සුවඳැති කිරිපිටි සමග යෝගට් සමග බ්රෙඩ්ක්රම්බයන් මුල් පාට ඉන්ද්රා පාන් ඕනෑම බඳුන් සහ සෝස් සඳහා සේවය කරනු ලැබේ. ඒවා සැන්ඩ්විච්වල භාවිතා කළ හැකි අතර, ඒවා කැබලිවලට කැඩුණු හා විවිධ සෝස් මත පොඟවා ඇත. ඇනූ දී පවා ඔබ කුළුබඩු පැළෑටි එකතු - කොත්තමල්ලි, ජනප්රිය කරිය. විවිධ ආකාරවලින් වර්ණක භාවිතා කළ හැකිය: ෆ්රයිඩ් ඇටම්, සිමෙන්ති, කොත්තමල්ලි, සිනිඳු සුදුළූණු. පිටි ගුලිය මත කුඩු අයදුම් කිරීමට පෙර, උණු කොට බටර් සමග ග්රීස් කිරීමට වග බලා ගන්න. මෙම පුදුම ඉන්දියන් නන් කේක් සමඟ ඔබේ මුදල් වට්ටෝරු පිරවීම සඳහා මම ඔබට උපදෙස් දෙමි.
අමුද්රව්ය:- පිටි, තිරිඟු 350 ග්රෑම්
- යෝගට් 300 ml
- සීනි 1 තේ හැදි. l.
- ලුණු 5 ග්රෑම්
- වියළි යීස්ට් 1 ෆොස්ෆේට්.
- තෙල් තට්ටුව 10 ග්රෑම්
- කිරි 40 මිලි
- වල් නට් 4 ග්රෑම්
- තල වයිට් 4 ග්රෑම්
- බිම් කොත්තමල්ලි 4 ග්රෑම්
- ශිරා (සුමින්) බිම 4 ග්රෑම්
- තෙල් තට්ටුව 10 ග්රෑම්
- පියවර 1: කේක් එකක් සාදා ගැනීම සඳහා ඔබට ඇනූමක් සාදාගත යුතුය. ගන්න: පිටි, යෝගට්, කිරි, යීස්ට්, සීනි, ලුණු, උණු කොට බටර්. කුඩු සඳහා පිසීමට: තල, උනු තැම්බූ walnuts, කොත්තමල්ලි සහ zir.
- පියවර 2 යීස්ට් උණුසුම් කිරි තුළ නිරාහාර කරන්න. මිනිත්තු 10 ක් සඳහා තාපය රැඳී සිටීමට විනාඩි 10 ක් රැඳී සිටින්න.
- පියවර 3 යීස්ට් යෝගට්, සීනි එකතු කරන්න. බුරුල්ල.
- පියවර 4 ක්රමානුකූලව පිටි එකතු, මෘදු පිටි ගුලිය knead, අවසානයේදී ලුණු සහ තෙල් එකතු කරන්න.
- පියවර 5 විනාඩි සඳහා පිටි ගිලීම. ඇනූ මෘදු වන අතර, අධික ලෙස නොවේ. පිටි බඳුනක බඳුනක දමා, පාත්රයෙහි තබා, තෙල් දමා ඇත. පැය 2 ක් උණුසුම් ස්ථානයක දී ඇනූ දමා.
- පියවර 6 තවත් මිනිත්තු 5 ක් කුඩු කිරීමට හා 8 කොටස් වලට බෙදී ඇනූපය වෙතට ප්රවේශ වන්න.
- පියවර 7 එක් පැත්තක එක් පැත්තකට එක් කොටසකට රෝල් කරන්න උණු කළ බටර්, බිම් කොත්තමල්ලි සහ තල ආවරණය කර කේක් ලිහිසි කිරීම. ඇනූ ගතියට ගහන්න.
- පියවර 8 උණු කොට බටර්, බිජිරි zira, කැඩුණු walnut සමග කේක් ලිහිසි කරන්න. ඇනූ තුළට ගෙඩි ටිකක් බලනවා.
- පියවර 9 උෂ්ණත්වය 200 ° C තෙක් උඳුනක උනු. කඩදාසි මත මිනිත්තු 15 කින් බඩු පුළුස්සා දමන්න.
- පියවර 10 රොටි ඉවත් කරන්න, උනු බටර් සමග ග්රීස් කරන්න.