- තිරිඟු පිටි - 250 ග්රෑම්
- වියළි යීස්ට් වෛද්ය ඔටර්කර් - 7 ග්රෑම්
- ලුණු - 1 තේ හැන්දක
- උණුසුම් ජලය - මිලිලීටර් 150 කි
- ඔලිව් තෙල් - 1 ගෑරුප්පු
- පිටි එම්මාටල් චීස් - 200 ග්රෑම් (පිටි ගුලිය සඳහා 100 ග්රෑම්, පිරවුම් සඳහා ග්රෑම් 100)
- ඇපල් - 500 ග්රෑම්
- නිල් අච්චුව සහිත චීස් - ග්රෑම් 125 යි
- එළු චීස් - 100 ග්රෑම්
- පිටි කළු ගම්මිරිස් - 1 රස
යීස්ට් පිටි ගුලිය: පිටි පිටි කැබැල්ලක් කැබලි කර තරල යමෙන් මිශ්ර කරන්න. පිටි ගුලිය සඳහා අනෙකුත් අමුද්රව්ය එකතු කරන්න, කුඩා වේගයකින් විනාඩි 2-3 විනාඩි සඳහා අත් මික්සර් සමඟ මිශ්ර, පසුව ඒකාකාර සිනිදු පිටි ගුලිය සෑදිය හැකි වන තෙක් මිනිත්තු 5 සඳහා වැඩි වේගයකින්. තිරිඟු ආවරණ සහ එය වැඩිවෙන තෙක් උණුසුම් ස්ථානයක තබන්න. ඒ සමගම උඳුන උණුසුම් කිරීම, තෙල් සමග (40 x 30 සෙ.මී.) ෙබ්කිං තැටි ග්රීස් කරන්න. පිටි පිටි සමග පිටි ඉසිය, කුසලානෙන් ඉවත් කරන්න, පිටි පිටි මතුපිට මත ඔටුවා සහ ෙබ්කිං පත්රයේ පිටතට දමනවා. පිරවීම: පීල් ඇපල්, ඇටකටු ඉවත් කිරීම, තුනී මුදු කපා හා ෙබ්කිං පත්රයේ පිටි ගුලිය මත පැතිරීම. ඇපල් මත පැතිරුණු අච්චුව හා එළු චීස් පෙති සහිත නිල් චීස් කපා. Emmental චීස් හා ගම්මිරිස් සමග ඉසිය යුතු ය. පිටි ගුලිය කැපී පෙනෙන ලෙස ඉහළ යන තුරු පරික්ෂා කිරීම සඳහා කේක් පිටවෙන්න. මැදපෙරදිග මට්ටමේ උඳුන තුල පිළිස්සීම් තැටිය තබන්න. උෂ්ණත්වය / පහළ තාපය: ආසන්න වශයෙන් 200 ° C (පෙරහන) උණුසුම් වාතය: 180 ° C (පෙරීමෙන්) බැක්ටීරියා: විනාඩි 30 ක් පමණ ආහාර පිසීම. ත්රිකෝණ මත, වයින් හෝ බීර සඳහා උණුසුම් හෝ ශීතල ආකාරයකින් සේවය කරති.
සේවය: 10-12