- ටින් අන්නාසි - 200 ග්රෑම්
- ජින්ජර් බිම - 1 තේ හැන්දක
- ඌරු මස් ගෙඩි - 500 ග්රෑම්
- කැරට් 100 ග්රෑම්
- සීනි - ග්රෑම් 5
- එළවළු තෙල් - මිලි ලීටර් 40 ක්
- සෝවියල් සෝස් - මිලිලීටර් 50 ක්
- ස්වීට් ගම්මිරිස් - 1 කෑල්ලක්
- අර්තාපල් පිෂ්ඨය - 15 ග්රෑම්
1. අපි සෙන්ටිමීටර හරහා ඌරු මස් බෙල්ල කපා 1.5 සෙ.මී. නැවුම් ඌරු මස් බෙල්ලක් භාවිතා කරන විට වඩා හොඳ මෘදු කිරීම සඳහා මස් ටිකක් අපිරිසිදු විය හැක, මෙය කළ හැකි හා නොකළ යුතු ය. 2. එක් එක් කැබැල්ලක් මස් පෙති (කැපීම, 1.5 සෙ.මී. ඝණකම) කපා. Marinade සෝස් සූදානම් කරන්න. මේ සඳහා සෝයා සෝස්, ඉඟුරු, පිෂ්ඨය සහ සීනි මිශ්ර කරන්න. පැණිරස සෝයා සෝස් පාවිච්චි කරන විට සීනි අවශ්ය නොවේ. 3. දිගු පෙති කපා හරින ලද ගම්මිරිස් අච්චාරු දැමීම. උණුසුම් කබලෙන් ලිපට තෙල් දී වත්, කුඩා කැරට් හා ගම්මිරිස් දමා. උෂ්ණත්වය ඉහළට, 3-5 පිටි එළවළු, විනාඩි. 4. එළවළු, අන්නාසි කෑලි සහ මිශ්ර කරන්න. එවිට ගින්නෙන් පිඟාන ඉවත් කරන්න. 5. හොඳින් රත් කබලෙන් ලිපට සෝස් සමඟ එකට රත් පැහැයක් ගන්නා තෙක් ඌරුමස් ෆ්රයිඩ්. විනාඩි 10 ක් පමණ ගත වේ. 6. ඌරු මස් පිසීමෙන් පසු එළවළු එකතු කරන්න, ඉන්පසු මිශ්ර කර එය උණුසුම් කරන්න. පිඟාන පිසිනවා.
මෙහෙවර: 4