කුමන සෝස් ඉස්සන්ගේ ගැලපේද?
තැම්බූ සහ බේක් කරන ලද ඉස්සන්, ඔලිව් තෙල් සහ මෙයොනීස් මත පදනම් වූ සෝස් සහ horseradish හා කුළුබඩු එකතු කිරීම සමග තක්කාලි යුෂ මත පදනම් වූ ෆ්රයිඩ්. පිසීමේ දී අත්හදා බැලීමට බිය නොවන්න. මක්නිසාද රසයන් තනි පුද්ගලයෙකු වන අතර භාණ්ඩයේ අසාමාන්ය සංයෝජනයන්ට ඔබ කැමති විය හැකිය.
ඉස්සන් සෝස්: වට්ටෝරු
රාජකීය ඉස්සන් සඳහා සෝස්
ක්රීම් ග්රෑම් 200 ක් (20% මේද), ලෙමන් යුෂ, අර්ධ තේ හැන්දක, අර්ධ තේ හැන්දක අර්ධ තේ හැන්දක, සුදුළූණු 5 කරාබු, කුළු බඩු (ලුණු, බිම්මල් ගම්මිරිස්) ගන්න. තෙල් (සත්ව proisozhdeniya) තද කහට පිපුණු, සිහින් ව කැඩුණු සුදුළූණු සහ ෆ්රයි එක් කරන්න. ක්රීම් තුළ වත් කර හොඳින් මිශ්ර වී යන්තම් පෙනෙන ගින්නක් මත තබන්න. විනාඩි 5-6 පසු, ලෙමන් යුෂ, කුළු බඩු හා සිහින්ව කැපූ පෑන් වෙත එකතු, තරයේ මිශ්ර. එවැනි ක්රීම් සහිත සෝස් අති විශිෂ්ට ලෙස රාජකීය ඉස්සන්ගේ රසය හෙළි කරයි.
බීර සඳහා මෙම මුහුදු ආහාර භාවිතා කිරීමට අවශ්ය නම්, ඔබ සෝයා සෝස් භාවිතා කළ හැකිය. මයික්රෝවේව්වේ රත් වූ ඉස්සන් වත් කර ඉහලට ලෙමන් (හෝ දෙහි) මිරිකා දමන්න. ඊට පසු, සුදුළූණු 3 කරාබුනැටි, ඔලිව් තෙල් (2 හැදි) සහ සිහින්ව (1 tablespoon) තම්බා එකතු කරන්න. මෙම සංරචක මිශ්ර වී විනාඩි පහක් සඳහා මයික්රෝවේව් උදුනේ තබා ඇත.
ඉස්සන් සඳහා උණුසුම් සෝස්
මෙම සුදුළූනු සෝස් දරුණු සුන්දර අද්දැකීම්වලට හුරුපුරුදුවනු ඇත. එක් ලෙමන්, සුදුළූණු කරාබු (ඔබට හැකි ය), චිලී, 1 තේ හැදි. ඔලිව් තෙල්, කොත්තමල්ලි. ඔලීව තෙල් වල සුදුළූනු සහ ෆ්රයි තැකීමක් සිහින් ව කැඩුණු මිරිස් එකතු කර විනාඩි 3-4 ක් උණුසුම් කර තබන්න. එවිට සියලු බඳුනකට වත්, ලෙමන් මිරිකා සහ 1 ෆොස්ෆේට් එකතු කරන්න. මිශ්ර කොත්තමල්ලි.
ඉස්සන් හා ඇඹුල් සෝස්
එය ස්වභාවික කෙචප් (ඝන තක්කාලි යුෂ) භාගයක් පමණ වීදුරුවක් සහ හාරා ග්රෑම් 50 ක්. අවසාන අමුද්රව්ය ඉතා සිහින් ව කැඩුණු තක්කාලි සෝස් සමඟ මිශ්ර කර ඇත. ඔබ රස බැලීමට සීනි සහ ලෙමන් යුෂ එකතු කළ හැකිය.
ඉස්සන් ක්රීම් සෝස්
ඇඹුල් ක්රීම් ග්රෑම් 300 ක් (15%), ඩිල්, සුදුළූණු (3 දත්), ලුණු ගන්න. ඇඹුල් ක්රීම් තැම්බූ ඩිල් හා සුදුළූණු, මිශ්ර හා ලුණු එකතු කරන්න.
ගාන ලද ඉස්සන් සෝස්
කන්ටේනරය තුළ ලෙමන් ගෙඩි දෙකක් කපන්න, ගාන ලද ඉඟුරු මූල හා සුදුළූණු 3 කරාබුනැටි එකතු කරන්න. එළවළු තෙල් මිලි ලීටර් 100 ක් සමග මිශ්ර කර (සිහින් වතුරට වත් කරන්න), සෝයා සෝස් මිලි ලීටර් 50 ක් සහ ෆොස්ෆේට් 2 ක්. පැණි. එවිට උණු කළ බටර් ග්රෑම් 200 එකතු කරන්න. මිනිත්තු 15 කින් එය ශීතකරණයේ පුරවන්න.
ඉස්සන් සහිත සුදු සෝස්
නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, කුඩා ගින්නක් මත තබා ඇඹුල් ක්රීම් සහ මෙයොනීස්, ලුණු, ගම්මිරිස් 150 ml මිශ්ර කරන්න. විනාඩි 10 ක් සඳහා උයන්න සෝස්.
ඔබ දැක ඇති පරිදි, ඉස්සන් සඳහා සෝස් සෑදීම ඉතා අසීරු නොවේ. මේකෙන් අදහස් කරන්නේ මේ සුන්දර මුහුදු ආහාරවල විස්මිත රසය භුක්ති විඳීමේ අවස්ථාවයි. අත්හදා බැලීමට බිය නොවන්න - මෙයින් ඔබට ඇත්ත ගාර්මානියානු කෘතිම මූර්තිය!