- පිටි - 2 1/2 කෝප්ප (පිටි ගුලිය සඳහා අමුද්රව්ය)
- බිත්තරයක් - 1 කෑල්ලක්
- ලුණු - 1 තේ හැන්දක
- වතුර - 1 වීදුරු (උණුසුම්)
- හරක් මස් - 2 kg (මස් පිරවුම සඳහා අමුද්රව්ය)
- බල්බ් - 4 කෑලි
- කළු ගම්මිරිස් - 1/2 තේ හැන්දක
- දුරු - 1 තේ හැන්දක
- ලුණු - 1 තේ හැන්දක
- අර්තාපල් - 1 කෑල්ලක්
- ඔලිව් ටිකක් - අයිතම 2 ක්. හැඳි
මධ්ය භාජනයක් තුළ, ඇනූ සඳහා වියළි අමුද්රව්ය මිශ්ර. මැද දී ගැඹුරු කිරීම හා උණුසුම් ජලය වත්, 1 බිත්තර එකතු කරන්න. 5-6 විනාඩි Knead. චිත්රපටයක් සමග ඇනූ ආවරණය සහ විනාඩි 10-20 සඳහා පෙනී සිටීමට ඉඩ දෙන්න. අපි කුඩා මස් කැබලිවලට කපන්නෙමු. ඔබ ද මාංසමය මස් සෑදීමට මස් ඇඹරුම් යන්තයක් භාවිතා කළ හැකිය. ලූනු ඉරීම. කුළුබඩු එකතු කරන්න. බටර් එකතු හා ළූනු සහ මස් හොඳින් මිශ්ර. පිරවීම සූදානම්ව ඇත. සිහින් ව කැඩුණු අර්තාපල් එකතු කළ හැකි නමුත් මෙය අනිවාර්ය පියවරක් නොවේ. පිටි ගුලිය කපා ගන්න. අවහිර කිරීම සඳහා පිටි සමඟ ඉසිය යුතු ය. දිගු පුළුල් පරාසයක් තුළ තිබේ. චතුරස්රා කපන්න ... තනි ඒකකයන්ට බෙදෙන්න. ඇනූවල සෘජුකෝණාස්රා වල පිරවීම. සතර පැත්තෙහි කොන්ගර් මත මුද්රා කරන්න. මෙන්න සිදු විය යුත්තේ කුමක්ද: දිය ඇඹරුම් යතුරක් තුලට ජලය ගෙන එන්න. බහු මට්ටමේ කූඹුවක් තුළ මැන්ටලය දැමිය යුතුය. විනාඩි 45 ක් සඳහා කුක්. පිඟාන සූදානම් වේ! කළු ගම්මිරිස් හා ඇඹුල් ක්රීම් සමග කන්න. Bon appetit!
සේවය: 8-10