ඌරු මස් සමග බහුලව වට්ටක් සහිත පිලාෆ්

පෝව් යනු පෙරදිග ආහාර පිසීමේ සාම්ප්රදායික ආහාරයකි. බොහෝ ආසියාතික රටවල, පිල්ලෙෆ් මංගල්යය මත පිසින ලද අතර අමුද්රව්ය:

• ඌරු මස් - 500 ග්රෑම් (ඔබට ඌරු පල්ප් අවශ්ය වනු ඇත.)
• සහල් - 3 කෝප්ප
• ඇඳ - 2 කෑලි
• කැරට් - 2 කෑලි
• එළවළු තෙල් - අයිතම 5. හැඳි
• ජල - 4 කෝප්ප
• ලුණු, කුළු බඩු - - රස

උපදෙස්

පෝව් යනු පෙරදිග ආහාර පිසීමේ සාම්ප්රදායික ආහාරයකි. බොහෝ ආසියාතික රටවලට පලාවල් නිවාඩු සහ විශේෂ අවස්ථා වල පිසිනවා. මල්වarkකයක් තුළ ඌරුමස් සමඟ පොල්ලක් පිසීමට පහසුවෙන්ම හා පහසුවෙන් ඉගෙන ගැනීමට අවශ්යද? වට්ටෝරුව කියවන්න! ඉතින්, බහුකාර්යය තුළ ඌරු මස් සමග සරල සෝයා වට්ටෝරුව: 1. සීතල ජලයෙන් යටින් සහල් හොඳින් පිරිසිදු කරන්න. 2. බහුකාර්යයේ භාජනයට එළවළු තෙල් වත් කරන්න. මිනිත්තු 25 ක් සඳහා "ෙබ්කිං" ස්ෙපේච්ඡා කිරීම, තෙල් ටිකක් උණුසුම් කිරීමට ඉඩ දෙන්න. 3. මේ කාලයෙදී ලුණු දැමූ ලූනු සිහින් සහ මල්වාරු වෙත එය මාරු කරන්න. 4. ළූනු බදින අතරතුර, කැට (කැරට්) කැට කපා (හෝ විශාල කෝණයන් මත කපා) සහ ළූනු එකතු කරන්න. 5. මේ අවස්ථාවේදී, මස් මාළු කපා, එළවළු එකතු කරන්න. විනාඩි 5 ක් සඳහා විවිධාකාර ආවරණ සහ ෆ්රයි වසන්න. වරින් වර කලවම් වීම. 6. වැඩසටහන අවසන් කිරීමෙන් පසුව සෝදා බත් සහ මල්වාරය වෙත එකතු කරන්න. නිෂ්පාදන සමග ජලය, ලුණු සමඟ කුළුබඩු සහ කුළුබඩු එකතු කරන්න. මිනිත්තු 40 ක් සඳහා "Pilaf" / "කෝස්ට්" ප්රකාරය සකසන්න. සංඥාව පසු, පියන විවෘත කරන්න. පිලාවු සූදානම්ව ඇත. Bon appetit!

සේවය: 6-8