නත්තල් ජින්ජර්ස් පැරණි Pomor සම්ප්රදායට අනුව, නත්තල් ජෝගුවක් සැමවිටම ගෘහ අලංකරණ සෙල්ලම් බඩු, රිබන් සහ සීනු, පමණක් නොව, පශු ආකාරයෙන් පිසින ලද ඉඟුරු සමග ද සැරසී ඇත. මෙය පශු සම්පත් ගුණ කිරීම හා එම නිසා - නිවස තුළ සමෘද්ධිය ඇති බව විශ්වාස විය. එවැනි ඉඟුරු විවිධාකාර ලෙස හැඳින්වේ: අං, අං, බැටළු පැටියා, එළදෙන. පෙර කාලවලදී මෙම ග්ලාස්ටික් ඉඟුරු කුකීස් සැරසිලි සහ ආහාර සඳහා පමණක් නොව, ඔවුන් දරුවන්ට පුදුම සහගත සෙල්ලම් බඩු විය. වර්තමානයේ ගොවිතැන් කරන ගවයින්ගේ මාතෘභූමියේ මාතෘකාව අදාළ වන අතර, ඒ නිසා පැරණි වට්ටෝරුව අනුව සරල රවුම් ඉඟුරු පුළුස්සනු ලැබේ. විශේෂයෙන්ම ඔවුන් කාසිවල ස්වරූපයෙන් සෞභාග්යය සංකේතවත් කළ හැකිය. ඔබට ආශාවක් හෝ විශේෂ අච්චු තිබේ නම්, සැබවින්ම, සැබෑ එළු මුව පුළුස්සා, එළුවන් සහ එළදෙනුන් නියෝජනය කිරීම සඳහා ඔබට හැකිය. ඒක වැදගත් නැහැ. ප්රධාන වශයෙන් රසවත්, ලස්සන හා විනෝදජනක වේ. සියල්ලට පසු, පුළුස්සා, සහ වඩාත් බහුල වර්ණ ග්ලයිසර් සමග සූදානම් සූදානම් සාදන ලද කේක් තීන්ත ආලේප කිරීම සඳහා, බෙරී හෝ එළවළු යුෂ සමග ටොන්ටා - රැකියාව ඉතා ආකර්ෂණීය වේ. වැඩිහිටියන් හා දරුවන්ට සහභාගි වීමට ලැබීම සතුටක් වනු ඇත. ඔබ නත්තල් ගසක් මත ඔබේ ජින්බල් ඇඳීමට අවශ්ය නම්, ෙබ්කිං පෙර රිබන් සඳහා සිදුරු කිරීමට අමතක කරන්න එපා.
අමුද්රව්ය:- පිටි, තිරිඟු 300 ග්රෑම්
- පිටි රයි 400 ග්රෑම්
- බිත්තර කුකුළු මස් 5 කෑලි.
- කිරි 1 තේ හැදි.
- මීපැණි 8 තේ හැදි. l.
- සීනි 6 තේ හැදි. l.
- බටර් 50 ග්රෑම්
- කුරුඳු කුඩු 2 ෆොස්ෆේට්.
- බිම් සාදික් 2 ෆොස්ෆේට්.
- ඉඟුරු 1.5 වියළුම.
- සෝඩා 0.5 ෆොස්ෆේට්.
- සීනි කුඩු 8 තේ හැදි. l.
- ජලය තම්බා 1 තේ හැදි තම්බා. l.
- පියවර 1: ඉඟුරු පිසීම් සඳහා රයි, තිරිඟු පිටි, බිත්තර, සීනි, පැණි, කිරි, කුළුබඩු හා බටර් ආදිය රැගෙන ය.
- පියවර 2 පිටි, සෝඩා සහ කුළු බඩු වර්ග දෙකම ඒකාබද්ධ කරන්න: කුරුඳු, ඉඟුරු සහ සාදික්කා.
- පියවර 3 ප්රෝටීන වලින් වෙන්ව මිරිකා (අපට ලොල් පමණක් අවශ්ය වේ).
- පියවර 4 සීනි හැදි 6 හැදි සමග සමගින් මිරිකා.
- පියවර 5 රත් කළ හැකි භාජනයක් තුළ කිරි, ක්රීම් සහ බටර් ඒකාබද්ධ කරන්න.
- පියවර 6: තෙල් හා මී පැණි සම්පූර්ණයෙන්ම කිරි දියවී යන තෙක් සියලු උණුසුම්, නමුත් නභිගත ගෙන නොයන්න.
- පියවර 7 වියළි අමුද්රව්ය සඳහා සීනි සහ කිරි මී පැණි මිශ්රණයට එකතු කරන්න.
- පියවර 8 සමජාතීය, ඉලාස්ටික් පිටි ඇටවීම.
- පියවර 9: ඇනූ 1-1.5 සෙ.මී. ඝන පිටි ගුලිය සහ වීදුරු සමග ජින්ජර් කපන්න.
- පියවර 10 පාච්මන්ට් කඩදාසි සමග ෙබ්කිං පත්රයක් ආවරණය කරන්න. එකිනෙකා අතර සෙ.මී. 1 ක දුරින් ඉඟුරු පිසිනු ලබන්න.
- පියවර 11 සැහැල්ලු රතු තෙක් 12-15 විනාඩි සඳහා උෂ්ණත්වය 200 ° C දක්වා රත් කළ උඳුන තුල පිළිස්සීම. ඉරිඟු කුකීස් අවසන්.
- පියවර 12 ඝන තලයක් තුළ කුඩු, සීනි සහ ජලය ඒකාබද්ධ කිරීමෙන් ග්ලාස් සූදානම් කරන්න.
- පියවර 13 ආහාර පිසින ලද බෑගය හරහා ජින්ජර් බාර් එකේ අද්විතීය රටාවක් අනුගමනය කරන්න.