උඳුන තුල කැෂුපය Millet ජනප්රිය ධාන්ය වලින් පිරී ඇත, ඉතා සුළු පිරිසක් එය භාවිතා කරයි, නමුත් මම මගේ ආච්චිගේ රුසියෙක් රුසියානු උදුනක ආහාර පිසීමට එක් පුදුම ආහාරයක් බෙදා ගැනීමට අවශ්ය. එය ෆෝයි ග්රායි ගැන - උනු හෝ උඳුනක හැර වෙන කිසිම ආකාරයකින් පිසීමට නොහැකිය. උණුසුම් ආකාරයකින්, මෙම කැඩ්මේ උණුසුම් කිරි සුවඳ සහ රසවත් රතු පෙනුම සහිත ඝනකාමී ක්රීම් අනුයාතයකි. ඔබට පිදුරු ලෙස සීතල සතයක් කපා හැක. ඇත්ත වශයෙන්ම, පැරණි දිනවල කිකිළිය උදෑසන ආහාරය සහ රාත්රී ආහාරය සඳහා ආහාර පිසීමට සහ පිහිනීමට හෝ වෙනත් රැකියාවක් සඳහා ඔහු සමඟ ඉතිරි කර ගැනීම සඳහා පිසිනු ලැබීය.
අමුද්රව්ය:- මෙනේරි 1 තේ හැදි මිටි මස්.
- කිරි 1 l
- සීනි 4 තේ හැදි. l.
- ලුණු 1 ෆොස්ෆේට්.
- බටර් 70 ග්රෑම්
- පියවර 1: හතු පිටි (3.5% ට නොඅඩු), මෙනේරි, සීනි, ලුණු, බටර් ආදිය සෑදීම සඳහා පහත සඳහන් අමුද්රව්ය අවශ්ය වේ.
- දෙවන පියවර වතුර සම්පූර්ණයෙන්ම පැහැදිලි වන තෙක් ගස්වල කකුලුවලින් කපන ලද නැවත වරක් මසය පිරිසිදු කරයි. අපි නභිගත වතුර සමග ඩීසල් පහර දමනවා වහාම ජලය අපතේ යයි. මෙනේරි සෑදීමේදී මෙම ධාන්ය භාවිතයට බිය වන බොහෝ දෙනා බියජනක වේ.
- පියවර 3 ප්රමාණවත් පරිමාව (කබලෙන් ලිපට, ෙබ්කිං දීසියක් හෝ සාස්පෑන්) පුළුල් හා අඩු ධාරිතාවක් ගන්න. කිරි වත් කර සීනි සහ ලුණු දියකරන්න. ඔබ සීනි ප්රමාණය කොපමණ රසවත් කැඳකමකට අනුව රසය එකතු කළ හැකිය.
- පියවර 4 සීතල කිරි මෙනේරි හා බටර් කෑලි තබා ගන්න. ඔබ දන්නා පරිදි, තෙල් සමඟ කජු කොළ කැඩී නැත! අච්චුවේ අද්දර අවම වශයෙන් 3 සෙ.මී.
- පියවර 5: උෂ්ණත්වය 200 ° C උෂ්ණත්වයේ ඇති අච්චුව පහළ මට්ටමේ සිට පැය 2 ක් පමණ පෙරන ලද පඳුරු පුළුස්සා දමන්න. උඳුන බැලීම සඳහා අවශ්ය නොවේ, මෙනේරි, ඉදිමීම, කිරි තබා ගනී.
- පියවර 6 සකස් කළ පයික් නිෂ්පාදකයා රතු, ඝන පයි, පෙනෙන නමුත් උණුසුම් අනුකූලතාව ඝන ක්රීම් වැනි ඉතා ෙලෝහයකි. සේවය කරන විට, ඔබට තවත් තෙල්, සහ වඩාත් රසවත්, කිරි සමග එකතු කළ හැකිය. සිසිල් සතයක් කිරි සමග හොඳයි, නමුත් දැනටමත් ධාන්යමය පයි.