ලන්දේසි සෝස්

වාෂ්ප බිම මත පතුලේ ජලය ස්පර්ශ නොවන පරිදි භාජනය තැබිය යුතුය. එහි එක් කහ මස් එකතු කරන්න, අමුද්රව්ය:

• බිත්තර කහ මදය - 4 කෑලි
• වියළි සුදු වයින් - 2-3 කලා. හැඳි
• සීනි - 1 පින්ච්
• බටර් ග්රෑම් 125 යි
• ලුණු, ගම්මිරිස්, ලෙමන් යුෂ - රස

උපදෙස්

වාෂ්ප බිම මත පතුලේ ජලය ස්පර්ශ නොවන පරිදි භාජනය තැබිය යුතුය. 4 කහ, වයින්, 1 තේ හැදි එක් කරන්න. වතුර, ලුණු හා සීනි පොල්ලක්. කිනිතුල්ලන් මිශ්ර කරන්න. මිශ්රණය ඝණීවන තුරු මුවහත් බින්දුවක් පිස දමන්න (බුරුල්ලේ දාරවල රැඳී නොසිට, පහළට ඇලී නොපවතින පරිදි තරමක් කලවම් කර තබන්න). තවත් පාත්රයකින් බටර් උණු වී යයි. එවිට, මිශ්රණයට සිහින් හුණු මිශ්රණයක් වත් කර ඝන ක්රීම් ගෙන්වා ගැනීමට සුදුමැලි කැළිකම වත් කරන්න. වහාම රසෙන් හා සේවය කිරීමට ලුණු, ගම්මිරිස් සහ ලෙමන් යුෂ එකතු කරන්න. Bon appetit.

සේවය: 5-7