ඉඟුරු root
සංස්කෘත භාෂාවෙන් ජින්ජර් vulgaris "පරිවර්ථනය" යන අර්ථය "විශ්වීය බෙහෙත්" යන්නෙන් අදහස් වේ. ජින්ජර් පවුලේ සුවිශේෂි ශාකයකි. හෝම්ලන්ඩ් බටහිර ඉන්දියාවේ සහ අග්නිදිග ආසියාව වේ. කැලෑ තුල සිදු නොවේ. එය කුළු බඩු ලෙස ආහාර සඳහා භාවිතා වේ, ප්රයෝජනවත් ඖෂධීය ගුණ ඇත. පෙනුමෙන් එය තියුණු තහඩු සහිත මීටර් 2 ක් උසැති උක් වේ. කහ පැහැය හෝ කහ තැඹිලි පාටවල වර්ණ. ප්රබල සංවර්ධිත මූල පද්ධතියක් ඇත. ඉඟුරු මුල් වර්ග දෙකක් තිබේ - සුදු සහ කළු. කළු ඉඟුරු රයිසෝමවල සරල ස්ලයිඩයක් මගින් සුදු පැහැය ලබා ගැනීම සඳහා රයිසෝම පිරිසිදු කර 2% සල්ෆියුරික් අම්ල ද්රාවණයකින් එය පිරවිය යුතුය. සුදු සමග සැසඳීමේ දී කළු ඉඟුරු වඩාත් ගිනිබත් වී ඇත.
ඉඟුරු වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග
ඉඟුරු මූලයක් ඇති වාතයෙන් යුත් ක්ෂුද්ර ජීවීන්, සුවඳ විලවුන්, ආලේපන, ආලේපන, ටොනික්, කොලරෙටික්, බැක්ටීරියාඩියල්, කාර්මින්ටිව්, සුව කිරීම වැනි ප්රයෝජනවත් ලක්ෂණ එතරම් විශාල කුළුබඩු වලදී සිදු නොවේ. කුළුබඩු ලෙස කන විට, එය පහසු ආහාර ජීර්ණය පහසු කරයි, හිතකර ලෙස ආමාශයික පත්රිකාව බලපාන. ඉඟුරු නිතිපතා ආහාර ගැනීම වැඩි කරයි, ආහාර ජීර්ණ වැඩි දියුණු කිරීම සහ ආමාශයික යුෂ නිෂ්පාදනය උත්තේජනය. ජීර්ණයට තුවාලය, උෂ්ණත්වය සඳහා නිර්දේශ කරනු ලැබේ.
ඉඟුරු root
- ඔක්සිහාරක ගුණය ප්රකාශයට පත් කර තිබේ;
- පරපෝෂිතයන් ආරක්ෂා කිරීම සඳහා ක්රමයක් ලෙස භාවිතා කරන අතර, ක්ෂුද්ර ජීවීන් ගුණ කිරීම අඩු කිරීම;
- පෙනහළු, ගංවතුර, කැස්ස, බඩවැල්වල ඇතිවන කැක්කුම රෝගීන්ට ප්රතිකාර කිරීම. සූරාකෑමක්, උනුසුම් බලපෑමක් ඇත;
- වකුගඩු, මුත්රාශාලා, බඩවැල් ආශ්රිතව අස්ථි;
- ආසාත්මික කරන කුෂ්ඨ සහ සම රෝග;
- රුධිරයේ කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කරන්න.
- මෘදු ආදේශක;
- මූලයේ මූල සෙමුද්රාකාර බලපෑමක් ඇතිවන අතර වැඩි වැඩිදියුණු කිරීමට දායක වේ.
- සන්ධි, එඩීමා, පේශි වේදනාව සහ ඉසිනු ඇතිවන වේදනාවන් සඳහා භාවිතා කරනු ලැබේ;
- ඔසප් වීමේ රුධිර පීඩනය සමේ
- එය තයිරොයිඩ් ග්රන්ථිය උත්තේජනය කළ හැකිය.
