චුබුරක් සඳහා පිරවීමක් පිළියෙළ කිරීම පහසුය. එය නැවුම් මස් තෝරා ගැනීමට සහ එය කුළු බඩු සමග එය සාදා ගැනීමෙන් ප්රමාණවත්ය. ඒත්, ඇත්ත වශයෙන්ම චැම්පූක් වලට ආවේණික කුටියෙකු සූදානම් කිරීම සහ දේශීය ක්රිමියානු ටාටාර්වරුන්ද ඉගෙන ගන්නේ කෙසේද? ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔව්! වට්ටෝරු ගොඩක් තියෙනවා, සහ ඔවුන් අතර ගොඩක් සාර්ථක. නිවසේදී චුබුරක් පිටි ගුලිය සෑදිය යුතු ආකාරය ගැන අපි සාකච්ඡා කරමු. කිරි, වොඩ්කා, බියර්, උතුරන වතුර හා කෙෆීර් මත රත් කිරීම සඳහා විකල්ප ගැන අපි ඔබට කියන්නෙමු. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස චුබුරක් හැඩැති රසකාරක කබොලක් සහිත රසට හැපෙන, මෘදු මිශ්ර වී ඇත.
වොඩ්කා සමග චුබුරක් සඳහා ගවුම සෑදීම සඳහා: පියවරෙන් පියවර ඡායාරූප සමග වට්ටෝරුව
වොඩ්කා සමග චෙබුරක් සඳහා වූ වට්ටෝරුව මුල් පිටපතට හැකි තරම් කිට්ටුවෙන් සැලකේ. මෙම මත්පැන් පානයට ස්තූති කරන ලද කුරුස් ආකර්ෂණීය හැපෙනසුළු බුබුලු වලින් ආවරණය වී ඇත. ඇනූ හොඳින් ඉසිනු ඇත, සහ ෙබ්කිං සිහින් හා ස්ථරයන්.
අවශ්ය අමුද්රව්ය:
- පිරිසිදු ජලය - 360 ml
- පිටි - 630 ග්රෑම්
- වොඩ්කා - 35 මිලි
- බිත්තරයක් - 1 කෑල්ලක්
- තෙල් - 30 මිලි
- ලුණු හොඳ - 1 ෆොස්ෆේට්.
පියවරෙන් පියවර උපදෙස්
- චුබුරක් සඳහා පිටි ගුලිය සකස් කිරීම ආරම්භ වේ. සාස්පාන් දී පිරිසිදු ජලය වත්, ලුණු සහ තෙල් එකතු කරන්න. අපි ගින්නේ ගිල්ලුවා, අපි ක්රමයෙන් පිටි වීදුරුවක් ගෙන, විස්කිරි සමග ඇවිස්සීමත්, අපි. පිටි විසුරුවා හැරුණු වහාම, වලල්ලෙන් ඉවත් කර සිසිල්.
කෝරිලාව සහ චතුර්ස් සඳහා තහඩුව - සම්පූර්ණයෙන්ම වාෂ්පීකෘත ද්රව පදාර්ථය තුළ, සෙසු පැටවූ ඉතිරි පිටි හඳුන්වා දෙන්නෙමු. ඇලෙන ඇනූ Knead.
- දෙබලකින් කහ මස් සමඟ එකතු කරන්න. අපි බිත්තර ස්කොස් ඇනූ බවට වත්. අපි දිගටම දණමු.
- මිශ්ර කිරීමෙහි අවසන් අදියරේ දී ඇනූ knead නැවත්වමින් තොරව වොඩ්කා එකතු කරන්න. එහි ප්රතිපලයක් ලෙස එය ඉතා තදින් හා ඇලෙන සුළු විය යුතුය.
- අපි චිත්රපටයක් තුළ ඇනූ ආවරණය හෝ බඳුනක සඟවා එය පැය 2-3 ක් සඳහා ශීතකරණයක් එවන්නෙමු. එදින උදෑසන ආහාරය සඳහා රසබර චුබුරක් සහිත පවුලක් පෝෂණය කිරීමට ඔබට පුළුවන්.
