- කෙටි කෑම කුකීස් - 250 ග්රෑම්
- ක්රීම් 33% - මිලි ලීටර් 400 ක්
- බටර් ග්රෑම් 125 යි
- ලෙමන් යුෂ - 100 මිලිලීටර්
- සංකෝචනය කළ කිරි - ග්රෑම් 380
- ඇඹුල් ක්රීම් - 3 වන මහල. හැඳි
- සීනි - 1 කලා. ගෑරුප්පු
- චොක්ලට් වයිට් - 50 ග්රෑම්
- චොකලට් කළු - 50 ග්රෑම්
- බටර් ග්රෑම් 50 යි
කේක් කේක් සෑදීම ආරම්භ කරමු. කැඩුණු කුකීස් බටර් සමඟ මිශ්ර වේ. විෂ්කම්භය 25-27 සෙ.මී. ටාචා සඳහා ආකෘති පත්රය ගෙන ඇති අතර ප්රතිඵලය වන වැලි සහ තෙල් මිශ්රණය ඉතා සංක්ෂිප්තව සංයුක්ත කර ගනී. ලෙමන් සිට යුෂ මිරිකා, ශීතකරණය තුළ එය සිසිල්. දැවැන්ත උෂ්ණත්වය තෙක් විප්ඩ් ක්රීම් මිටි වේ. ලෙමන් යුෂ සහ උකු ක්රීම් වලට ශුක්ර තරලය එකතු කරන්න. සමජාතීයතාවයට මිශ්ර වේ. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් ක්රීම් මිශ්රණය තරමක් දෘඩ වූ කේක් මත ඒකාකාරව බෙදා හරිනු ලැබේ. අපි එය ව්යාප්ත හා අංශක 180 ක දී 10-15 විනාඩි උඳුන වෙත යැවීම. එවිට අපි උඳුනෙන් පිටතට ගෙන පැය 12 ක් තුළ ශීතකරණයක් එවන්නෙමු. පැය 12 න් පසු කැරමල් සකස් කිරීමට පටන් ගනිමු. මේ සඳහා අපි සාස්පාන් ගන්න, ඇඹුල් ක්රීම්, සීනි සහ ගාන ලද සුදු චොකලට් එය තුළට. ඝන තෙක් අඩු තාප මත කුක්. කාර්මෙල් ඇත්ත වශයෙන්ම සූදානම්ව ඇත. නමුත් අලංකාරය සඳහා අපි පහත සඳහන් දේ කරමු. අපි කරමල්වලින් භාගයක් කල්දමා ඇත. අනෙක් භාගයේදී අපි තද චොකලට් කෑලි දමා අඩු තාප පුරා විසුරුවා හරිනු ඇත. මේ අනුව, සුදු හා කළු පාට කැරමල් දෙකක් තිබේ. කැරමල් සීතල නොවේ, අපි අපේ ශීත කළ ටාට් ආවරණය කරයි. අපි කැරමල් ව්යාප්ත කර, එය කැටි කිරීමට ඉඩ නොදී - ඇත්ත වශයෙන්ම, ක්රීම් කයිල් ටාට් පරිභෝජනය සඳහා සූදානම් වේ. Bon appetit! :)
සේවය: 8-10