- කායික හා මානසික ආතතිය;
- පරිවෘත්තිය වේගවත් කරයි, බර අඩු කිරීම සඳහා භාවිතා කරනු ලැබේ;
- ගර්භණී සමයේදී, විෂබීජය ශරීරගතවීම, මුහුදු ලිහිණියන්ට සහාය වීම;
- ගර්භාෂයේ ස්වරය වැඩිදියුණු කිරීම, නිසරු බවින් උපකාරී වේ, වැඩි දියුනුතාව වැඩි කරයි;
- මස්තිෂ්ක සංසරණය වැඩි දියුණු කරයි, හෘදයාබාධ ඇතිවේ;
- සෛල තුල තැන්පත් කර විවිධ රෝග වලට තුඩු දෙන විෂ ද්රව්ය සහ විෂ ද්රව්ය ශරීරය පිරිසිදු කරයි;
- රූපලාවන හා ඇෙරෝමා ෙතරපි;
පිළිකා සහ පිළිකාමය ගැටිති වලට එරෙහිව වැලැක්වීම;
- ආශ්වාස ප්රශ්වාස, මුඛ කුහරය තුල ගැටලු සමනය වේ.
ඉඟුරු භාවිතයේදී අක්රමිකතා:
- ගර්භණීභාවය
උණ;
ආමාශයික රෝග;
- මව්කිරිදීමේ
බඩේ කළ තුවාලය;
- ඩිවර්ටිකුලෝසිස්;
- පූර්ව දන්ත ශිලාමය;
ස්ඵෝටක කොලිටයි.
කැන්ඩිඩ් පළතුරු
ඉපැරණි පළතුරු ඈත අතීතයේ සිට ප්රසිද්ධ වී ඇත. ඔවුන් බටහිර හා නැගෙනහිර ප්රදේශවල මෙන් විදේශීය ආහාර ලෙස රුසියාවෙන් ජනප්රිය විය. උණුසුම් දේශගුණයක් තුළ බෝගය ආරක්ෂා කිරීම පිණිස වානේ පලතුරු සීනි.
කැන්ඩිඩ් පළතුරු පළතුරු, බෙරි හෝ එළවළු වේ. එය සමහරක් කාලයක සිට සීනි සිරප් වල තම්බා, එය වෙන් කර වියළා ඇත. ගූගුට අනුව, කැන්ඩිඩ් පළතුරු වියළි ද්රව්යවලින් 80% ට නොඅඩු විය යුතුය.
මෙම කැටයම් පලතුරු මිලදී ගන්නන් ආකර්ෂණය කර ගැනීමට සහ අලංකාර පෙනුමක් ලබා ගැනීම සඳහා සායම් එකතු කරන ලද ඒවාට වඩා බෙහෙවින් කහට. ඔබ එවැනි වියළි පලතුරු භාවිතා කරන විට විශේෂ ප්රතිලාභයක් නොලැබේ. කෙසේ වෙතත්, පෝෂණවේදීන් සීනි ගොඩක් ඇති බව නොසලකා, කැන්ඩිඩ් පළතුරු සමග රසකැවිලි වෙනුවට ඒවා නිර්දේශ කිරීම නිර්දේශ කරයි. එවැනි පලතුරුවල ෆයිබර්, විටමින් සහ ලක්ෂණ සහිත මූලද්රව්ය අඩංගු වේ. මීට අමතරව, කැන්ඩඩ් පළතුරු සඳහා රසකැවිලි වෙනුවට ආදේශ කිරීම මගින් ඔබේ දත් සෞඛ්ය සම්පන්නව තබාගැනීමට ඉඩ සලසයි.
වෙළඳ පළේ හෝ ගබඩාවේ සුපිරි පළතුරු වල ගුණාත්මකභාවය පරීක්ෂා කිරීම සඳහා, නටන ජලය සමග වත් කර පැය භාගයක් ගත කරන්න. නිශ්පාදනය සැබෑ නොවේ නම්, පළතුරු සරලව විසුරුවා හරිනු ලැබේ. වත්මන් - විනිවිද පෙනෙන පැතලි කේක් බවට පරිවර්තනය වේ.