චෙබුරක්, වීඩියෝ වට්ටෝරුවක් සඳහා කස්ටඩ් තැටියක් ආහාර පිසීමට
තම්බා හෝ තම්බා ජලය මත ඇති ඇනූ ඉතා ඉක්මනින් පිසිනු ඇත. බොහෝ කෝකීන් සහ ගෘහනියන් ආකර්ෂණය වූයේ මෙයයි. චෙබූකස් සඳහා වූ පරීක්ෂණය පිළියෙල කරගත් මෙම ක්රමය කාලය හා අත්දැකීම් පිළිබඳ පරීක්ෂණය සාර්ථකව සමත්වී ඇත. අද වන විට තවත් ජනප්රිය වට්ටෝරු දොළහ අතර ජනප්රිය ස්ථානයක් දිනා ඇත.
අවශ්ය අමුද්රව්ය:
- පිටි - 630 ග්රෑම්
- එළවළු තෙල් - 35 ml
- ලුණු - 0.5 ෆොස්ෆේට්.
- උතුරන වතුර - 160 මිලි
- බිත්තරයක් - 1 කෑල්ලක්
පියවරෙන් පියවර උපදෙස්
- චෙබූරුස් සඳහා පිසින ලද පිටි ගෙන්වන ලද සහතිකය සපුරාලීම සඳහා අවශ්ය උපදෙස් අනුගමනය කළ යුතුය. උතුරන වතුර ග්රෑම් 160 ක් තුළ අපි තෙල් හා ලුණු වගා කරනවා. පසුව පිටි කිලෝ මස් tablespoon එකතු සහ ශක්තිමත් ලෙස මිශ්ර කරන්න.
- අපි කුඩා භාජනයක් තුළ බිත්තර පරාජය කර සිසිල් කළ ස්කන්ධයට හඳුන්වා දෙන්නෙමු.
- ඉතිරි පිටි මේසය මතට දමනු ලැබේ. මධ්යයේ අපි පවතින දියරයේ වත් කරකැවීමක් කරමු. තද හා මෘදු පිටි ගුලිය මිශ්ර කරන්න.
- තුවායක් යටතේ පැය භාගයක් චුබුරක් සඳහා ඇනූ පිටවීම, ඉන්පසු නැවත මිශ්ර කර නිෂ්පාදන සකස් කිරීමට.
නිවසේ බියර් මත කෙබුරක් සෑදීම සඳහා කෙසේද
චෙබුරක් සෑදීම සඳහා බීර යනු විශිෂ්ට පදනමක්. බියර් මත පිටි ගුලිය අලුත් දෙයක් නොවෙයි, නමුත් එය වෙනත් විශේෂවලට වඩා අඩු ය. නිෂ්ඵලයි! මෙම වට්ටෝරුවෙන් පිළිස්සීමෙන්, සුවඳින් හා රසවත් රසයෙන් යුක්තයි.
අවශ්ය අමුද්රව්ය:
- බිත්තරයක් - 1 කෑල්ලක්
- සැහැල්ලු බියර් - 1 වගුව
- පිටි - 3-4 තේ හැදි
- ලුණු - 0.3 ෆොස්ෆේට්.
පියවරෙන් පියවර උපදෙස්
- ඇනූට් ඇනූම් කිරීමට හා ඇඹරීමට පහසුය, එය නිවැරදිව මිශ්ර කිරීමට අවශ්ය වේ. පළමුව, ලුණු ප්රමාණයෙන් බිත්තර දමන්න.
- අපි බීර වීදුරුවකින් බිත්තර මිශ්රණයට තනුක කරමු. පිටි කොටස් එක් කරන්න, එය ඝණවීම ආරම්භ විට විට, දෙබලකින් මුලිනුත් kneading - අත්.
- චෙබූකස් සඳහා ඇනූ මෘදු හා ඇලෙන සුළු තෙක් පිටි වත් කරන්න.
- අපි නිහතමානි බෝලයක් සාදා, චිත්රපටයෙන් එය ඔතා, පැය 1.5 ක් "විවේකයට" තබමු.
- අපි ආහාර පිසීමේ පිටියෙන් පිටි ගුලිය ඉවත් කරමු. අපි එය නැවත වරක් කණුවකට සමාන කර බෙදා ගන්නෙමු.
