ඌරුමස් හා ධාන්ය වර්ග අඩු ආහාර කැලරි, පෝෂ්යදායී ආහාර වර්ගයට ඇතුළත් වේ. ආමාශය මත ඵලදායී බලපෑමක් ඇති වන අතර ශරීරය විසින් පහසුවෙන් අවශෝෂණය කර ඇත. කිරි හෝ ජලය සමඟ මිශ්ර වූ ඔටවලල් පෑන්කේ සමාන ගුණ ඇත. ඔවුන් සාම්ප්රදායික ඉතාලි ලසඤ්ඤයේ ආහාර අනුවාදය ආහාර පිසීමට පවා භාවිතා කළ හැකි අතර විවිධ ලුණු හෝ මිහිරි ෆිලර් වලින් පුරවනු ලැබේ. සෑම දෙයක්ම පුද්ගලික රසය මනාපයන් මත පදනම්ව, සත්කාරකයේ මනඃකල්පිතය හා නිදහස් කාලය යම් නිශ්චිත ප්රමාණයක් ලබා ගත හැකි, සූපශාස්ත්ර ප්රියයන් නිර්මාණය කිරීම සඳහා කැප කිරීමට අවශ්ය.
පියවරින් පියවර ඡායාරූප පියවරක් සමග වට්ටෝරුවක් සිට පෑන්ෙක්ක් කිරි කර ගන්නේ කෙසේද
මෙය කිරි මත පැණි රස පාන් සාදා ගැනීම ඉතා අසාමාන්ය දෙයක්. සාම්ප්රදායික අමුද්රව්ය වලට අමතරව, බේක් කරන ලද භාණ්ඩ අතර තද චීස් විය හැක. එමඟින් වඩා වැඩි ප්රකාශයකින් යුත් කිවුල් රසයක් සහ සුවඳ, පිස්සු සුවඳක් අත්පත් කර ගනී. ආහාරවල උග්ර වර්ණ ආලේපන සඳහා පිටි ගම්මිරිස් හෝ ගම්මිරිස් ගම්මිරිස් ඇනූ පිටි ඇඹරීමට උපදෙස් දෙනු ලැබේ. මෙම අනුවාදයේ දී, සුපුරුදු රෝස් කරන ලද නිෂ්පාදන මස් ප්රණාමය බවට පත්වේ, මස් හා මාළු කෑමට අනුකූල විය හැකිය.
අවශ්ය අමුද්රව්ය:
- ඕට් පෙති - 100 ග්රෑම්
- තිරිඟු පිටි - 2 තේ හැදි
- දෘඪ චීස් - 50 ග්රෑම්
- බිත්තර - 2 කෑලි
- කිරි 2.5% - ලීටර් ½
- සෝඩා - 1/3 ෆොස්ෆේට්
- එළවළු තෙල්
- ලුණු
පියවරෙන් පියවර උපදෙස්
- උණුසුම් කිරිපිටි වල විනාඩි 10 ක් පමණ ඕස්ට්රේට් ප්ලීක් පොඟවා ගැනීම.
- විශාල කෝණයන් මත චීස් දැම්මා.
- බිත්තර ස්වල්පයක් ලුණු සමග පොඟවා පුලුස්සා දැමීම. එහිදී, සෝඩා, චීස් හා පිටි වත් කරමු. ඉතා සියුම්ව අමුද්රව්ය මිශ්ර කර 20-30 විනාඩි උණුසුම් ස්ථානයක අර්ධ අවසන් නිශ්පාදය තබා ගන්න.
- අවසානයේ දී, පිරුණු සම්පූර්ණ පෙරනයක් හරහා ඇනූ පිස දමන්න, ස්කන්ධයේ සම්පූර්ණ ඒකාධිපත්යය ලබා ගැනීම. මධ්ය තාපය මත එළවළු තෙල් සහ තාපය සහිත තෙවැනි ප්ලාස් ග්රීස් කරන්න. පතුලේ ඇනූ කෑල්ලක් හැන්දක් හා ප්රසන්න රන්වන් වර්ණ තෙක් එක් එක් පැත්තට පිළිස්සීම පෑන්කේක්.
