- ඌරු රබර් - 650 ග්රෑම්
- එළවළු තෙල් - 1 සිට. ගෑරුප්පු
- කෙෆීර් - 1 වීදුරු
- සුදුළූණු - 4 දත්
- ඉඟුරු (කෑල්ලක් 1 සෙ.මී.) - 1 කෑල්ලක්
- Parsley, කොත්තමල්ලි - - රස
- අබ, - 1 තේ හැන්දක
- ලුණු - 1 තේ හැන්දක
- බිම්මල් ගම්මිරිස් - 1 තේ හැන්දක
ඉඟුරු සහ සුදුළූනු හොඳින් සාරවත් රෝපණය (සුදුළූණු කුඩු කර දැමිය හැක). හරිතයන් (කොත්තමල්ලි සහ parsley) සිහින් ව කැඩුණු. මෙම ෙබ්කිං දීසිය, marinade සඳහා සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර - සුදුළූණු, ඉඟුරු, හරිතයන්, අබ, ලුණු හා ගම්මිරිස්. මේ සියල්ලම කෙෆීර් සමඟ පුරවන්න, හොඳින් මිශ්ර කරන්න. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස මාළිගාව තුළ ඇති කරල් තුනක් පැය 3-4 ක් තබන්න. මෙම ඉඟුරු මැරිණි වූ විට, ඔවුන් marinade සිට ඉවත් කළ යුතු අතර සැහැල්ලු තෙල් සහිත ෙබ්කිං දීසියක් තබා ඇත. ඉහළින් ආලේප නොකරන ලෙස තීරු සමඟ රිබ් ආවරණ ආවරණය කරයි. අංශක 200 ක් විනාඩි 30 ක් සඳහා පිළිස්සීම, එවිට තීරු ඉවත්, සහ තවත් 20-25 විනාඩි සඳහා රෝපණය. තීරු තොරව ඉටි පුලුස්සන විට, වරින් වර ඒවා යුෂ ආකාරයෙන් වතුර දැමිය හැක - එය රසවත් වනු ඇත. සූදානම් කළ බේකරි ඉටිපන්දම් මෙබඳු ය. ඔබගේ ප්රියතම පැත්තෙන් සහ සලාද සමග උණුසුම් සේවය කරන්න. Bon appetit! :)
මෙහෙවර: 3-4