ගොඩවල් හා මිදි සමග කුකුළු මස් පිඟන් ඒකාබද්ධ කිරීම කුකුල් මස්කුරුවලින් හා මිදිවලින් යුත් විශිෂ්ට කුට්ටියක් සහිත සරල කෑමක්. මෙම කෑමක් යනු බඳුනක් අවශ්ය නැත (ඔවුන් දැනටමත් මිදි), නමුත් විකල්පයක් ලෙස ඔබට සහල් සමඟ සේවය කළ හැකිය. සුදු වයින් (පැණිරස හෝ අර්ධසැවීට්) සෑම අමුද්රව්යයක්ම ඒකාබද්ධ වන අතර, රෝස්මරී හා ලෙමන් වැනි වචනවලින් කිව නොහැකි තරම් සුවඳකින් යුක්ත සුවඳකින් යුක්ත සුවඳයි! මම නිර්දේශ කරමි!
අමුද්රව්ය:- චිකන් පයට් 2 පෑම්.
- ලුණු මිදි 100 ග්රෑම්
- මිදි 100 ග්රෑම්
- ලූනු සුදු 0.5 කඩ.
- ලෙමන් 0.3 කෑල්ලක්
- සුදු අර්ධ පැණිරස වයින් 100 මිලි
- සූරියකාන්ත පිරිපහදු සූරියකාන්ත තෙල් 4 තේ හැදි. l.
- මුහුදු ලුණු 5 ග්රෑම්
- ගම්මිරිස් කළු බිම 2 පොල්ලක්
- රෝස්මරී වියළි 1 ෆොස්ෆේට්.
- පියවර 1: සුදු වයින්වල මිදි සමග කුකුල් මස් මිදි කර ගැනීම සඳහා අපට 0.5 බල්බ අවශ්යයි (ඔබට සුදු හෝ ලූනු ගන්න පුළුවන්), 1/3 ලෙමන්, පැණිරස හෝ අර්ධ සීනි සුදු වයින්, චිකන් පියයුරු, නැවුම් හෝ වියළි රෝස්මරී (වඩාත් සුදුසු) අඳුරු සහ සැහැල්ලු මිදි, සූරියකාන්ත තෙල් (හෝ වඩා හොඳ ඔලිව්), කුළුබඩු.
- පියවර 2 අතු සහ බිම් වලින් මිදි වෙන් කරන්න.
- පියවර 3 චිකන් පියයුරු ලුණු සහ කළු ගම්මිරිස් ඉසිනවා.
- පියවර 4 පේළිය දිස්වන තෙක් දෙපසින් ග්රිල් මත කුකුළු මස් පියාපත් ෆ්රයි. ඇතුළත, මස් තවමත් එය පෝෂණය කර ඇති බැවින්, මස් තෙත්, භයානක නොවේ.
- 5 වන පියවර තෙල්, ෆ්රයි ළූණු.
- පියවර 6 මිදි එකතු කරන්න.
- පියවර 7 ඉක්මනින් ලෙමන් රවුම් ඉවත් කරන්න.
- පියවර 8 විනාඩි 5 ක් සඳහා අවම ගිනි හා ෆ්රයි දමා ගන්න. අපි ලෙමන් මුං ඇට දමනවා - එහි යුෂ සහ රසය ලබා දීම, ඔවුන් තවදුරටත් අවශ්ය නොවේ.
- පියවර 9 පෙර කුකුළු මස් බදින ලද මිදි පළල් සහ මිදියුස වත් කිරීම. අපි ගින්නෙන් සාමාන්යයෙන් මිදියුස 3-5 විනාඩි වාෂ්ප කරමු.
- පියවර 10, රෝස්මරී එකතු කරන්න, ගින්න සුළු ආපසු, පියනක් සමග ආවරණය සහ මස් සූදානම් වන අතර, වරින් වර පියයුරු හැරීම (විනාඩි 15-20).
- පියවර 11 අපි සුදු වයින් වීදුරුවක් සමග ස්වභාවිකවම පිඟානකට කෑම පිරිනමන්නෙමු!