- තිරිඟු පිටි - 1 වීදුරු
- බිත්තර - 4 කෑලි (කුඩා නම්, පසුව 5 කෑලි)
- වතුර - 1 වීදුරු
- බටර් හෝ මාජරින් - 120 ග්රෑම්
- ලුණු - 1 පිහියක්
- තම්බා කුළුබඩු සහිත කිරි - 380 ග්රෑම් (මෙය සම්මත සම්මත ජරාවකි)
- කළු චොකලට් - ග්රෑම් 100 යි
- කුඩු සීනි - 2 තේ හැඳි
- කැන්ඩිඩ් පළතුරු - 10 කෑලි (ප්ලස් හෝ නාස්තිය)
කුඩා සාස්පාන් වතුර වත් කර ලුණු සහ බටර් (හෝ මාගරින්) දැමිය යුතු අතර, එය නභිගත කරන්නට හා මහා පිපිරීමෙන් ඉක්මනින් එය පිසිනු ලැබුවහොත්, එය සිදුවේ. ක්ෂණිකව මිනිත්තුවකට ගිනි තබා ගසා තබා, සෑම විටම ඇවිස්සීමත්. ස්කන්ධය ඝණී වන අතර බිත්තිවලින් ඉවත් වීමට පටන් ගනී. හොඳින් සිසිල් කර සිසිල් කිරීම සඳහා වෙන් කරන්න. එවිට උණුසුම් සමූහයේ එක් එක් එක් බිත්තර එකතු, නිරන්තරයෙන් මිශ්ර. තාර තැටියක් සමග පේස්ට්රි බෑගයක ඇනූ දැමීමට සූදානම්. පාච්මන්ට් කඩදාසිවලින් ආවරණය කරන ලද ෙබ්කිං පත්රය මත කුඩා බෝල දැමිය යුතුයි. බෝල අතරින් ඉඩ ලබා දේ. ඇනූ ප්රමාණය තරමක් වැඩි වනු ඇත. විනාඩි 40 ක් පමණ උෂ්ණත්වය 180 උෂ්ණත්වය දක්වා උනුසුම් කරන ලද රවුම්. අඳුරු චොකලට් ටයිල් ජල ස්නානයකින් දියවී යනවා. තම්බන ලද ශුක්ර තරල (අවශ්ය නම්, ඔබට මෘදු බටර් 100 ක් ග්රෑම්, එය වඩාත් මෘදු), පැසුණු කිරි සහිත සෑම පැණි රසයක් සහිත රසකැවිලි බෑග් එකක් තුළ තබා ගන්න. කඩදාසි සිට කේතුවක් (හෝ කේතු) ඉවතට විසිරී හා ඒවා තුළ පැතිර ඇත profiteroles, උණුසුම් චොකලට් බවට එක් එක් කමින්. ශීත ඍතුවේ දී එක රැයකින් එය තබන්න. එවිට කඩදාසි ඉවත් කරන්න (ඔබ කූඩය කපා ප්රවේශ විය හැක), ඩිෂ් මත "හුරුල්ලන්" හැරී. කුඩු කළ සීනි සමග ඉසිය සහ කැන්ඩිඩ් පළතුරු සමග ඉසිය යුතු ය.
මෙහෙවර: 4