කැරට් හා කප්පාදු සහිත ඌරු මස් රෝල්

අවශ්ය සියලු අමුද්රව්ය පිළියෙල කරන්න. අතිරික්තයක් නම් සුනඛයන් සෝදා දමයි අමුද්රව්ය:

• ඌරු මස් කැබැල්ල (කෑල්ලක්) - 1200 ග්රෑම්
• කැරට් - 1 කෑල්ලක්
• කප්පාදු (තොරව) - 10-15 කෑලි
• බල්බ - 1 කෑල්ලක්
• තක්කාලි - 1 කෑල්ලක්
• එළවළු තෙල් - 2 හැඳි
• ලුණු, ගම්මිරිස් - - රස

උපදෙස්

අවශ්ය සියලු අමුද්රව්ය පිළියෙල කරන්න. එය අතිශයින් වියළී නම්, ජලය සිඳී විනාඩි 10 කට පොඟවා ඇත. මෘදු ළූණු දක්වා අර්ධ මුදු හා ෆ්රයි කපා ලූනු. මධ්ය තාපය මත තවත් 5-7 විනාඩි සඳහා කුපිත පෑන් වෙත විශාල ගාන ලද කැරට් එකතු කරන්න. කුට්ටි තක්කාලි එකතු කරන්න, විනාඩි 8 ක් පමණ තාපය හා ඉස්ටුවක් අඩු කරන්න. එළවළු තැම්බූ අතර අපි මස් සමඟ කටයුතු කරමු. කපන ලද මස් කෑල්ලක් 1/3 ක කැපීම. මස් කැබැල්ල ආසන්න වශයෙන් 2-3 සෙ.මී., ඉරිඟු කෑල්ලක් වැටෙන්නේ නැත. අපි පොතක් වගේ මස් කෑල්ලක් දිග හැරෙනවා. අපි මස්, එම පැත්තේ සිට ක්රියා පටිපාටිය වඩා ඝන (අපි අර්ධ වශයෙන් කෑල්ලක් කැපුවේ නැහැ, නමුත් තුනෙන්). අපි මස් මිස් පොතක් ලෙස නැවත එළිදරව් කරමු. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, එය තුනී වී ඇති අතර, එය විශාල වශයෙන් තුනක් වැඩි වන අතර එය විශාල වශයෙන් මස් කැබැල්ලක් කපා ගනී. පරිමාණයෙන් ලුණු සහ පහර මස්. කප්පාදු කිරීම් (එක් එක් ආසන්න වශයෙන් කොටස් 4 ක්) සහ ෆ්රයිඩ් එළවළු එකතු කර ඇත. Solim, ගම්මිරිස්, මිශ්ර. අංශක 200 දක්වා උඳුන උෂ්ණත්වය. එළවළු හා සෙවණින් පිරවූ පැණි මස් කැබැල්ලක් පුරා බෙදා හරිනු ලැබේ. සැහැල්ලු එතීම සඳහා දාරවලින් 1 සෙ.මී. ප්රවේශමෙන් එය රෝල් කරන්න. අපි කෑමට පොඟවා නොගන්නේ නම් ආහාරවල නූල් රෝල් දමමු. කබලෙන් ලිපට එළවළු තෙල් උණුසුම් ගිනි රත් කර, රන් දුඹුරු තෙක් අපේ රෝල් රෝල් කරමු. මිනිත්තු කිහිපයක්. ස්වල්ප වශයෙන් ෆ්රයිඩ් රෝල් රෝස් කරන ලද ආහාරයක් බවට පත් විය. අපි අංශක 200 ක් සහ 45-50 විනාඩි රවුම් කේක් බවට පත් කරමු. උඳුනෙන් නිමැවෙන රෝල ඉවත් කර ආහාර නූල් ඉවත් කරන්න. ආහාරය සේවය කිරීමට සුදානම්ය. Bon appetit! :)

සේවය: 7-9