- මෘදු බටර් - 1/3 කුසලාන
- සීනි - 2 අයිතම. හැඳි
- ලුණු - 1/2 තේ හැන්දක (කබොලට 1/2 තේ හැන්දක)
- බිත්තර - 3 කෑලි
- කහ ඉරිඟු පිටි - 2/3 කෝප්ප
- පිටි - 2/3 කෝප්ප
- ක්රීම් වලින් අඩක් කිරි - 1 වීදුරු
- නැවුම් ඉරිඟු කර්නල් - 1 1/2 කෝප්ප (3 cobs)
- නැවුම් බැසිල් - 1/2 කෝප්ප
- ග්රෑම් කළු ගම්මිරිස් - 1/4 තේ හැන්දක
- තක්කාලි - රස (විකල්ප)
1. මැද භාජනයක් තුළ ටාට් සඳහා ටැංකියක් සකස් කිරීම සඳහා, තත්පර 30 තත්පර සඳහා මැද වේගයේ මධ්යස්ථ මික්සර් සහිත බටර්. සීනි සහ ලුණු තේ හැන්දක එක් කරන්න. ක්රීම්ගාමී අනුකූලතාව තෙක් විස්කුම්. 1 බිත්තර හා බීට් එක් කරන්න. ඉරිඟු පිටි සහ පිටි එකතු කරන්න. 2. ලැබුණු පරීක්ෂණයකින් තැටියක් සාදා ප්ලාස්ටික් එතුමකින් එසවීම සහ 30-60 විනාඩි ශීතකරණයක් තුළ තබා ගන්න. 3. උෂ්ණත්වය අඟුරු 175 දක්වා උනු. ඉවත් කළ හැකි පහළින් අච්චුවක දී ඇනූ තබා මතුපිටට එරෙහිව එය ඒකාකාරව පීඩනය යොදන්න. විනාඩි 10 ක් සඳහා තීරු සහ රවුම් කේක් දෙකේ ස්ථරයක් සමඟ ඇනූ ආවරණය කරන්න. එවිට විනාඩි 4 සිට 6 දක්වා තීරු සහ රවුම් කේක් ඉවත් කරන්න. 4. කබොල්ලක් පිසිනු ලබන්නේ මධ්යම ප්රමාණයේ භාජනයක් තුළය. ක්රීම් සමග භාගයක් තුළ බිත්තර 2 ක් සහ කිරි. බඩ ඉරිඟු, කැඩුණු බැසිල්, 1/2 තේ හැන්දක ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග බදින. 5. ටාට් කබොල්ලේ පිරවීම. 6. 35-40 විනාඩි ටාට් පුළුස්සන්න. එය විනාඩි 10 ක් සිසිල් කරන්න. 7. කැඩුණු තක්කාලි සහ අතිරේක බැසිලි සමග සැරසූ අච්චුවෙන් ඉවත් කිරීම. කෑලි කපා වහාම සේවය කරන්න.
මෙහෙවර: 8