- ජෙලටින් (කඩදාසි) - 3 කෑලි
- කිරි - 1.5 කෝප්ප (හතරැස් කුසලාන - ග්ලැසියේ දී, ඉතිරි - කුරුළු කිරි පමණක්)
- සීනි - 1.5 කෝප්ප
- ඇඹුල් ක්රීම් 450 ග්රෑම්
- වයිපී ක්රීම් - 450 ග්රෑම්
- කොකෝවා කුඩු - අයිතම 5 ක්. හැඳි
- සිසිල් ජලය - 1 වීදුරු
අපි කුඩා සාස්පාන් ගන්න, එය තුළ කිරි මිශ්ර සහ ජෙලටින් 2 බෑග්. වාෂ්ප ස්කන්ධයෙන් බැස එන තෙක් මධ්ය තාපය මතට දමා සෙමින් පහරක් ලබා ගනිමු. නභිගත කිරීමට, කිසිම අවස්ථාවක ගෙන නොයන්න - ඔබ ඉක්මනින් අවශ්ය පරිදි ගින්නෙන් ඉවත් කිරීම, වාෂ්ප ලෙස. වීදුරු ස්වරූපයෙන් 11 තෙල් සමඟ 13 (හෝ විශේෂ ගබඩා නොවන ඇෙරෝසෝල්, ගබඩා තුළ විකුණන ලද) ඉසිය යුතු ය. බඳුනක, මධ්යම වේගයෙන්, 1 කුසලාන සීනි, ඇඹුල් ක්රීම් සහ වියළා ක්රීම් කපාගන්න. සිනිඳු තෙක් සුදුළුනු. බිම නතර නොකරන්න, ක්රමයෙන් කිරි ස්කන්ධය මිශ්රණය තුලට හඳුන්වා දෙන්න. ප්රතිඵලයක් ලෙස ස්කන්ධය වීදුරු ආකෘතියක දී හැකි තරම් නිශ්චිත ලෙස බෙදා හරිනු ලැබේ. ඉහළට අවශ්ය පරිදි ප්රවේශමෙන් මනිනු ලැබිය යුතුය. එවිට ශීතකරණය තුළ ස්වරූපයෙන් එය සිසිල් කරන්න. කුඩා සාස්පේන් ගන්න, කොකෝවා කුඩු සමග මිශ්ර, ඉතිරි සීනි සහ ජෙලටින් බෑගයක් සමග මිශ්ර කරන්න. එහි ඉතිරි කිරි සහ සීතල වතුර එකතු කරන්නෙමු. සුදුලූනු අපි මධ්ය තාපය මත සාස්පාන් දමා, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, නභිගත ගෙන. මෙම මිශ්රණය පරිපූර්ණ ලෙස සුමට විය යුතු අතර ඒ නිසා තත්පරයක් සඳහා ඇවිස්සීම නවත්වන්න. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් චොක්ලට් මිශ්රණය කාමර උෂ්ණත්වයට සිසිල් වන අතර පසුව වීදුරු ආකෘතියේ තරමක් ඝණීකෘත සුදු ස්කන්ධයක් මත ඒකාකාරව බෙදා හැර ඇත. ඔබ පරිපූර්ණ සුමට ස්කන්ධයක් ලබා ගන්නේ නම්, එය මතුපිටින් සමාන්තරව පැතිරෙනු ඇත, සහ කේක් අලංකාර වනු ඇත. රාත්රියේදී අවම වශයෙන් පැය පහක් හෝ ඊට වඩා හොඳ ශීතකරණයක් තුළ අපි සකස් කරමු. මෙම කාලය අවසානයේ කුරුල්ලාගේ කිරි සූදානම් වේ. Bon appetit! :)
මෙහෙවර: 8