අර්තාපල් 600 ග්රෑම්, 1 ලූනු, 3-4 ලුණු පිපිඤ්ඤා, 1 තේ හැදි සඳහා හරක් මස් වකුගඩු 500 G සඳහා. පිටි හැන්දක්, 2-3 තේ හැදි. හැදි තෙල්.
සකස්කිරීම:
වකුගඩු, මේදය සහ චිත්රපට පිරිසිදු කර, සාස්පාන් දමා, සීතල ජලය වත් කර නභිගත ගෙන. ඉන්පසු ජලය වතුර වතුර වතුර සෝදා, නැවුම් ජලය පිරවීම සහ පිළියෙල වන තෙක් උයන්න (පැය 1-1.5).
කුඩා පෙතිවල තම්බා අංකුර තැම්බූ හා සිහින් ව කැඩුණු ලූනු සමග මිශ්ර කර විනාඩි 2-3 විනාඩි ආහාර පිසීමට. එවිට නොගැඹුරු පෑන් දී වකුගඩු දමා, ගාන ලද අර්තාපල්, කැඩුණු සහ කපා පිපිඤ්ඤා, 1-2 බේ කොළ සහ 5-8 ගම්මිරිස්වලින්, සකස් සූදානම් strained සෝස් වත්, ආවරණය හා 25-30 විනාඩි එය තබා.
මේසයට සේවය කරන විට, උණුසුම් කරන ලද කෑමක් මත පැත්තේ කෑමක් ගෙන වකුගඩු තබා සිහින් ව කැඩුණු parsley හෝ ඩිල් සමග ඉසිය යුතු ය.
එලෙසම, ඌරු මස්කූරි උයන්න පුළුවන්, නමුත් මූලික ආහාර පිසීමකින් තොරව ඒවා අමු හා කපන්න.