බත් සමග ස්පයිසි සහල් සහ සහල් සමග පිසින ලද ආහාර පිසිනු නොලබන්නේ කෙසෙල් හා පැසිප, සහ රිසෝටෝ සහ කෑමට බඳුනකට පමණයි. සෑම නිෂ්පාදනයක්ම භාවිතා කරන සෑම ජාතියකම සම්ප්රදායික වට්ටෝරු තිබේ. නිදසුනක් වශයෙන්, ඉන්දියාවේ සහ ඉන්දියාවේ සහල් හා බත් සමග බත් පිළියෙල කර ඇත. ශිරා නැගෙනහිර රටවල්වල ඉතා ජනප්රිය සහ ජනප්රිය කුළු බඩු වන අතර එහි අනෙක් නම ශාමය වේ. අපට කුළු බඩු විකුණන ටජික්වරුන් හෝ උස්බෙකිස්තානයෙන් හෝ ඉන්දියන් කුළුබඩු විශේෂිත කඩ සාප්පු වලදී එය මිලට ගත හැකිය. ඔබ කවුන්ටරයෙහි නොසිටින්නේ නම්, විකුණන්නාගෙන් විමසන්න: සෑම කෙනෙකුටම සෑම කෙනෙකුටම නිශ්චය නොකළ යුතුය. රසඥයන් හා ආධුනිකයන්ගෙන් විමසනු ඇත. මෙම කෑමක් උත්සාහ කිරීමට, ඉන්දියාවට යන්න අවශ්ය නොවේ - ගෙදර එය කුල්මත් කරන්න. නිරෝගී කෑම මේස සඳහා පරිපූර්ණ හෝ රයිස් සමග රයිස් හෝ ඔබ යම් බරක් නැති වුවහොත් සම්පූර්ණ ආහාර වේලක් වෙනුවට. ඔබට ප්රෝටීන් ආහාර නොමැතිව කළ නොහැකි නම්, මෙම ආහාරය මාළු හෝ කුකුල් මස් අතිරේක වනු ඇත. ඔබ කුස්සියේ පර්යේෂණවලට ආදරය කරනවා නම්, zira සහ ඇට සහ සහල් සමග සහල් ආහාරයට ගැනීමට උත්සාහ කරන්න.
අමුද්රව්ය:- දිගු ධාන්ය සහල් 1 තේ හැදි.
- ග්රෑම් 100 ග්රෑම් ශීත කළ හැක
- ලූනු 1 pc.
- සූරියකාන්ත පිරිපහදු සූරියකාන්ත තෙල් 2 තේ හැදි. l.
- ශිරා (සුමින්) බිම 1 ෆොස්ෆේට්.
- කරි 1 ෆොස්ෆේට්.
- ලුණු 1 කිපයක්
- 350 ml ජලය
- Cilantro නැවුම් 0.25 පොකුර
- පියවර 1 ආහාරය පිළියෙල කිරීම සඳහා සූදානම් කර ඇති ආහාරයට සහල්, සූරියකාන්ත තෙල්, ළූණු, කුළුබඩු, මිදි කුට්ටි හෝ නැවුම් සහ කොත්තමල්ලි ආහාරයට ගැනීම.
- පියවර 2 හොඳින් සෝදා පිරිසිදු ජල වත්, අධික තාපය ඉහළින් උනුට ගෙන, තාපය අඩු කිරීමෙන් පසු, ජලය සම්පූර්ණයෙන්ම වාෂ්ප වී තෙක් උයන්න.
- පියවර 3 පීල් සහ ළූණු සිහින් ව කපා.
- පියවර 4 පැහැදිලි පැහැදිලි වන තෙක් ලූනු ෆ්රයි.
- පියවර 5 පසුව 1 ෆොස්ෆේට් එකක් එකතු කරන්න. බිත්තර ජිරා සහ ව්යංජන සියල්ල හොඳින් මිශ්ර.
- පියවර 6: සූදානම් කළ බත් මත ෆ්රයිඩ් ලූනු සහ මස් කරල් තැබිය යුතුය. හොඳින් මිශ්ර, ලුණු එකතු කරන්න, ජලය සම්පූර්ණයෙන්ම වාෂ්ප වී තෙක් බලා සිටින්න.
- පියවර 7 විනාඩි 5-10 සඳහා සකස් කළ කෑම සූදානම් කරන්න. නැවුම් කොත්තමල්ලි සමග සහල් සේවය කරන්න.