- ජලය - ලීටර් 4
- ඇපල් - කිලෝ 6 ක්
- කුරුඳු - 15 ග්රෑම්
- පැණි 750 ග්රෑම්
- සීනි - ග්රෑම් 100
අප ඇපල් සෝදා පිරිසිදු ලිනන් බෑගයක දමා කපා කෑලි කපන්නෙමු. අපි බෑග් බැඳ, එනමල් ටැංකියක දමා (ව්යාජ පොත්ත හොඳයි). අපි ලී කූඩුවකින් ඇපල් තැම්බුවෙමු. අපි රවුම් මුදුනේ බර පටවනු ලැබේ. මී පැණි (හෝ සීනි) ජලයෙන් දිය වී හා ටැංකියට වත් වේ. අපි ටැංකිය පිරිසිදු රෙද්දකින් ආවරණය කර සති 4-5 ක් සඳහා බඳුනක් යට වත් තබන්නෙමු. ක්වාස් පැසවීමෙන් පසු පිරිසිදු භාජන තුළට එය මිශ්ර කර ගනිමු. ජලය හෝ සීනි හෝ මී පැණි, මෑෂ් මෑෂ්, සහ පිරිසිදු බඳුනක වත්, පැසවීම සති 4-5 පසු කාණු. තුන්වන පැසවීමෙන් පසු අපි ඇඹරුම් ගලවා දමමු. සීනි තුනක් kvass මිශ්ර සහ බඳුනක් (මාස 6-9 පමණ) නිවාඩු. ඇපල් kvass, විනිවිද පෙනෙන, හොඳින් පැසවීම, බෝතල් හා ඝන ලෙස අවහිර කළ. තවත් සති තුනක් සෙලෙයෙහි රැඳී සිටියි. දැන් kvass සූදානම්!
මෙහෙකාර සේවය: 20