- මේසය තුළ ඔබේ ප්රියතම බීම සමඟ උණුසුම්ව සේවය කරන්න.
කේෆීර් මත ඔට්මිල් හා කිරිපිටිවලින් පීච් රසවත් පෑන්කේක්
ඔටුණු පිටි වලින් සාදන ලද කෙෆීර් පෑන්කේක් තරමක් සිහින් සහ ප්ලාස්ටික් වලින් සමන්විත වේ. කිරිපිටිවල නිශ්චිත රසය කිරි පදනම්ව මෘදු කරයි. කුරුඳු ඩිස්ක් අසාමාන්ය ලෙස දීප්තිමත්, පොහොසත් හා අමතක නොවන සුවඳකින් යුක්ත වේ. ඇනූ පරිපූර්ණව සිසිලනය පරිපථය තබා, සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිලන පසු පවා හැරී හා කැඩී කැඩී නැත.
අවශ්ය අමුද්රව්ය:
- කෆීර් - 275 ml
- ඕට් බෙට් - 75 ග්රෑම්
- සත්ව පිටි - 150 ග්රෑම්
- සීනි - 2 තේ හැදි
- බිත්තරයක් - 1 කෑල්ලක්
- කුරුඳු - ½ ෆොස්ෆේට්
- ලුණු - ¼ ට ෆෝට්
පියවරෙන් පියවර උපදෙස්
- ඔටුද්රි පිටි පෙරනයක් හරහා විදිනවා.
- කේෆීර් 40 ° C පමණ උෂ්ණත්වයකට උණුසුම් කර, මිරිස්, සීනි, ලුණු, බිත්තර, කුරුඳු සහ පිටි ඒකාබද්ධ කරන්න. ස්කන්ධය ඉතා හොඳින් මිශ්ර කර එය 30-40 විනාඩි උෂ්ණත්වය ලබා ගන්න.
- ඇපල් ගෙඩියට පෙර කෙළින්ම, ඇනූ නැවත හොඳින් මිශ්ර. වලිග සම්පූර්ණයෙන්ම මෘදු නැත නම්, එය හැන්දක් කපා.
- බටර් සමග අධික තාපය හා ග්රීස් මත පිහිනුම් පෑන්. වැඩකරන පෘෂ්ඨයේ කේන්ද්රයේ ඇනූ කොටසක් සහ දෙපස දෙපැත්තට දුඹුරු
- මේසය මත ද්රව සෝස්, සිරප් හෝ තෙල් සහිත ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ සේවය කරන්න.
ජලය මත ඔට්මිං සිට ඩීන් පෑන්කේක් ආහාර පිසීමට, ඡායාරූපයක් සමග වට්ටෝරුව
කෑමට හිඳින අය, රසවත් දේවල් බොහොමයක් ප්රතික්ෂේප කිරීමට හා ආහාරයට ප්රයෝජනවත් හා අඩු කැලරි සහිත ආහාර ඇතුළත් කළ යුතුය. සාමාන්යයෙන් නිවාගත් ජලය මත ඕට් පිටිවලින් සාදන ලද පෑන්කේක් ඉතා සරලයි. නැවුම් පළතුරු හෝ මිශ්ර නොකරන ලද මේද නිදහස් ජෝගු සමඟ සේවය කරති. අවම වශයෙන් ආහාරයට ගන්නා කැලරි අන්තර්ගතය අඩු කිරීම සඳහා ප්රයෝජනවත් වන සීනි වෙනුවට, ස්වාභාවික ස්ටීවියා ආධාර කරනු ඇත.
අවශ්ය අමුද්රව්ය:
- ඔටම් පිටි - 350 ග්රෑම්
- ජලය 250 ml
- බිත්තර - 2 කෑලි
- සීනි - 1 ෆොස්ෆේට්
- එළවළු තෙල් - 1 තේ හැදි
- ෙබ්කිං කුඩු - 1 ෆොස්ෆේට්
පියවරෙන් පියවර උපදෙස්
- බිත්තර සීනි සමග මිශ්ර, ෙබ්කිං කුඩු සමග ඒකාබද්ධ, කාමර උෂ්ණත්වයේ දී තම්බා ජලය සහ ඉතා හොඳින් මිශ්ර.
