හරිත සුප් Green shchi - මෙය සමහර විට sorrel සමග මෙම පුදුම සුප් ලෙස හැඳින්වේ - මෙය අප උද්යාන හා එළවළු උද්යාන නැවුම් ත්යාග වලින් පිවිතුරු පළමු ආහාර වසන්තය එක්. බොහෝ සුප් බොන්න කැමති බොහෝ අය, ඒ නිසා එය කන්නයේ පමණක් අනුභව කළ හැකි බව අනුමාන කිරීමට අවශ්ය නැත. එම නිසා, ගිම්හානයේදී සෝරල් අස්වැන්න, විශාල ප්රමාණයෙන් එය කැටි කිරීම. එය දීර්ඝ හා වේදනාකාරී කාර්යයකි - සෝරල් එක් එක් පත්රයේ සෝදා, වියලන ලද, ඉන්පසු කොටස් කැපුම් හා ප්ලාස්ටික් කූඩාරම් කපා දැමිය යුතුය. නමුත් ශීත ඍතුවේ දී, ඔබේ ආත්මය, සෝස් සමග ඔබේ ප්රියතම සුප් භුක්ති විඳීමට හැකි අතර, මෙම ආත්මය, හිම, හිමපතනය හා සාප්පු තුළ මෙම වටාපිටාව නොමැතිකම තිබිය යුතුය. Sorrel සමග සුප් කිරීමට ඉතා පහසු වේ. ඔබ මස් සුප් හොද්ද නම් - එය පුදුම, නමුත් ඔබ එය නොමැතිව, සුවඳින් වසන්ත හරිත වර්ණයන් නොබෙදුණු රසය භුක්ති විඳිනවා. නිරාහාරව සිටීම හෝ ආහාර ගැනීම සඳහා, මෙම පළමු ආහාරය ඔබගේ ආහාර විවිධාංගීකරණය කිරීමට සහ විටමින් අමතර කොටස ලබා ගැනීමට හොඳ විකල්පයක් වනු ඇත. සෑම ගෘහ සේවිකාවක්ම sorrel සමග ආහාර පිසීමේ සුප් සිය කුඩා රහස් භාවිතා කරයි. අපට රහසක් නැත - අපි ඔබ අපගේ ප්රියතම වට්ටෝරුව සමඟ සතුටු කරනු ඇත.
අමුද්රව්ය:- චිකන් සුප් හොද්ද 2000 ml
- Sorrel නැවුම් 1 පොකුර
- අර්තාපල් 4 පෑම්.
- කැරට් 1 pc.
- ලූනු 2 පෙ.
- දිගු ධාන්ය සහල් 40 ග්රෑම්
- Parsley නැවුම් 1 පොකුර
- ගම්මිරිස් කළු බිම 2 පොල්ලක්
- ලුණු 2 කිපයක්
- බිත්තර චිකන් 2 පෑම්.
- ඇඹුල් ක්රීම් 3 තේ හැදි. l.
- සූරියකාන්ත පිරිපහදු සූරියකාන්ත තෙල් 2 තේ හැදි. l.
- පියවර 1 සුප් නිෂ්පාදනය කිරීමට අපි sorrel, අර්තාපල්, කැරට්, ළූණු, කුකුල් මස්, ලී හා කුළුබඩු ලීටර් 2 ක්, සහ තෙල් සහිත ඇඹුල් ක්රීම් සහ බිත්තර, තම්බන ලද, සේවය සඳහා.
- පියවර 2 අර්තාපල් පීල් කර කැට කපා.
- පියවර 3 කුකුළන් බවට ලූණු කපා, සහ රළු කෝණයන් මත කැරට් දැලක.
- පියවර 4 කබලෙන් ලිපට එළවළු තෙල් උණුසුම් කර රත්රන් සමඟ කැරට් සමඟ ඉසිය යුතු ය.
- පියවර 5 නභිගත කිරීමට කුකුළු මස් සුප් හොද්ද, අර්තාපල් හා 3 තේ හැදි එක් කරන්න. l. අර්තාපල් සූදානම් වන තෙක් බත් සෝදා, සියල්ල සූදානම්.
- පියවර 6 සෝරාල් හොඳින් සෝදා හා කපා.
- පියවර 7 parsley පොකුරක් ද සෝදා සිහින් ව කැඩුණු.
- පියවර 8 අර්තාපල් පිසූ විට, sorrel සහ parsley එකතු, නභිගත ගෙන විනාඩි 2 ආහාර පිසීමට.
- 9 වන පියවර පසුව කැරට් සමග ෆ්රයිඩ් ලූනු එකතු කර, තවත් 1-2 විනාඩි උයන්න. ලුණු හා කළු බිම ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.
- පියවර 10 ගින්නෙන් සුප් ඉවත් කර එය 15-20 විනාඩි උරා ගන්නවා. තෙල් සහිත ඇඹුල් ක්රීම් සහ තම්බා කුකුල් බිත්තර සමග සුප් සේවය කරන්න.