සිසිල් සුප් Okroshka ගිම්හාන කෑමක් ලෙස සලකනු ලැබේ, තාපය තුළ ඉතා ප්රබෝධමත් වන අතර උෂ්ණත්වයේ උෂ්ණත්වයට ඉතා ඉහල කැලරි සහිත ආහාර නොමැති විට කුසගින්නෙන් මිය යාමට ඉඩ දේ. එහෙත් සමහර විට ඔබ ගිම්හානය හා dank සරත් සෘතුවේ මතකය, සහ ශීත සීතල මතක තබා ගැනීමට, ඒ නිසා නැවතත් මතකය එවන් රසවත් හා ප්රියතම okroshka ආහාර පිසීමට. එහෙත්, ගිම්හාන විකල්පය ප්රෝටීන් නිශ්පාදනවලින් තොරව කළ හැකි නම් - බිත්තර, මස්, සොසේජස්, අවුරුද්දේ ශීත මාස වලදී ඔබට වඩාත් බලවත් යමක් අවශ්ය ය. සුපිරි වෙළඳසැලේ කුකුළු පැටවූ කුකුල් මස් මිල දී ගන්න. එය එය පිඟානේ සාරය එකතු කරනු ඇත, එය ප්රසන්න සුවඳ සහ රසය සමඟ පුරවන්න. ඇත්ත වශයෙන්ම, වඩාත් රසවත් කුකුළු මස් okroshka ගිම්හානයේ ගිම්හාන ගෘහ, ලබා ගත හැකි සියලු එළවළු සහ හරිතයන් කවුළුව යටතේ වර්ධනය, ගෙදර හැදූ kvass කවුළුව මත චාරිකා, සහ ශීතකරණය හෝ වියන ලද පෙට්ටිය ඔවුන්ගේ නවතම මාළු බිත්තර බිත්තර සඳහා බලා. පැණිරස දේශයේ ඇඹුල් ක්රීම් සමග මුළු දේම නැවත පිරවූ විට, ඕනෑම ආපනශාලා ආහාර ඊර්ෂ්යාවෙන් මිය යනු ඇත. නමුත් ශීත ඍතුවේ කවුළුවෙන් පිටත නම්, ඔබ ගමෙහි ඩැචා හෝ "නිසි සම්බන්ධතා" නොමැති අතර, එය චිකන් okroshka වැනි සතුටක් අත්හැරීමට හේතුවක් නොවේ - ඉක්මනින් ව්යාපාරයට බැස ඔබේ ප්රියතම, ළමා කාලය-හුරුපුරුදු රසය භුක්ති විඳින්න.
අමුද්රව්ය:- චිකන් පියයුරු 200 ග්රෑම් බීමට දුන්නා
- බිත්තර චිකන් 3 කෑල්ලක්
- අර්තාපල් 2 පෑම්.
- රාණි 200 ග්රෑම්
- පිසින ලද පිපිඤ්ඤා 3 පෑම්.
- හරිත ළූණු 1 පොකුරක්
- නැවුම් ඩිල් 1 පොකුර
- ඇඹුල් ක්රීම් 3 තේ හැදි. l.
- ක්වාස් පාන් ලීටර් 1
- ලුණු 2 කිපයක්
- පියවර 1 okroshki සකස් කිරීමට දුම් කුකුල් මස්, බිත්තර හා අර්තාපල්, 7-10 pcs. radishes, ලුණු දැමූ හෝ සැහැල්ලු ලුණු ලද පිපිඤ්ඤා, හරිත ලූනු සහ ඩිල්, කුක් සහ මේද ඇඹුල් ක්රීම් පොකුරක්.
- අදියර 2 බිත්තර පෙර-තම්බා (සීතල ජලය තාපාංකය, නභිගත ගෙන විනාඩි 10 ක් උයන්න). අර්තාපල් ද 15-20 විනාඩි සූදානම් වන තෙක් ඇඳුමක තම්බා ඇත. කැට කපා අර්තාපල්, බිත්තර සහ පිපිඤ්ඤා.
- පියවර 3 තීරු කපන ලද කුකුල් මස්, රළු කිනිතුල්ලක් මත රාබිත් රෝල්.
- 4 වන පියවර ඩිල් හා හරිත ලූනු හොඳින් සෝදා, වියලූ හා සිහින් ව කැඩුණු.
- පියවර 5 අර්තාපල්, බිත්තර, සැහැල්ලු ලුණු ලද පිපිඤ්ඤා, කුකුල් මස්, රාබු සහ හරිතයන් ඒකාබද්ධ කරන්න (රු. 1-1.5 ලීටර්) සහ ඇඹුල් රස අයිස්ක්රීම් සඳහා අවශ්ය kvass එකතු කරන්න.
- පියවර 6 සුප් හොඳින් මිශ්ර, ලුණු එකතු කරන්න. ඩිල් සමඟ සේවය කරන්න.