එම නිසා නිවසේදී මෙම ප්රණීත ආහාර පිසීමට වඩා හොඳය. එවැනි එළවළු වර්ග සගන්ධ ෙතල්, විටමින් සහ කාබනික අම්ල අඩංගු වනු ඇත. පිසීම් සඳහා, ඔබ කැට කපා හෝ පිදුරු කපා, ඔබ තැඹිලි පෘෂ්ඨයේ කිලෝග්රෑම් එකක් අවශ්ය වේ. වතුර වීදුරු තුනක් සමග ඒවාට වත් කර සීනි කිලෝ ග්රෑම් එකක් එකතු කරන්න. මෙයට පෙර, තිත්තකම තුරන් කිරීම සඳහා දින 4 ක් සඳහා වතුරේ කේක් පොඟවා ගැනීමට වග බලා ගන්න. මිනිත්තු 30 ක් සඳහා ඔවුන් කුක්. එවිට ජලය හා සීනි සිට සිරප් වත් කරන්න. සිසිල් කිරීමට, සිසිල් සහ පැය 6 නිවාඩු.
විනාඩි 5 ක් විනාකිරි පළතුරු ආහාරයට ගැනීම සඳහා පැය 10 ක් තබන්න. ඒ නිසා පස් වතාවක් නැවතත්. ඔවුන් විශාල තැටියක් මත ඒවා වියළීම.
එළවළු පළතුරු වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග
කොමඩු - ඩයුරිටික් බලපෑමක් ඇත, එබැවින් වකුගඩු හා හෘද වාහිනී මගින් ඇතිවන ඉදිමක් සඳහා නිර්දේශ කරනු ලැබේ. එය ශරීරයෙන් අධික අධික කොලෙස්ටරෝල් ඉවත් කරයි, එය ප්රතිස්ථාපන බලපෑමක් ඇත.
අන්නාසි, වියලූ - විටමින් A, B, C, කෙඳි, ලක්ෂණ සහිත මූලද්රව්ය (අයඩින්, මැග්නීසියම්, ක්ලෝරීන්) ස්රාවය වේ. පිළිකා සහිත පිළිකා වළක්වා ගැනීමට එය රුධිර සංසරණය වැඩි දියුණු කරයි.
කන්ටලූප් හෝ තායි කොමඩු - විටමින් C. මූලාශ්රය. ඔක්සයික් අම්ලය ඉහළ අන්තර්ගතය නිසා වකුගඩු රෝගය සඳහා පුද්ගලයන් නිර්දේශ නොකරයි.
මැන්ගෝ - A සිට ඊ.ඒ. දක්වා මුළු විටමින් වර්ග අඩංගු වේ. එන්සයිම පැපේන් වල පලතුරු ඇතිවීම හේතුවෙන් මේද සමුච්චය සමඟ අරගල කරයි. සීඝ්රයෙන් ආහාර ජීර්ණය කිරීම සහ දුර්වල ආහාර නිශ්පාදනය ඉවත් කිරීම සඳහා ප්රසිද්ධ වේ. එය කොලිටිස්, ගැස්ට්රයිටිස්, තුවාලය වැනි රෝගයන් මගහරවා ගනී. ප්රතිබැක්ටීරීය, ෙල් පිරිසිදු කරන්නක් සහ ඇල්ටරින්ජන්ට් බලපෑමක් ඇත. දියවැඩියාව සඳහා ඉන්සියුලින් අවශ්යතාවය අඩු කරයි.
දැන් ඉඟුරු මුල, කැන්ඩඩ් පළතුරු, ප්රයෝජනවත් ගුණාංග සහ මෙම නිෂ්පාදන පිළිබඳ උපකල්පිතයන් පිළිබඳ සියල්ල ඔබ දන්නවා. අපි ප්රශංසනීය වසන්තයේ දී ඔබව මුණගැසීමට හා ප්රීතිමත් වන්න!