ඇප්රිකොට් ජෑම්

ආරම්භ කිරීම සඳහා, ඇටවල මදය දියර යටින් හොඳින් සේදීම. ඊළඟට ඇටවල මස් කැබලිවලට අප ලබා ගත හැක:

• ඇපල් - කිලෝ 1 ක්
• සීනි - 400 ග්රෑම්
• ඇලුමිනියම් ඇසිඩ් - 1 තේ හැන්දක
• වැනලින් - 1-2 කෑලි (සැෂේට්ස්)

උපදෙස්

ආරම්භ කිරීම සඳහා, ඇටවල මදය දියර යටින් හොඳින් සේදීම. එවිට අපි ඇටවල මදය වෙතින් ඇප්රිකට් ඇටසැකිල්ලක් ඇප්රිකොට් ඇටවල මස් කැබලිවලට ගැඹුරු පෑන් බවට පත් කර උඳුන තුල තැබිය යුතුය. කන්නයේ යුෂ යුෂ කිරීමට සහ මෘදු කිරීමට පෙර ඇටවල මිරු කුටියේ පහළ තාප මත ආහාර පිසීමට. එවිට ඇප්රිකොට් ඇටයේ ඇටයේ මස් කැබලිවලින් ඉවත් කරන්න. එවිට ඇප්රිකොට් ඇටසැකීම මගින් ප්රතිචක්රීකරණය කළ යුතුය. එමෙන්ම සීනි අවශ්යදැයි දැන ගැනීම සඳහා ප්රතිඵලයක් වශයෙන් ඇටවල විශාල ප්රමාණයක් බරක්දැයි. ඇටවල මස් ග්රෑම් 1 ක් සීනි ග්රෑම් 400 ක් වේ. ඒ නිසා ඔබට අවශ්ය සීනි ප්රමාණය ගණනය කරන්න. එවිට ඇටවල මදය මධ්ය තාපය මත නැවත වරක් ලී හැන්දකින් නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, විනාඩි 30 ක් පමණ වාෂ්ප කරන්න. එවිට tablespoon භාවිතා, සීනි අවශ්ය ප්රමාණය එකතු කරන්න, තාපය අඩු කිරීම සහ සීනි සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා තෙක් උයන්න, සහ ජෑම් ඝණී නැහැ. බැංකු විෂබීජහරණය කර ඇත. කුක් ආවරණ. එවිට බැංකුවල උණුසුම් ජෑම් සහ කිරළ වත් කරමු. එවිට හුදකලා වූ උණුසුම් සහ වියළි ස්ථානයක රස්නං භාජන දමා උණුසුම් බ්ලැන්කට්ටුවක් ආවරණය කර එය 2-3 දිනක් එහි තබන්න.

සේවය: 5-7