- එළවළු තෙල් - 6 හැඳි
- ලුණු සහ බිම්මල් ගම්මිරිස් - - රස
- සාදික්කා - 1/4 තේ හැඳි
- Penne Paste - 450 ග්රෑම්
- ඔලිව් තෙල් - 1 තේ හැන්දක
- ඉතාලි සොසේජස් 450 ග්රෑම්
- පිටි - 1/2 කුසලාන
- සුදුළූණු - 4 දත්
- මුළු කිරි - 6 කෝප්ප
- හතු - 240 ග්රෑම්
- හිරු වියළි තක්කාලි - 1/2 කෝප්ප
- උග්ර චීස් Provolone - 180 ග්රෑම්
- පරෙස්සම් චීස් - 120 ග්රෑම්
1. හතු හා තක්කාලි සිහින් ව තැකීමක්. මුද්රණාලය හරහා සුදුළූණු මග හරින්න. අංශක 200 දක්වා උඳුන උෂ්ණත්වය. තෙල් සමග ෙබ්කිං සඳහා පිසින තෙල් ස්වල්පයකි. තම්බන ලද ලුණු සහිත ජලය සමග විශාල සාස්පැනේ දී පැකේජයේ උපදෙස්වල දැක්වෙන ප්රමාණයට වඩා මිනිත්තු 3 කට වඩා පැස්ටා උනු. වතුර කාන්දු වන අතර පැස්ටා පෑන් වෙත ආපසු පැමිණෙනු ඇත. 2. විශාල කබලෙන් ලිපට මධ්ය තාපය මත උණුසුම් තෙල්. ෆ්රයි ඉතාලි සොසේජස් දුඹුරු තෙක්. තාපය හා සිසිල් ඉවත් කරන්න. චීස් දැලකය. මනමාලියම් පර්මැසන්. 3. විශාල සාස්පෑනියේ මධ්යම තාපය මත බටර් උණු කිරීම. පිටි සහ සුදුළූණු එකතු කරන්න. ෆ්රයි, පිපිඤ්ඤා, මිනිත්තු 1. ටිකෙන් ටික කිරි එකතු කරන්න. පරාජය කරමින් සිටියදී ගාන ලද සාදික්කා එකතු කරන්න. 4. හතු 1 ක්, හතු, සොසේජ් සහ තක්කාලි එකතු කරන්න. තාපය සිට ඉවත් හා ක්රම ක්රමයෙන් Provolone චීස් සහ 1/2 කුසලාන Parmelsan සමග මිශ්ර. 5. ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග පැස්ටා එකතු කරන්න. 6. ෙබ්කිං කිරීම සඳහා පිඟානක් මිශ්රණය තබා ඉතිරි ඉතිරි පරෙස්සම් චීස් සමග ඉසිය යුතු ය. 20-25 විනාඩි රන් දුඹුරු තෙක් පිළිස්සීම. සේවය කිරීමට පෙර මිනිත්තු 5 ක් සඳහා රැඳී සිටින්න. ශීතකරණය සඳහා: පරෙස්සම් පුළුස්සා ඉන්පසු මාස තුනක් තෙල සහ ශීතකරණය සමඟ තදින් ආවරණය කරන්න. පිසීමට පෙර, තීරු ඉවත් කිරීමෙන් තොරව අංශක 200 ක් සහ රවුම් කේක් උෂ්ණත්වය උෂ්ණත්වය, 1 1/2 පැය. රන් දුඹුරු තෙක්, තීරු සහ රවුම් ඉවත් කරන්න විනාඩි 15 ක් පමණ.
මෙහෙවර: 8