යනු වඩාත් කැමතිම ගෙඩිවලින් එකකි.
සීනි සමඟ එය භාවිතා කරන කෝකීන් නිසා සාධාරණ අර්ථකථනයක් නොවේ. මෙම මිශ්රණයෙන් පීනට්වලින් ශරීරයට සහනයක් නොලැබෙන අතර, මේදයට පවා යොමු විය හැකිය.
නට් ඕනෑම ආකලන තොරව භාවිතා කළ හොත්, ඔබේ සිරුර විටමින් වර්ග ගණනාවක් පුරවනු ලැබේ: A, U, B, C සහ තවත් බොහෝ අය.
රටකජු නියත භාවිතා කිරීම මගින් හෘද හා ස්නායු පද්ධතියේ වැඩ වල වැඩිදියුණු කිරීම් දැකිය හැක.
ඔවුන්ගේ පෝෂණ ගුණාංග නිසා මලපත්වල යම් තරමක් දුරට කුසගින්නේ ඇතිවන හැඟීම් අවහිර කරන අතර, ආහාර ගැනීම සඳහා ආහාරයට ගන්නා පුද්ගලයන්ට කන්න ආශාවක් ඇති වේ.
නමුත් එක් "නමුත්" එකක් ඇත, මෙම නට් අතිරික්ත පරිභෝජනය සමග අසාත්මිකතා ප්රතික්රියාවක් ඇති විය හැකිය. එම නිසා, දිනකට ග්රෑම් 30 ග්රෑම් 30 ග්රෑම් නොසලකා භාවිතා කරන්න.
ප්රයෝජනවත් චොකලට්.
ඇමෙරිකානු ඉන්දියානුවන් චොකලට් ගස - කොකෝවා මිනිසුන්ට දෙවියන්වහන්සේ විසින් තරුගේ කිරණින් අහසේ සිට බිමට බැස යන බවට සහතික විය. ප්රයෝජනවත් සුවඳ පානයක් පිළියෙල කිරීමට ජනයාට උගන්වා තිබේ. ගසෙන්, ෆ්රයි සහ අඹරාගෙන් ධාන්ය එකතු කිරීම අවශ්ය වේ. ශතවර්ෂ ගණනාවක් පුරා, වැඩිහිටියන් හා ළමයින්ගේ ප්රියතම පැණිරස ආහාරයට ඔරොත්තු දෙන බොජුන්හලක් - චොකලට්.
පුරාණ කාලයේ පවා චොකලට්වල ප්රයෝජනවත් බව ගැන ඉන්දියානුවෝ දැන සිටියහ. වර්තමානයේදී මිනිස් සිරුරට චොකලට් භාවිතය විද්යාත්මකව සනාථ කර ඇත.
චොක්ලට් මොළය වැඩි දියුණු කිරීමෙන් මතකය, හෘද ෙරෝගවල අවදානම අඩු කිරීම, සීතල සඳහා ප්රතිශක්තිය වැඩි කරයි. ටියානින් අන්තර්ගතය නිසා ක්ෂුද්ර ජීවී බලපෑමක් ඇතිවීම චොක්ලට් ප්ලාස්ටික් වලින් දත් ආරක්ෂා කරයි.
කැල්සියම් සහ ෆ්ලෝරීන් වැනි එවැනි ද්රව්යවල චොකලට් වල නඩත්තු ඇටසැකිල්ලේ ඇටකටු සෑදීමට සහ දත් ශක්තිමත් කිරීම සඳහා උපකාරී වේ. මැග්නීසියම් ආතතියට එරෙහිව සටන් කරන අතර ප්රතිශක්තිය වැඩි කරයි. ස්තරීය අම්ලය රුධිර වාහිනී පවිත්ර කරයි.
චොක්ලට් දී, එළවළු තෙල් අන්තර්ගතය නිසා, කොලෙස්ටරෝල් සම්පූර්ණයෙන්ම නොලැබේ. ඊට අමතරව, චොකලට් අඩංගු ෆීෙනෝලය කොලෙස්ටරෝල් සෑදීමෙන් වලක්වයි.
චොකලට් අඳුරුයි, ඊට වැඩි ප්රතිලාභයක්. ෆ්ලේවනොයිඩ්වල අන්තර්ගතය වයසට යාමේ ක්රියාවලිය මන්දගාමී වීමෙන් ඉඩ දෙයි.
චොකලට් එකේ ඇති අවම ප්රමාණය ඉතා අධික කැලරි ප්රමාණයකි. එහෙත් එහි ඇති වඩාත්ම කැලරි, අඳුරු සහ උණුසුම් චොකලට්. ඒ නිසා දිනපතා පරිභෝජනය චොක්ලට් ගොඩක් නොලැබේ.