ලෙමන් marinade හි චිකන් ෆිලේට් කුකුල් මස් ආහාර පිසීමට කොපමණ ආහාර ප්රමාණයක් ගණන් කිරීමට උත්සාහ කරන්න. නිසැකවම - දුසිම් එකක නොවේ. සිය ආහාරමය, මෘදු, වේගයෙන් ආහාර පිසීමේ මස් ස්තුති, කුකුළු මස් සෑම පවුලකම ඉතා ජනප්රියයි. ලොව පුරා ලොව පුරා සිටින මෙම කුරුල්ලා සකසන ලද සියලුම කෑම වර්ග සාමාන්යයෙන් ලැයිස්තුගත කිරීමට උත්සාහ කරන්නේ නම් එය එක් ඝන පොකුරක් නොවේ. නමුත් සෑම වසරකම අවුරුද්දේ සෑම වසරකම සකස් කරන ලද සියුම් රුචිකත්වයන් සහ ප්රියතම කෑම වර්ග සෑම පවුලකටම ඊළඟ පරම්පරාව වෙත පැවරේ. ඔබ තරුණ ගෘහණියක් නම්, ඔබේම වෙළඳ නාමයන් සඳහා නිපදවන වට්ටෝරු නිපදවීමට කාලය නොමැති අතර සූපශාස්ත්ර කුසලතාවන් සඳහා පිළිගත් සුහදශීලිත්වයක් වුවද, ඔබට ලෙමන් මාණිඩයක කුකුළුමස් වට්ටෝරුව රස විඳීමට සිදු විය හැකිය. කුළු බඩු සහ ලෙමන් යුෂ පිරවූ, ටෙන්ඩර් කුකුල් මස්, අතිශයින් අසාමාන්ය සුවඳ හා විශිෂ්ට රසයක් ලබා ගනී. ලෙමන් සමඟ කුකුළු මස් උත්සවයක් සහ ඔටුන්නක් වැනි රසවත් මේසයක් සැබෑ සැරසිලි බවට පත්විය හැකිය. විශේෂයෙන්ම එය පැණි බඳුනක් ලෙස, කුළු බඩු සහ බටර් සමඟ පිසින ලද සහල් පිරිනමන්න.
අමුද්රව්ය:- චිකන් ෆිල්ටෝ 800g
- ලෙමන් 1 pc.
- සුදුළූණු 2 කරාබුනැටි
- බටර් 25 ග්රෑම්
- සූරියකාන්ත පිරිපහදු සූරියකාන්ත තෙල් 3 තේ හැදි. l.
- ලුණු 1 කිපයක්
- පියවර 1 කුකුළු මස් පිසීමට, එය වියළීම, කොටස් වලට කපා, තරමක් අධෛර්යමත් කරන්න.
- පියවර 2 කෝණයන් මත ඉවත් කරන්න, අර්ධ ලෙමන් පීල්.
- පියවර 3 සඳහා marinade සඳහා, සම්පූර්ණ ලෙමන් යුෂ, අර්ධ ලෙමන් පීල්, සුදුළූණු කොළ 2 ක් කරාබු නැටි කරාබීම සඳහා, එළවළු තෙල් 3-4 හැදි හා ලුණු ආකාරයෙන් එකතු කරන්න - හොඳින් මිශ්ර.
- පියවර 4 බඳුනක චිකන් දැමීම, marinade වත්, මිශ්ර සහ 15-20 විනාඩි නිවාඩු.
- පියවර 5 මධ්යම ප්රමාණයේ උෂ්ණත්වය 5-7 විනාඩි සඳහා එක් එක් පැත්තෙහි වියළි කබල කපන ලද marinade හා ෆ්රයි කපන්න.
- පියවර 6 ඉන්පසු ලෙමන් සමග කුකුළු මස් දී marinade ඉතිරි වත් කරන්න, බටර් එකතු - සියල්ල මිශ්ර සහ තවත් 10-15 විනාඩි ආහාර පිසීමට.
- පියවර 7 ලෙමන් සෝස් තුල පිසින ලද කුකුල් මස් පිසින ලද බත් ස්වරූපයෙන් මින් සැර රසින් යුක්ත වේ.