බනිස්ට් බර්ෂ්ට් සකස් කිරීම සඳහා ඉඟි කිහිපයකි පෝස්ට් බෝර්ෂ්ට් ඉතා රසවත් හා සැහැල්ලු ප්රථම පාඨමාලාවක් වේ. මෙම බාර්ච් ටිකක් උණුසුම් ආහාරයට ගත හැකි බැවින්, ගිම්හාන තාපය තුළ යහපත් වේ, සහ තනතුරේ එය මස් සුප් හොද්ද වෙනුවට ය. එළවළු බර්ච් සඳහා සුප් හොද්ද ආහාර පිසීමේ වේගය අනුව මස්වලට වඩා පහත් නොවන බෝංචි මත පිසිනු ඇත, එය සියලු එහි විවිධ මත රඳා පවතී. පිහිනීම සඳහා පිසීමේ බෝංචි කාලය අඩු කිරීම සඳහා ආහාර පිසීමට පෙර රාත්රී හෝ පැය කිහිපයකට පොඟවා ගත හැක - මෙය සැලකිය යුතු තරමේ ක්රියාවලිය වේගවත් කරනු ඇත. බෝංචි සීරීමට නොගැලපීම වැදගත් ය. එය මෘදු වන නමුත්, "නොසැලකිය යුතු" ය. පීල් වලින් පිටතට නොයා යුතු ය. (මෙම රසයෙන් බොහෝ සෙයින් බලපානු නොලැබේ. බර්ච් වලින් වෙන් වෙන්ව ප්ලාස් වෙන් වෙනු ඇත.) අපි රතු පාට උයන්න සහ එළවළු වර්ණ නොකිරීමට දිගු බර්ෂ් සඳහා බීට් සූදානම් කරමු. ගිම්හානයේදී එය නැවුම් තක්කාලි භාවිතා කිරීම වඩා හොඳ වේ - කෝණයන් මත ඒවා පිසීමට, සහ ශීත ඍතුවේ දී ඔබට තක්කාලි සැරසිලි හෝ තක්කාලි පේස්ට් ගත හැක. බඳුනක බර්ෂ්ට් තුළ තණකොළ හා තක්කාලි තුල තක්කාලි හෝ පැටවුන්ගේ නැවුම් තිරිඟු සහ රසවත් රසයක් ලබා ගත හැකිය. එළවළු බූෂ් සඳහා එළවළු අනුපාතය වෙනස් විය හැකිය, නමුත් මතක තබා ගන්න, එය තවමත් එළවළු ඉස්ටුවක් නොව පළමු ආහාර වේ.
අමුද්රව්ය:- සුදු බෝංචි වියළි 1 තේ හැදි.
- ලූනු 1 pc.
- කැරට් 1 pc.
- බීට් 1 pc.
- සුදු ගෝවා 200 ග්රෑම්
- අර්තාපල් 3 පෑම්.
- 1 තක්කාලි පිරවීම
- සූරියකාන්ත පිරිපහදු සූරියකාන්ත තෙල් 2 තේ හැදි. l.
- ගම්මිරිස් සුවඳ 5 පෑම්.
- බේ කොළ 1 pc.
- ගම්මිරිස් කළු පාට 0.5 ෆොස්ෆේට්.
- ලුණු 1 කිපයක්
- Parsley නැවුම් 1 පොකුර
- පියවර 1: ලී බර්ච්ට් සේදීම සඳහා බෝංචි සහ පැය 1-2 ක් සඳහා සීතල වතුර පොඟවා ගැනීම.
- පියවර 2: ලීටර් 4 ක් තුල බෝංචි මාරු කරන්න, සීතල වතුර වත් කර පිසින තෙක් අඩු තාප අධික ආහාර පිසීම, ලුණු පොකුරක් එකතු කිරීම.
- පියවර 3 බීන් උනු පසුව විනාඩි 15-20, තීරු එකතු, බීට් එකතු කරන්න.
- පියවර 4 ලූනු, සෝදා, කැට කපා.
- පියවර 5 එළවළු තෙල් රන් දුඹුරු දක්වා ලූනු බදින.
- පියවර 6 කුට්ටි කෑලි කපන්න, රළු කෝණයන් මත කැරට් ගොරෝසු කපන්න.
- පියවර 7 මෙම ගෝවා තීරු බවට කපා.
- පියවර 8 පාහේ පාහේ සූදානම් වන විට, කැරට්, අර්තාපල්, ගෝවා, පැණි රස ගම්මිරිස් සහ බේ කොළ විනාඩි 10 ක් සඳහා ආහාර පිසීමට, පසුව තක්කාලි ඇදුම් හෝ 2-3 හැදි එකතු කරන්න - තවත් 20-30 විනාඩි ආහාර පිසීමට.
- පියවර 9 පෑන් දී සෝස් දමා, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න, සහ සිහින් ව parsley කපනු.