- ටාට් සඳහා කබොල - 1 කෑල්ලක් (විෂ්කම්භය 22 සෙ.මී.)
- කුඩු සීනි - රස (ඉසීම සඳහා)
- පිටි - 2 හැඳි (පැසුණු)
- ලා දුඹුරු සීනි - 2 අයිතම. හැඳි (පැසුණු)
- ආමන්ඩ් - අයිතම 2 යි. හැඳි (පැසුණු)
- සිසිල් බටර් - අයිතම 2 ක්. හැඳි (පැසුණු)
- විශාල ඉදුණු පීච් - 3 කෑලි (පුරවන)
- මේද ක්රීම් - 1/2 කුසලාන (පිරවීම)
- විශාල බිත්තර - 1 කෑල්ලක් (පුලුන්)
- සීනි - 1/4 වීදුරු (පිරවීම)
- ආමන්ඩ් සාරය - 1/8 තේ හැඳි (පිරවීම)
1. කුඩු සූදානම් කරන්න. බටර් කැබලිවලට කපන්න. කුඩා පාත්රයකින් ඔබේ ඇඟිලි සියල්ලම අමුණන්න. ප්ලාස්ටික් එතුම සමග බඳුනට ආවරණය කර ශීතකරණයක් තුළට ආවරණය කරන්න. දවසේ දින 2 ක් දක්වා පරිභෝජනය කරන ශීතකරණයක් තුළට කුඩු කළ හැක. සෙන්ටිමීටර් 220 ක් දක්වා මධ්යයේ ස්ථාවරය සමඟ උෂ්ණත්වය උනු. පාච්මන්ට් කඩදාසිවලින් හෝ සිලිකොන් කෙඳි වලින් සාදා ඇති ෙබ්කිං පත්රයක් මත ආකෘතිය තබා ගන්න. තත්පර 10 තාපාංක ජලය සමග සාස්පේන් පීච් කන්න. එවිට අයිස් වතුර සමග පාන් පීච් දමා සිසිල්, පසුව පීල් ඉවත් කරන්න. 2. පීරිස් අඩකින් කපා ඉවත් කර ඇටකටු ඉවත් කරන්න. තුනී පෙති කපා. තාර්කා එකිනෙකට සමාකලනය වන පරිදි, ටාටා සඳහා කබොල පුරා පීරන්න. කුඩා පාත්රයකින් කීම්, බිත්තර, සීනි හා ආමන්ඩ් සාරය කසන්න. පීච් මත ප්රතිඵලයක් මිශ්රණය වත් කරන්න. විනාඩි 10 ටාට් පුළුස්සන්න. 3. සෙල්සියස් අංශක 190 ක් සහ විනාඩි 20 ක් සඳහා රවුම් උඳුන උෂ්ණත්වය. ශීතකරණයෙන් කුඩු ලබා ගන්න, කුඩා කැබලිවලට කැඩීමට ඔබේ ඇඟිලි භාවිතා කරන්න. උඳුනෙන් පෝරමය ලබාගන්න සහ එය ඒකාකාරව ඉසිය යුතු ය. අන්තිම රසය තෙක්, විනාඩි 20-25 විනාඩි (විනාඩි 50 සිට 55 දක්වා කාලයකදී සම්පූර්ණ ෙබ්කිං කාලය). උඳුනෙන් ටාට් එකක් ගෙන සිසිල් කරන්න. පිටි සීනි සමග ඉසිය යුතු ය. ටර්ට් තරමක් උණුසුම් හෝ කාමර උෂ්ණත්වයේ සේවය කරන්න. සේවය කිරීමට පෙර, සීනි රස කැවිලි ඉසිය යුතු ය.
සේවය: 8-10