මිහිරි හා ශැම්පිසන් සමඟ තිලාපියා ආහාරයට ගැනීම සහ මුහුදු මත්ස්ය (මුහුදු දිව, තිලාපියා, පාළම් සහ අනෙකුත් සුදු මාළු) ෆිලට් මිටි ඉතා රසවත් හා රසවත් එකතුවකි. එය මිශ්ර නොවී මිදි ප්රභේද භාවිතා කිරීම වඩාත් පහසු සහ පහසුය. නමුත් ඔබට එය කපා ඇටකටු ඉවත් කර ඇටකටු සහිත මිදිද ඔබට ඇත. කුණු කසළ මෙන් හොඳයි, විශේෂයෙන්ම විවිධ වර්ගවල මිශ්රණයක්, නිදන් හා රන්වන් සහ අර්තාපල්, තම්බා හෝ ෆ්රයිඩ්, ඉතා රසවත් වේ. මාළු සමග අර්තාපල්, නිශ්පාදනවල මිශ්රණයක් ලබා දෙමින්, වෙන් වෙන් ආහාරවල මූලධර්මවලට අනුකූලව අර්තාපල් අලංකාරයක් ද ලබා දෙමි. සමහරුන්ට මෙය වැදගත් වේ! මම මාළු සඳහා විශේෂ කුළු බඩු මිලදී ගැනීමට කැමතියි, නමුත් සමහර විට ඔබ ඔබේ රසය සඳහා කප්පාදු තනි සංයුතිය තෝරා ගත හැකිය - බිම ගම්මිරිස් සුදු සහ රෝස, fenugreek, ලෙමන් පීල්, සුවඳ ද්රව්ය ඖෂධ පැළෑස්, ආදිය.
අමුද්රව්ය:- ටිලපියා ෆීල්ට් 600g
- හතු ෂැම්පේන් ග්රෑම් 100 ක්
- සැහැල්ලු මිදි 150 ග්රෑම්
- බටර් 50 ග්රෑම්
- මසුන් ඇල්ලීම 2 ග්රෑම්
- අර්තාපල් 500 ග්රෑම්
- ලුණු 2 කිපයක්
- සූරියකාන්ත පිරිපහදු සූරියකාන්ත තෙල් 3 තේ හැදි. l.
- පියවර 1 මෙම මුල් ආහාරය පිළියෙළ කිරීම සඳහා, සුදු මුහුදු මාළු පිරවුම් භාවිතා කිරීම සඳහා, උදාහරණයක් ලෙස, tilapia, ඔබටත් ආලෝක මිදි සහ නැවුම් චැම්පිසන් අවශ්ය වනු ඇත.
- පියවර 2 කුළු බඩු සමග මාළු ෆිල්ටර් ඉසිය යුතු අතර මිනිත්තු 15 ක පමණ ඒවා ප්රසන්න කරන්න.
- පියවර 3 බිම් සිට බිම වැටී තුනී පෙති කපා. ඇටකටු සමග නම්, මිදි සහ වියළි වවන්න, ඉන්පසු බෙරි දෙකට කපා ඉවත් කර ඇටකටු ඉවත් කරන්න.
- පියවර 4 බටර් උණු කර විනාඩි 5 ක් මධ්ය තාපය මත මාළු පිරවුම් හාරා. ඉවුම් පිහුම් කිරීමේ ක්රියාවලිය තුළ, ලුණු සමඟ කුළු බඩු දෙකක් සහ දෙපසින් බැදගන්න. අවශ්ය නම්, බටර් කිහිපයක් ක්රීම් සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය. දෙකම අනාගත සෝස් සඳහා පදනම ලෙස සුදුසු වේ.
- පියවර 5 ෂැම්පන්සන් ස්ථරයක් සහිත මාළු කොටුවක් ආවරණය කරන්න.
- පියවර 6 පසුව මිදි එකතු කරන්න.
- පියවර 7 පියන යටතේ විනාඩි 5 ක් නිවා දැමීමෙන් පසු ආහාරය ප්රායෝගිකව සූදානම් වේ.
- පියවර 8 සඳහා පැණිරස කෑම සඳහා අල, අර්තාපල් අලවා, එළවළු තෙල් තුළ මධ්යම තාපය මත විශාල කෑලි, රවුම් කේක් හෝ ෆ්රයි කපා. සූදානම් වීම සඳහා විනාඩි 5 ක් මුළු කුඩා හෝ පෙති විශාල චැම්පිසන් එකතු කළ හැකිය. ඇවිස්සීමකින් තොරව ෆ්රයි හෝ රවුම් කේක්. රස කිරීමට ලුණු.
- 9 වන අදියර ඔබ විසින් අත්වාරු හා ප්රධාන පාඨමාලාව වෙන්ව හෝ එකට එක් කළ හැකිය. සේවය කරන විට, මිදි හා හතු සමග ප්රධාන මත්ස්යයා, පෑන් දී පිහිටුවා සෝස් වත්.