- කළු සහල් - 1 වීදුරු
- ඉස්සන් තම්බා - 400 ග්රෑම්
- Zucchini කුඩා - 1 කෑල්ලක්
- ස්වීට් ගම්මිරිස් - 1 කෑල්ලක්
- දෙහි - 1 කෑල්ලක්
- ඉඟුරු වියළී - - රස
- Nutmeg බිම් - - රස
- සුදු ගම්මිරිස් - - රස
- සුදු වයින් වියළි - මිලිලීටර් 50 ක්
ඔබ කළ යුතු පළමු දෙය වන්නේ බත් දැමීමයි. අපි එය ලුණු තාපාංකයක ජලය (සහල් හා ජලය 1 සිට 2 දක්වා අනුපාතය) තබා විනාඩි 40 ක් අඩු තාප මත ආහාරයට ගන්නෙමු. සුචිනි සහ ගම්මිරිස් කැට කපා ඇත, පිසින තෙක් ඉස්සන් නටන්න. ඉස්සන් දෙහි යුෂ, ලුණු හා ගම්මිරිස් ඉසිය යුතු ය. 10-15 විනාඩි සඳහා අච්චාරු කල් තබන්න. ඉක්මන් වෙඩි තැබීමකින් ස්කොෂ්. විනාඩි කීපයක් පසු, zucchini කිරීමට ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. තව දුරටත් ෆ්රයි. එළවළු මෘදුයි නම්, අපි ඉස්සන් (දෙහි යුෂ සමග) එකතු කරමු. තරල වාෂ්ප වී වාෂ්ප වන තුරු මස්. දියර සම්පූර්ණයෙන්ම වාෂ්ප වූ පසු - ගින්නෙන් පන් ඉවත් කරන්න. සූදානම් වන සහල් (ද්රවයෙන් තොරව) පෑන් වෙත එකතු කරනු ලැබේ, බිම ඉඟුරු, සාදික්කා, ඔලිව් තෙල්, ලුණු, ගම්මිරිස්, ටිකක් දෙහි යුෂ එකතු කරන්න. පියනක්, පියනක් ආවරණය කර විනාඩි 10 ක් (ගින්දරෙන් තොරව) පෙරීමට ඉඩ දෙන්න. අපි තහඩු මත තැබුවා, එය සීතල තෙක් සේවය කරන්න! :)
සේවය: 2-3