සරල හා ඉක්මන් වට්ටෝරුව: මස් සමඟ චෙබූකස් සඳහා ගවුම සෑදිය යුතු ආකාරය
ඇතැම් අවස්ථාවලදී ඇනූ සකස් කිරීමේදී ආශාවක් හෝ ආස්වාදයක් නොලැබෙන මිනිසුන්, නමුත් සිත් ඇදගන්නාසුළු චෙස්බොරූස් සිත් ඇදගන්නා, වීදි සැරිසරන සේවාවන්ට යොමු වේ. ඔබේ ප්රියතම ආහාර අනුභව කිරීමට එවැනි උත්සාහයන් බොහෝ විට නරක අතට හැරේ. චුබුරක් සඳහා ඇනූ සූදානම් කිරීම සඳහා ඇති පහසුම ක්රමය හමු වී ඇත්තේ, මිනිසෙකු හෝ යෞවනයෙකු පමණකි.
අවශ්ය අමුද්රව්ය:
- තිරිඟු පිටි - 4 තේ හැදි
- ජලය 250 ml
- සූරියකාන්ත තෙල් - 35 මිලි
- බිත්තරයක් - 1 කෑල්ලක්
- ලුණු - 1 පිහියක්
- සීනි - 0.5 ෆොස්ෆේට්.
පියවරෙන් පියවර උපදෙස්
- ගැඹුරු කන්ටේනරයකදී පිටි ගුලිය සඳහා පිටි පිටි දමමු. එතැන එළවළු තෙල් වත් කරමු.
- වෙනම තහඩුවක දී, බෙල්ලන් හෝ ලුණු සහ සීනි සමඟ ගිනි හෝ වයිස් සමග පහර. අපි බිත්තර ස්කන්ධය පිටි හඳුන්වා දෙන්නෙමු. ටිකෙන් ටික උණුසුම් ජලය එකතු කර ඇනූ knead.
- චුබුරක් වැඩේ මතුපිටට පිටි ගුලිය වෙනස් කර, එය සිනිඳු හා ඒකාකාර වන තුරු ඉදිරියට කන්න.
- තුනී ස්ථරයක් සමග ඇනූ, කොටස් වලට බෙදී, චුබුරක් සෑදීමට
කෙෆීර් මත චෙබුරක් සෑදීමට කෙසේද
චෙබුරක් සඳහා පිටි ගුලිය ඇඹරීමට වඩා පහසුය. විශේෂයෙන් කේෆීර් මත පිසූ විට. මෙම වට්ටෝරුව ඔබට ඉක්මනින් හා ගැටළු නොමැතිව රසවත් හා මෘදු චෙබූක්ස් කාණ්ඩයක් සමඟ ආහාරයට ගැනීමෙන් ශීතකරණයෙහි ඇති නිෂ්පාදන අවම කර ඇති අතර, දිවා ආහාරය හෝ රාත්රී ආහාරය සඳහා ඉතා සුළු කාලයක් පවතී.
අවශ්ය අමුද්රව්ය:
- කෆීර් - 240 ml
- ලුණු - රස
- පිටි - 520 ග්රෑම්
- ප්රෝටීන් - 1 pc
- කහ මල - 2 කෑලි
පියවරෙන් පියවර උපදෙස්
- නැවුම් කෙෆීර් උණුසුම් කිරීමට පිටි ගුලිය සකස් කිරීමට පැය 2 කට පෙර ශීතකරණයෙන් ලබාගත්. අපි එය බඳුනකට ලුණු, ලුණු එකතු කිරීම සහ ප්රෝටීන් එකතු කරන්නෙමු.
- සිනිඳු තෙක් සුදුළුනු ස්කන්ධයකින් ස්කන්ධය විහිදුවන්න. ඇනූ තරම් ඝන තෙක් තිරිඟු පිටි කොටස් හඳුන්වා දීම.
- වැඩිපුර මතුපිට පිටි ගුලිය (වැඩිපුර ද්රව හෝ අධිකව) වැඩ නොකළ යුතු අතර අවශ්ය පරිදි පිටි එකතු කරන්න.
- මිනිත්තු 20 කින් පිටි ගුලිය පමණක් ඉතිරි කර, රසවත් මෘදු චුබුරක් සෑදීමට කටයුතු කරන්න.
දැන් ඔබ දන්නවා බොහෝ ආකාරවලින් චුබුරක් සඳහා ඇනූ සෑදීමට. අත්හදා බලන්න එපා. විශේෂයෙන්ම මේ නඩුවේ!