- ද්රව ස්කන්ධයක් බවට පත් කිරීමට පිටි සහ කුඩා කොටස් වල පිටි. අවසානයේදී, එළවළු තෙල් දමා ඉක්මනින් කලවම් කරන්න.
- පිටි හොඳින් පුපුරා යන නිසා 15-20 විනාඩි සඳහා ඇනූ තබන්න ඉඩ දෙන්න.
- සූරියකාන්ත තෙල් සමග සැහැල්ලු ආලේප කිරීම, උණුසුම් කබලෙන් ලිපට පිටතින් පුළුස්සා දමන්න.
- මේසය උණුසුම්ව සේවය කරන්න.
ගෙඩි යීස්ට් ඕට් පෑන්කේක් ආහාර පිසීම
යීස්ට් පොට්ටුව සමඟ මිශ්ර වූ ඕට් මස් පෑන්කේක්, අසමසම තේජස සහ මෘදු බව වෙනස් වේ. ඒවා කබලෙන් කපන ලද අතර ඒවා කිසිසේත්ම නොනවත්වා ඇත. හොඳ නම්යතාවයක් සහ ඉහළ ශක්තියක් පිරවීම සඳහා මෙම වර්ගයේ පෑන්ෙක්ක් භාවිතා කිරීමට හැකි වේ. වඩාත් ගැලපෙන පරිදි ඕට් මස් පිටි ගුලිය මිහිරි ගෘහ චීස් සමග ඒකාබද්ධ, නැවුම් කැරට්, ක්රීම් චීස් හෝ තැම්බූ බිත්තර සමග පිරවීම.
අවශ්ය අමුද්රව්ය:
- වියළි යීස්ට් - 1 ඇසුරුම
- සීනි - 4 කොළ
- කිරි 3.2% - ලීටර් 1
- ලුණු - ½ ෆොස්ෆේට්
- බිත්තර - 3 කෑලි
- ඔටම් මස් - 250 ග්රෑම්
පියවරෙන් පියවර උපදෙස්
- උණුසුම් කිරි වීදුරුවක් තුළ යීස්ට් හා සීනි tablespoon විසුරුවා හරින්න. හණ රෙදි සළුවකින් ආවරණය කර දියර පැසවීමට සහ බුබුලේට පටන් ගන්න.
- ඉතිරි කිරි එනමල් බඳුනකට වත් කර නභිගත කර ඇත. ද්රවණය ආරම්භ වන විට, උණුසුම අඩු කිරීම, oatmeal, ලුණු හා සීනි වත් කර, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, තෙක් ආහාර පිසීමට.
- තාපයෙන් කූඩුව ඉවත් කර කාමර උෂ්ණත්වයට සිසිල්. ඉන්පසුව වර්ධනය කරගත් කබාය, බිත්තර සහ හොඳින් මිශ්ර කරන්න.
- තුවායක් සමග ඇනූ ආවරණය කර පැය භාගයක් ගත කරන්න.
- එක් පැත්තකට 1-1.5 විනාඩි රත් කබලෙන් ලිපට එළවළු. උණු කළ බටර් සමග ඒවා පොඟවා ගුලිය තුලට පෑන්කේක් තැම්බේ.
ආහාරමය මාන්නෝ-ඕට්මල් පෑන්කේක්, වීඩියෝ වට්ටෝරුව
ඔටුණු පිටි වලින් ආලෝකය, ගුවන් පෑන්කේක් සෙමොලිනා සමග පිසිනු ලැබේ. ආහාරයට රසයෙන් රස විහිදී ඇති අතර එය රසවත් ක්රීම් ගතියකි. ඔබ රසය වැඩිදියුණු කර එය වඩාත් කැපී පෙනෙන ලෙස වැඩි දියුණු කිරීමට අවශ්ය නම්, කෆීර් ස්කන්ධයට වැනිලා හෝ කුරුඳු ටිකක් එකතු කිරීම වටී. මෙම සංරචක දීප්තිමත් හා රසවත් වර්ණවලින් සුවඳ සහ රසය දෙකම පොහොසත් කරයි.