කිලිනා බෙරි බොහෝ වේලාවක් ආහාර පිසීමේ දී බහුලව භාවිතා වී ඇත - Viburnum (ජෙලි, ජෙලි) සාම්ප්රදායික ආහාර පිසීමට අමතරව, බේලී සහ කෝපි සකස් කිරීමේ දී kalina අයදුම්පත් සොයාගෙන ඇත! මෙම බෙරීගේ ප්රයෝජනවත් ගුණාංග දැන ගැනීම, Viburnum සිට ඕනෑම සූපශාසනීය වට්ටෝරු, සුවදායී ලෙස සැලකිය හැකිය. විටමින් ප්රයෝජනවත් මාත්රාව නැවත පිරවීම ඔබට අවශ්ය නොවේ ද? එවිට viburnum සිට කෑම වර්ග පහත සඳහන් වට්ටෝරු උත්සාහ කරන්න වග බලා ගන්න.
ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය පවත්වාගෙන යාම.
යකඩ ප්රමාණය අනුව, viburnum රාස්ප්බෙරි එක හමාරක කාලයට වඩා වැඩි වන අතර ඇස්කොබ්බික් අම්ලය (එහි විටමින් C) එහි පළතුරු 1.5-2 ගුණයකින් විශාල වේ. Kaline හි යකඩ සුනඛයා තුළට වඩා අඩු නොවේ. පොස්පරස්, provitamin A, විටමින් C, Kaline වැනි ද්රව්ය වල අන්තර්ගතය අනුව ලෙමන්, මැන්ඩරින්, තැඹිලි පාන් වැනි ඉතා ප්රයෝජනවත් නිවර්තන පලතුරු පවා අහිමි වේ. මෙන්න එවැනි Viburnum එවැනි බෙරී!
බෙරි සිට වට්ටෝරු වල වට්ටෝරු - viburnum.
මී පැණි තුල වල් ඌරා මිදි.
බෙරි මිදි මිදි, ජලය වියළි, ජලය වියළි පළතුරු ලබා දෙන්න. එවිට දිලීර පෙර ගින්න පෙර ගිගුරුම් දී පැසෙන ගසා දමා නැවත වියලූ. මෙලෙස සකස් කර ඇති, viburnum මාස 6 ක් දක්වා ගබඩා කළ හැකිය.
Kalinovy යුෂ.
පළමු හිම පසු viburnum එකතු, කඳන් ඉවත්, සීතල ජලය සමග මෙයට පිළියමක්. එනැමල්වල දී සෝදා ගත් පලතුරු සෝදා දමන්න. එය ආවරණය වන තුරුම වතුර වත් කරන්න. මන්දගාමි ගිනි තැබීම සහ බෙරි බෙහෙවින් මෘදු වන තෙක් උයන්න. එවිට යුෂ මිරිකා දැමීම සඳහා ගෝස් හරහා තම්බා පළතුරු වලින්, එය පැය දෙකක් හෝ තුනක් සඳහා පෙනී සිටිය යුතුය. සෝස් වලට සීනි එකතු කිරීම සඳහා (සෝස් ලීටර් 1 ක් - සීනි ග්රෑම් 125 ක්), ගෝස් හරහා පෙරීමෙන් පසු තාපාංකය තාපාංකව තාපාංකව තාපාංකව තාපාංක වී පුළුස්සා දමනු ලැබේ. යුෂ සූදානම්!
කැලයින් ජෙලි.
ජෙලි සෑදීම සඳහා ඔබ විසර්ජන යුෂ පැහැදිලි කළ යුතුය. එය පහත පරිදි සකස් කර ඇත: යුෂ එනමල් භාජනයකට වත් කළ යුතුය, සීනි සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා තෙක් සීනි එකතු වන අතර 40-50 විනාඩි උයන්න, සීනි එකතු කරන්න (සෝස් ලීටර 1 ග්රෑම් 800 ක සෝස් ලීටර් 1 දක්වා) එහි තාපය, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්. පූර්ව විෂබීජහරණය කළ භාජන හා ජර්මනීයව ඇබයෙන් ජෙලි සූතිකාගාරය සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න.
කලිනියයි ජෙලි.
ඔබට Viburnum ගෙඩි 250 ග්රෑම්, සීනි 150 ග්රෑම්, ජල ලීටරයක් සහ පිෂ්ඨය 50 ග්රෑම් අවශ්ය වේ. විසුරුවා හරිනු, viburnum බෙරි සෝදා, ඔවුන්ගෙන් යුෂ මිරිකා. මෑෂ් තාපාංකය ජලය වත් හොඳින් උනු. එවිට සුප් හොද්ද හා යුෂ එකතු. සීතල වතුර සමග පිෂ්ඨය තුරන් කර සුප් හොද්ද තුළට වත් කරන්න. එවිට සීනි එකතු කරන්න. හොඳින් මිශ්ර කර නභිගත කිරීම සඳහා මිශ්රණය ගෙන එන්න. ජෙලි කේරෙන්කි වෙත වත් කිරීමට සූදානම්, මේසය මත සිසිල් සේවය, සීනි සමග ඉස්සේ.
Kalinovoj ජෑම්.
ඔබට Viburnum පළතුරු කිලෝ ග්රෑම් 3 ක්, සීනි කිලෝ ග්රෑම් 2 ක් අවශ්ය වේ. පැලෑටි වලින් පෙලෙන ලද, එනමල් ආලේපයක් තුළ Viburnum ගෙඩි සෝදා පිරිසිදු කර ඒවා ආවරණය කිරීම සඳහා වතුර වත් කිරීම. ගිනි තැබීමට සහ මෘදු තෙක් උයන්න. මෙම මිශ්රණය තරමක් සිසිල් සිසිල් සහ පෙරනයක් හරහා පිස දමන්න. පල්ප් සමග යුෂ ප්රතිඵලයක් ලෙස සීනි සහ ආවරණයකින් සාදන ලද සාස්පේන් බවට වගුරනු ලැබේ. තාපාංක කිරීමෙන් පසු විනාඩි 10 ක් උයන්න, පසුව තහඩුව නිවා දමන්න, ජෑම් සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න. ඉන්පසු එම ක්රියාපටිපාටිය නැවත නැවතත්, විෂබීජහරණය කළ භාජන අධික ලෙස මුද්රා කර සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න. රබර් වර්ණ සඳහා අසාමාන්ය රසවත් ජෑම් එය පයි සහ පයි සඳහා හොඳ පිරවීමකි.
පෑම් සඳහා පුරවන ලද චීස් සහ වීිබුරුමම් වේ.
එය ඉතා සරලයි - ගෘහස්ථ චීස්, සීනි සහ රසකැවිලි කුකුල් මදය සමග සමජාතීය අනුකූලතාවයක් සමග viburnum බෙරි ඒකාබද්ධ කරන්න.
Kalina බීජ සිට කෝපි.
පළතුරු වල නිදහසේ සිට බීජ වෙන් කරන්න, වාතය වියළි, උඳුන තුල දුඹුරු තෙක් ෆ්රයි සහ කෝපි ඇඹරුම් යන්තයක ඇඹරීමට.
Viburnum මල් වලින් තේ.
Viburnum වල වියළි මල් එකක් උතුරන වතුර වත් කර මිනිත්තු තුනක් උයන්නට ඉඩ දෙන්න. රස, ඔබ මී පැණි හෝ සීනි එකතු කළ හැකිය.
Bon appetit හා යහපත් සෞඛ්ය!